Växande selleri, dess fördelaktiga egenskaper och skada

Selleri finns sällan i våra trädgårdar. Tydligen beror detta på att odlingen av sellerirot eller stalkad varar mer än fem månader( för löviga, dessa perioder är mindre), och det gör det för någon trädgårdsmästare. Men han har många användbara egenskaper, så jag tror att du kan arbeta hårt.

Var försiktig - människor med vissa sjukdomar kan skada selleri. Det är blad, petiole, rot. Bland bladet finns sorter med lockiga löv. Rot- eller rotselleri är en mycket öm, god rotgrönsak. Kokt - som en potatis. Det gör läckra gräddesoppa och sallader.

Baksätt också rotbrunnen, skär i stora bitar, med kött. Särskilt användbar är en sallad av riven rosgrönsaker med äpplen, morötter, grönsaker, kryddat med vegetabilisk olja och citronsaft.

Selleri - fördelaktiga egenskaper och skador

Denna rotskörd( eller petiole, leaves) är ett lagerhus med unika näringsämnen för kroppen. Det värderas inte bara för den rika sammansättningen av näringsämnen, men också för dess låga kaloriinnehåll. Detta låter dig använda det som en dietprodukt. Färskpressad juice från den är användbar, den är användbar som en av komponenterna i sallader eller soppor, såväl som stewed, kokt, bakad. Sänker kolesterol, saktar åldrandet av kroppen, innehåller många biologiskt aktiva substanser, vitamin C.

Selleri - dess fördelaktiga egenskaper kan vara av intresse för män. Roten och stammen innehåller fytoandrogener - ämnen som stimulerar testosteronproduktion hos män. För större effekt ska roten eller stjälkarna ätas i minst 1-1,5 månader varje dag.

Om du fortsätter fasta, äter du alltså mer selleri. På grund av det höga innehållet av aminosyror, tyrosin, är det ett bra köttbyte. Han kommer hjälpa till att gå ner i vikt. Eteriska oljor stimulerar digestion, produktion av pankreas enzym. Det förbättrar produktionen av magsaft, därför är matsmältningen bättre och snabbare.

Denna grönsak är rik på kalcium. Ett hundra gram av denna växt är tusentals milligram kalcium, det vill säga nästan daglig ränta. Denna grönsak främjar tvättning av salter, rensar därför njurarna.

Var särskilt uppmärksam på selleriblad - de fördelaktiga egenskaperna hos avkok av dem hjälper till att lugna nerverna och till och med sova.

Finns det någon skada? Det är knappast möjligt att använda detta ord i förhållande till selleri. I all åtgärd är det viktigt. Precis med denna grönsak måste du vara försiktig med personer med sjukdomar i magen, med akut pankreatit eller cholecystit.

Det finns praktiskt taget inget slöseri på roten - bladen, rotfrukten, ätas. Detta är en utmärkt smak tillsats till någon maträtt.

Sellerirot - växande

Tekniken för sådd, växande plantor, plantering av rot och stalkad selleri i marken är densamma. Därför kommer vi att tala om roten, men vet att den stalkade man borde odlas lika bra. Det finns vissa skillnader i vården, men de kommer att diskuteras nedan. Bladart kan sås omedelbart i öppen mark.

Röda selleri är en ganska komplicerad kultur. När den är odlad finns det många subtiliteter och särdrag.

Den första är valet av variation. Gamla sorter av rotselleri, till exempel Apple och Gribovsky, säljs fortfarande. De bildar inte mycket stora rötter, väger högst 200-350 g. I moderna sorter kan roten nå en vikt av 900 g. Det finns en annan nackdel i de gamla sorterna - de ger en stor lobe grenade rötter. Att rengöra denna grönsak är inte särskilt bekväm - mycket slöseri. Försök att förvärva de sorter som ger en jämn, bra, stor rotgrönsak.

Den andra egenskapen är att denna växt har en mycket längre växtsäsong - från spridning till mognad. Till exempel är det i mellan-tidiga sorter 160-180 dagar. Det är faktiskt mer än 5 månader att vänta på skörden.

Så att vi inte pratar om att växa - grunden för skörden - frön. Det är viktigt att välja frön. Trädgårdarna bör uppmärksamma sorter som Esaul, Edward, Maxim. Detta är en underbar rotsort, välskött och lugnt mogna.

Maxim( root) - en mycket tidig sort. Det är samma mogningstid som Esau, men den har en längre period av tillväxt. Det innebär att den potentiellt kan ge en ännu större rotskörd än Esaul. Dessa trädgårdsarter bör uppmärksammas på de trädgårdsmästare som inte odlade denna rotskörd tidigare. Dessa är problemfria sorter.

Selleriplantor, hur man växer

Såning för plantor - slutet av januari-början av februari( Krasnodarregionen), februari-början av mars( mellannivå).

Rot och stjälk utan plantor kan inte odlas - sannolikt kommer det att bli en massa grönska, men själva roten kommer inte. Bladet kan såas omedelbart i öppen mark. Men förberedelsen av frön för sådd är samma för alla.

Förfröna blötläggs i varmt vatten med en temperatur på 60 ° C.Fröskiktet innehåller många eteriska oljor. Varmt vatten behövs för att ta bort dem, eftersom det är de eteriska oljorna som inte tillåter fröna att spira snabbt.

Håll frön i varmt vatten tills det är kallt. Varmt vatten löser inte upp de eteriska oljorna, de upphettas till vattnets yta när de upphettas. Vi tvättar frön med rinnande vatten - samtidigt tvättas oljorna bort. Häll ut fröna på duken, torka dem lite tills flytbarheten visas, så att de slutar hålla fast vid varandra.

Selleri frön spirer bara i ljuset. Vi sår frön på jordens yta, strunter inte med jorden, men pressar dem lite med handflatan till jordens yta. Detta är det viktigaste villkoret för odling av selleri. Skiktet av mark i plantskolan ska vara 7-10 cm i höjd. Det ska vara mycket bra belysning. Barnskolan på toppen är täckt med film eller glas.

Selleri växer tätt, skott förekommer efter tjugo dagar. Första gången vid vattning ska en spruta användas.

Du kan odla plantor i torvtabletter. Efter utseendet på 3-4 löv kan du dyka - välj enskilda koppar med en volym på 200-500 ml.

Fröplantor av rotselleri

Valet av plantering av plantor är mycket viktigt för selleri. Det måste vara en absolut ljus plats.Även en liten skuggning minskar vikten på knölen. Marken bör vara mycket lös, bördig, fuktig. Om du har lerajord eller, liksom jag, svart jord - var noga med att lägga till sand, kompost, sågspån under plantering. Rothuvudet blir svårt att öka sin volym om jorden är tät.

Pickling av selleriplanta i marken

Planterna planteras i marken enligt 40 × 40 cm-systemet. Spara inte plats på sängen. Denna grönsak bör vara rymlig, växterna ska inte överskugga varandra. Jag upprepar än en gång - han älskar ljuset väldigt mycket. Tjock plantering, när stor spridning lämnar dölja varandra, leder till bildandet av en grund rot.

Fröplantor transplanteras i öppen mark när den når en höjd av 8-10 cm. Vid den här tiden visas 6-7 riktiga blad.

Det viktigaste villkoret för att transplantera sellerirot är inte att tränga in i ryggkragen - den plats där löv går till roten. Om du planterar under nivån när han växte plantorna växer rötterna små, med många laterala rötter. Detta kommer förstås att påverka skördets kvalitet kraftigt - du kan bara använda blad för att äta, det kommer inte att finnas några rotgrönsaker.

Fröplantor av rotselleri planteras i toppen av

. Bilden ovan är vägledande: var uppmärksam på avståndet mellan plantorna - för roten är detta mycket viktigt - det ska vara rymligt.

Experter rekommenderar att plantera selleri i åsarna. Roten har ett mycket rikt rotsystem. Kom ihåg vad är roten efter att ha grävit ut? Det är rätt, skrämmande. Plantering i vågen ger fostret ytterligare ett område för tillväxt och minskar rotenas "hårdhet".

Plantering i fyrradiga åsar

Video - plantering av rotselleriplantor i marken i Nederländerna( mekaniserad metod för industriell odling):

Sellerirot - vilken typ av vård behövs i trädgården?

Behöver en bra, regelbunden vattning. Rotsorter tolererar inte torkningen av jorden. På torr mark förlorar rotgrödet sin smak, smak. Det är önskvärt att mulch bäddarna för att behålla fukt. Men vid mulchering, se till att sellerirotens rygghals inte är täckt med mulch.

Mycket ofta är det en frestelse att riva av unga doftande blad, till exempel för en sallad eller soppa - som vanligt gör vi med persilja löv. Det är tillrådligt att inte göra detta. Och om du redan har bestämt dig för att festa på unga löv, dra sedan ut växten med roten - det kommer inte att bli någon känsla av det längre. Eftersom växten ökar styrkan på grund av löven. Det är möjligt att riva bladet först efter bladen har blivit tjocka och en förtjockning framträder - en rotskörd har börjat bildas.

Hur matar man sellerirot, en selleribädd? Om du lägger till kompost och aska i botten av brunnarna, kan du utan kosttillskott. Men denna grönsak växer länge, växtsäsongen är mycket sträckt, så en gång i månaden blir det inte överflödigt att mata det med komplext gödsel. Det bör tas med i beräkningen att rotskörden bär kalcium från jorden i nivå med makroelement, och tillsammans med den komplexa kan man sedan tillsätta kalciumgödselmedel till toppdressningen, till exempel kalciumnitrat.

Röda selleri är inte spud, bara spytt är spud. Istället för hålning kan blekning av stjälkar appliceras på pappersförpackning. Detta görs vanligtvis två veckor före skörd. Stalker bör pressas tätt mot varandra och linda in lättskärmande material( tidning, pappersark).Vid tidpunkten för skörden blir petiolen öm, vit, bitterheten försvinner.

En annan viktig teknik är borttagning av sidotrötter. Denna operation utförs endast för rotselleri. Skär laterala rötter direkt i marken, spåra huvudrot med en kniv längs konturen. Denna procedur utförs två gånger per säsong. Timing - midsommar. Vanligtvis kräver sådana behandlingar gamla sorter. Därför, om du inte vill störa, välj sorterna av det nya urvalet.

Beskärning av sidotrötterna vid roten

När basen av huvudskottet börjar tjockna vid rotselleri, skärs flera yttre löv så att endast den inre rosetten förblir. Löv som bör avskäras brukar börja böja ner till marken. Lämna bara de som växer vertikalt. Detta bidrar till tillväxten av roten. Från och med mitten av sommaren slits gula gamla löv av.

En annan agroteknisk teknik för att erhålla större rotgrödor är att jordbruket bryts upp eller skottas från de rotgrödor som har börjat bilda.

Avlägsna marken från plantor av rotselleri

I motsats till rotgrödan får vi bladsjälseskörden tidigare. För matanvändning lämnar. Rosettplåten av lövgrönsaker är starkare än rotets rot - antalet blad sträcker sig från 30 till 100. Varianter för odling - Zakhar, Senezh, Vanyusha. Mängden krökt selleri kallas Freak.

Stalkad selleri

Hur skiljer man bladselleri från stalkad selleri? Bladbladets stjälk kommer att ha en tomrum inuti, och den inåtskruvade insidan kommer att ha tät massa utan hålrum.

Rusa inte för att gräva sellerirot. Eftersom det är en kort dag växt. Det visar sig att han har alla näringsämnen ackumulerade på hösten, när det redan är kallt väder på natten. Skörd skördad sen - september-oktober. Om du inte har lyckats ta bort dem före frost läggs ett halmslag, 15 cm tjockt gräs runt grunden för att skydda socklarna från att frysa. Det är önskvärt att mulken var torr.

Bra grannar för sellerirot - purjolök, kål. Dessutom skyddar han själv många växter från skadedjur. Det kan till och med planteras bredvid blommor - det kommer att köra bort bladlus, till exempel från rosor.

En av lagringsmetoderna suger upp selleri, omsluter rotgrödan med papper och lägger den i en låda med våt sand nerrötter. Håll lådan i källaren.

Hur man odlar rod selleri - recensioner, tips från utövare, odlingsfel

Ändrad i januari 2017.