Gurka - en av favoritgrönsakerna. Och färskt och saltat eller syltad gurka - välkommen gäst på bordet. Men ibland blir ansträngningarna för att odla sig förgäves. Bitter grönsak - varför händer detta? Innehållet av cucurbitacin ökar i frukt. Detta ämne finns alltid i gurkor, ett antal orsaker bidrar till ökad koncentration.
Innehållet i
- Riklig eller otillräcklig vattna växterna .
- Kallvatten vid bevattning.
- Otillräcklig och felaktig befruktning med .
- Förtjockad plantering plantor .
- Varm soligt väder .
Felaktig vattning
Gurka är en vinstockning som älskar en våt miljö och lös mark. Rötterna är grunda, sällsynta vattendrag leder till uttorkning av jorden och uttorkning av växten. Löv och frukt drabbas av detta. Koncentrationen av cucurbitacin ökar i frukt, bitterhet framträder. Med ett överskott av fukt roter rötterna, det får igen otillräcklig näring och bitterhet uppträder.
Torkning av marken och överdriven fuktighet kan orsaka bitterhet i gurkor. Vatten din växt varje dag när vädret är varmt och torrt, försök att täcka det från regn när det regnar.
Välj rätt vattentemperatur vid vattning. Kall - stress på växten. Hennes temperatur bör vara omkring 25 grader.
Hur gödselfel påverkar gurkorens kvalitet
Denna vegetabiliska växt är mycket förtjust i matning men tolererar inte en hög koncentration av element. Det är viktigt att hålla en balans här. Växten gillar kväve, -gödselmedel( 1 matsked per skopa vatten) under den tidiga utvecklingsperioden kommer att vara mycket användbar. Men ett överskott av kväve leder till utseende av bittra gurkor. God matning av mullein och fågelfett. Kom ihåg och spårämnen. Införandet av fosfor och kalium kommer att göra näringen fullständig.
Bitter frukt av gurkor kan bero på brist på kväve. Förtjockad landning
Gurka vinstockar växer snabbt och växer och kräver ledigt utrymme för bekvämlighet. När du odlar den i öppen mark, använd en trellis och växtväxter genom 20 cm i rad och genom 30-40 mellan trelliserna. Tappa alltid ut och ta bort svaga växter. Låt inte fransar växa mer än 1,5-2 meter. Knippa topparna.
Klämmer på toppen av gurkan När växten växer i växthuset , liknar planteringsmönstret det föregående, men du måste ge en mellanradspassage ca 90 cm bred.
Inverkan av den ljusa solen och värmen
Förfaderna av gurkor är en vinodling i skuggan av träd. Av denna anledning gillar han inte värmen och den ljusa solen. Om dina sängar ligger på en solig plats, försök att fästa dem. Kan planteras nära majs och solros. Dessa är bra gurka grannar. De kommer att ge nyans, skydda mot sol och värme. Det är också ett bra stöd för gurka vinstockar. För att skydda mot solen, använd täckmaterial - spandbond, lutrasil. Dessa material är luftburna, men de skyddar mot kyla och solvärme.
En av orsakerna till agurkarnas bitterhet är bristen eller överskottet av belysning När den odlas i ett glas växthus kan vitna väggarna med krita, vilket kommer att minska penetrationen av solljus. Polykarbonat växthus har visat sig bra. De skapar ett mikroklimat, trevligt för växterna, väggarna skyddar mot förkylningen och den brinnande solen. Vid filmens anordning använder växthus en färgfilm som passerar solstrålar mindre.
Gurka är en ganska nyckfull kultur, det tycker inte om att göra en skarp skillnad mellan dag och natt temperaturer på .Detta leder till sjukdom, stress, avkastningsminskning. Erfaren trädgårdsmästare anser att stress är en av orsakerna till bitter frukt.
Vad som annars kan göra gurkor bittera
Mycket ofta kan orsaken till detta vara gamla sorter, som i det minsta kränkandet av växande förhållanden blir bittra. Varianterna Nezhinsky, Murom, Rodnichok växer inte alltid välsmakande. Behöver experimentera, prova nya hybrider. Det är ju inte för ingenting att jordbruksforskare arbetar med skapandet.
Inhemska forskare odlade sorter som är resistenta mot de skadliga effekterna och vaggarna i vädret. Vi erbjuder att försöka plantera F1-hybrider: Buyan, Ant, Chistye Prudy, Maryina Roshcha, Sprinkhoppare.
Ant 
Sprinkhuggare 
Maryina Roscha 
Chistye Prudy Från personlig erfarenhet kan jag säga att jag gav upp min gamla favorit Rodniczka och Libella, som verkade det bästa och oumbärliga. Mycket intressant sort Hermes, växt självbestämd, produktiv. Frukt är små, ca 10 cm. De växte inte ut, och om de började sena, var de gröna och täta. Av de 5 sorter som planterats i öppen mark var detta den mest framgångsrika. Det fanns inga bittra och krokiga fula gurkor.
Våren 
Hermes 
Libella Hur man blir av med bitterhet i gurkor, vad man ska göra
Cucubitacin, som gör grönsaker bittra, är till nytta för vår hälsa. Det har en antitumör, antiinflammatorisk effekt, dödar mikrober i kroppen, men vem vill äta bittera grönsaker?
För att ta bort bitterhet kan du skära gurkor och lägga dem i kallt vatten Om du har bittra gurkor, oroa dig inte. Du kan alltid hitta sin användning eller bli av med bitterhet. De kan saltas, syltas, medan de förlorar sin bitter smak. När du förbereder sallader, skära av skalen, känner du inte .Det händer att endast den bakre delen av en gurka är bitter i svansen, så klippa den bara av. I restauranger, för att befria bitter frukt, gnider de intensivt en skiva av avskuren med ryggen. Först släpps skummet, då blir det mindre och bitterheten går bort.
Ett enkelt sätt att förstöra den bittra smaken av är att suga gurkor i vatten, men du måste ändra det flera gånger. Kukurbititsin delas med vilken som helst behandling.
Jag skulle vilja notera att gurkan är en nyckfull växt. Det är viktigt att följa de korrekta agrotekniska metoderna när de växer, använder råd från erfarna trädgårdsmästare. Experiment och då kommer du att lyckas.
