Hur man odlar kinesisk kål i det öppna fältet

Kål är en grönsak från vilken du kan göra mycket bra sallader. Det är dock inte bara känt för sin fantastiska smak, men ger också kroppen näringsämnen och vitaminer. Idag finns det så många olika sorter av grönsaker, de är rika på vitaminer och ett annorlunda utseende. En av de mest användbara för organismen är en kål, att de senaste åren har blivit mer och mer populärt bland kockar runt om i världen.

Vad är kinakål kinakål

avser en tvåårig växter som odlas som ettåriga. Beroende på sorten har den en ljusgul eller ljusgrön färg. Denna växt är ett löst huvud med saftiga ömblad som har en vit vena. Bladets kanter har en vacker vågig eller hakig form.

Varianternas särdrag är att den inte har någon stubbe. Ett huvud av kålväxter kastas i soppan eller syltad, och bladen används huvudsakligen för att laga sallader. Asien är känt för syltad Peking-kål. De kallar denna matkimchi och många tror att det förlänger livet. Som

växande kål

funktioner och historia ursprungs vegetabilisk

kinakål dök upp i Kina flera tusen år sedan, då hon gick till Korea och Japan, och så småningom spred sig till Asien. Efter en tid blev denna grönsak populär i Europa, liksom i vårt land.

Användbara egenskaper

Varför peking blir alltmer populär? Denna växt är en källa till näringsämnen och vitaminer. Den främsta fördelen med sorten är att även på vintern inte förlorar dess vitaminer och fördelar kroppen.

De viktigaste fördelaktiga substanserna som ingår i dess sammansättning är:

• protein;
• mineralsalter;
• vitaminerna C, A, K, PP, liksom en grupp av vitaminer B;
• -aminosyror;
• organiska syror.

Dessutom har "peking" också läkande egenskaper. Det hjälper:

• i hjärt-kärlsjukdomar;
• magsår;
• ökar immuniteten;
• förlänger en persons liv.

på kinakål kimchi

Det rätta sättet att plantera kinakål hemma

Vad trädgårdsmästare skulle inte vilja att tillfredsställa sig själv och andra nya utvecklingar och växa kinakål hemma. Att odla denna växt från frön kan du plantera dem omedelbart i öppen mark, eller du kan odla plantor först. Att plantera kinesisk kål hemma i Vitryssland och Moskva och i Uralerna och i Sibirien följer samma mönster.

Den enda skillnaden är när man börjar så såden och tiden då grönsaken börjar blomma. Om du väljer att använda den första metoden ska du håla hålen 30 cm från varandra och häll humus i dem. Frön sås på ett djup av högst 2 cm. Top strö dem med aska och skyddande film. Efter en vecka kan du se de första skotten.

schema plantera frön

Vad man ska göra och hur man planterar frön i landet eller i trädgården för att få en god skörd? Det är nödvändigt att välja rätt tidpunkt för sådd. Löptiden för plantering av kål på en säng:

• våren från och till 20 april,
• på sommaren från 19 juli till 9 augusti.

Frö av Pekingkål

Växande och omhändertagande av fröplantor

Om du vill få en tidig skörd, ska "peking" för plantor såddas i slutet av mars. Och om du vill njuta av skörden på vintern, så bör plantor planteras under andra hälften av juni.

En lös mark är lämplig för denna växt, eftersom det är bäst att använda en blandning av humus( 1 kg) med ett kokosnötsubstrat( 2 kg) för sådd.

Fröer nedsänktes i marken högst 1 cm och placeras i ett mörkt och varmt rum. När de första groddarna dyker upp efter 3 dagar ska de överföras till den upplysta platsen.

Det är nödvändigt att bry sig om kinesisk kål inte mer än för vanligt vitt eller färg.

Generellt är skotten redo för plantering på en månad, då de kommer att ha 4 löv varje.

Kålplantor

Varför inte hämta dem?

Denna växt gillar inte att plocka och tar lång tid på en ny plats. Att transplantera eller plantera plantor samtidigt som rötterna bevaras kommer inte att fungera. Att bli van vid den nya platsen tar lång tid. Därför rekommenderas det inte att dyka - det är bättre att såga i första hand i separata tankar eller torvtabletter.

När du kan planteras i öppen mark

Innan du planterar plantor i öppen mark måste det härdas. För att göra detta, ta unga spirar till frisk luft, först för ett par timmar, sedan gradvis stanna längre på gatan. När de kan spendera en dag på gatan, så kommer plantorna vara redo för landning på permanent plats.

När det gäller jorden för denna grönsak bör den vara väl dränerad och lös. Ett utmärkt alternativ skulle vara lammig jord. Dessutom bör växten av denna sort inte planteras på den plats där tomater och betor tidigare odlades.

Marken för att plantera en sådan underbar sort börjar bli förberedd under hösten. För att göra detta, gräva upp jorden och gör det lime. När jorden är grävd på våren, läggs humus till den.

Växande Pekingkål

Hur växer och bryr sig om Peking i växthuset

"Peking" känns bra i växthuset. Men för detta är det nödvändigt att strikt följa 2 regler:

1. Observera temperaturregimen från 15 till 20 grader - därför kommer ett ouppvärmt växthus inte att fungera;
2. Luftfuktigheten bör ligga i intervallet 70-80%.

Om du inte överensstämmer med dessa standarder, kan blomsterspindeln bildas, och växten kommer att utsättas för olika sjukdomar.

Fördelen med att växa kinesisk kål i ett växthus är att du självständigt kan justera längden på dagen och bibehålla den optimala temperaturen. Växthuset hjälper också till att skydda din gröda från frost. Och om den är uppvärmd till dig, så kommer du att kunna odla denna växt även under vinterperioden.

Pekingkål i växthuset

Villkor för vård

Denna växt är mycket förtjust i fukt, svalhet och ljus. Särskilt känsliga för temperaturförändringar och frost är unga skott. För att skydda dem och göra det möjligt för dem att blomstra, är det därför nödvändigt att täcka dem med en non-woven cloth.

Dessutom kan duken skydda grönsaken från direkt solljus på speciella varma dagar. Och det hjälper också till att ta bort överskott av fukt och dölja spirorna från cruciferous loppan som älskar att dra nytta av det. Det kommer att vara användbart att göra och dölja jorden, vilket kommer att behålla fukt och förhindra framväxt av ogräs.

Fruktansvärt inflytande på det och utfodring. Den första utfodringen utförs 14 dagar efter plantering i öppen mark.

Särskilt användbara infusioner av kycklinggödsel, gräs eller mullein. Under varje växt hällde en liter av detta gödselmedel. Om kål planterades på våren, bör gödning utföras 3 gånger, och om på sommaren, då 2 gånger.

Om du vill få en bra äggstock, är det nödvändigt att släppa 2 g borsyra i en liter varmt vatten och i 9 liter kallt vatten och behandla det med en peking-lösning.

Dölja planterade plantor

Skörd och lagring av grödanFörutom de fler löv kvar med ett kålhuvud, desto längre kommer anläggningen att lagras. Dessutom ligger det längre om det placeras i ett rum med hög luftfuktighet. Samtidigt är varje huvud vält i plastfolie. Det bör också vara var 14: e dag att inspektera varje huvud, ta bort torkade eller ruttna löv.

Under inga omständigheter lagras "peking" bredvid äpplen. De utsöndrar ett ämne som gör att växtens löv kan viskas.

Kål kan också lagras i kylskåp eller på balkongen. Det viktigaste är att det inte bildar kondensat, och temperaturen faller inte mindre än 0 grader.

När du lagrar kål på balkong eller kylskåp, bör du i allmänhet följa samma regler som vid lagring i en källare.

Du bör också veta att grönsaken kommer att ligga under sådana förhållanden från 1 till 4 månader. Om du vill att den ska ligga längre, kan du använda följande lagringsmetoder:

• sebärt
• -torkning;
• frysning.

Syltkål

Den första metoden - surdeg. är ett av de enklaste sätten att lagra. Startreceptet är mycket enkelt: du behöver 10 kg slaw för att hälla 600 ml vatten och tillsätt 100 mg ättika, 2 tsk.salt och socker, och också pressas genom en press 2 vitlöksklyftor. Vidare under trycket bör allt detta vara i ett rum med rumstemperatur i ungefär en dag och sedan 14 dagar i kylan.

För att torka peking, skärs den i remsor och placeras i en ugn uppvärmd till 100 grader och öppnar dörren något. Den kommer att vara klar om 4 timmar, varefter den torkade grönsaken placeras i bomullspåsar.

För att frysa hackad kål kastas i 3 minuter i salt kokande vatten. Därefter torkas grönsaken och frystes.

Som du kan se Pekingkål är en underbar växt som kommer att se ut som dekoration på något bord. Var inte rädd att ta upp odlingen av Beijing, för att den inte är picky i vård och mycket hjälpsam. Därför bör varje trädgårdsmästare tilldelas en plats i hans sommarstuga Pekingkål.