Livet, älskande hemmafruar försöker laga läckra rätter. Kyckling med svamp är en av de mest utsökta kombinationerna av enkla ingredienser som används ofta av kockar. En närande och vacker utseende, lämplig för alla tillfällen. Gästerna kommer gilla det, barn älskar det, det är trevligt att resa med det. Slutligen ger denna hälsosamma måltid sann tillfredsställelse från att äta. 
Det finns många recept för att laga kyckling och svamp för semesterbordet och bara för middag. Den är bakad i ugnen, stuvad i bitar i krukor, stekt i en panna, kokt i en långsam spis. Lägg till det olika typer av såser, ostar. Fylld helt. 
I alla fall får du en otrolig smak av utmärkta rätter.
Svampar som samlas i naturen måste kokas, minst 3 gånger. Först efter det är de lämpliga för framställning av olika kulinariska mästerverk.
Kyckling med svamp i aromatiska såser
Vem gillar att äta torr mat? I de flesta fall är det nödvändigt att dricka det med vätska. För att bli av med denna obehagliga känsla kom kockarna med mycket flytande kryddor. Tänk på två fantastiska sätt att laga kyckling med svamp i ömma dressingar.
I kombination med
krämsås Skålen kräver ingredienser:
- kyckling( lår, filé eller trumma) ca 1 kg;
- svamp( svamp, ostron svamp, vit) - en halv kilo;
- -lök - några bitar( efter smak);
- fjädrar av gröna lök - inte mindre än 20 gram;
- 2 eller 3 vitlöksklyftor;
- kräm( inte mindre än 150 gram);
- vegetabilisk olja;
- markerad svartpeppar;
- salt.
Kockkock med svamp i en krämig sås består av enkla funktioner:
- Skala pärlorna. Skär dem i ringar eller små kuber.
- Svampar tvättas ordentligt och avlägsnar synlig smuts. Lägg i en bred skål för att torka. Klipp i halvor, halm eller kvarter. Små kopior lämnas som det är.
- Häll grönsaksfett i en djupfack och värm den till en temperatur på 80 grader. Hackad vitlök sätts i den, stekt tills guldbrun visas och tas bort. Som ett resultat får oljan en fantastisk smak.
- Korrekt tvättad kyckling bitar doppas i doftande het olja. Skaka över hög värme tills det är guldbrunt.
- Skydda med lock, minska elden och släck i 20 minuter. Samtidigt vänd köttet så att det är grundligt stekt.
- Ta kycklingen nästan till beredskap, sätt svamp och lök i en panna. Blanda noggrant. När grönsaker släpper ut juice, kryddor och salt läggs till blandningen. Stew tills vätskan avdunstar.
- Utseendet på en vacker guldbrun på produkter indikerar att det är dags att fylla dem med grädde. Innehållet i pannan kokas. Täck och simma på låg värme i ytterligare 15 minuter.
- Vid slutstadiet smaka. Om så behövs, tillsätt salt, kryddor.
- Fans av greens glöm inte att lägga persilja, gröna lök, koriander eller dill i maträtten. Alla väl blandade. Tillåt att infusera och tjäna.
För att steka kycklingkött sätts små portioner på pannan. Elden måste vara stark. Som ett resultat blir köttet rosigt och saftigt.
Den unika smaken av kyckling- och gräddfilssås
Erfaren kockar har märkt att den harmoniska kombinationen av kött med känslig flytande hällning vinner hjärtan hos många finsmakare av god mat.Även en oerfaren värdinna kan laga kyckling med svamp i en utsökt gräddsås. Tillräckligt att följa rimliga rekommendationer.
Läs också: Matlagningsalternativ för konserverade äggplanter som svamp
Det första steget mot att skapa ett kulinariskt mästerverk är beredningen av ingredienser. Det andra steget är det sekventiella utförandet av matlagningsprocesser. Till sist kan du överraska ditt hem med en utmärkt matlagning som är lagad med kärleksfull vänlighet.
Huvudkomponenter för en maträtt:
- 500 gram kycklingfilé;
- ett halvt kilo mushrooms;
- -lökar( flera bitar);
- gräddfil( fetthalt inte lägre än 15%) - en halv liter;
- mjöl - ca 2 msk.skedar;
- blandning av paprika( svart, vit, röd);
- olivolja, kan vara vegetabilisk;
- Dill Greens;
- salt, i enlighet med preferenserna.
För att göra köttet ömt och saftigt är det bättre att köpa det friskt, inte fryst.
Processen med att laga kycklingfilé med svamp består av följande åtgärder:
- Tvätta filéerna i rent vatten. Rensas från film om den är närvarande. Skär i små bitar i form av strån. Salt, tillsätt peppar. Lämna i 30 minuter för att marinera.
- Skalad lök hackad i halva ringar. Stek i vegetabilisk olja tills den är ljusbrun.
- De tvättade och torkade stora mushronerna skärs i halva eller i kuber. Små kopior kan inte röra.
- Sprid svamparna i en panna med lök. Blandat. Stew över hög värme tills fullständig avdunstning av vätskan. När de får en gyllene nyans lägger du till kycklingkött.
- Pre-pickled filéer stekas i en separat panna i varmt vegetabiliskt fett. När en brun skal visas, kombineras den med svamp. Lägg till 2 msk.skedar av mjöl. Blanda noggrant.
- Blandningen hälls med gräddfil och stuvas i flera minuter. Så snart vätskan blir tjock, är den kryddat och borttagen från värmen.
Läs också: Läcker och hälsosam efterrätt - persimmon sylt
Som du kan se är det inte svårt att laga kyckling med svamp i en stekpanna. Det är nog att minnas några hemligheter och följ instruktionerna.
Läcker aptitretare från ugnen
Det finns många populära matlagningsrecept genom att baka. Kyckling med svamp i ugnen är inget undantag. Du kan helt enkelt ta en sådan uppsättning produkter, göra en ansträngning och gärna göra underverk:
- kycklingkött;
- mushrooms;
- lök;
- kryddor;
- salt;
- vegetabiliskt fett.
Skär först kycklingköttet i små bitar. Mariner i kryddor i minst 20 minuter( använd curry, svartpeppar, koriander, salt).
Svampar skärs i halva, lök skärs i halva ringar i en panna i vegetabiliskt fett. När en gyllene skorpa dyker upp läggs produkterna på en tallrik. Kycklingkött skickas till samma behållare. Stew 20 minuter. 
Ugnsbakningsfack smurt. 
Sprid stekt svamp med lök. På toppen av dem staplar bitar av kyckling som det andra lagret. Topp boll - svampar. Skicka formuläret till ugnen i en halvtimme. Temperaturen överstiger inte 200 grader. 
På samma sätt lagar de i ugnen kyckling med svamp och ost. Disken kommer att kräva följande produkter:
- kycklingfilé;
- svampar av alla slag;
- mjöl( 1 msk; sked);
- en halv liter grädde;
- hård ost( ca 200 g);
- smör( för formsmörjning);
- vitlök( 2 kryddnejlika);
- salt, kryddor.
Skär kött i rektangulära skivor. Stew över hög värme för att bilda en glänsande brun skal. 
Läs också: Hemligheterna att laga läckra körsbärs pajer
Häll mjölet, blanda, häll grädden, laga på tyst eld. När massan förtjockas, är svampdressningen klar. Ugnsformen smält med smält smör. Stycken kycklingkött spridda jämnt på ett bakplåt. Häll dem med en tidigare beredd blandning. Top täckt med riven ost sorterade. Skicka formuläret till ugnen i 30 minuter. 
Oerhört lätt att baka kyckling fylld med svamp, om du tar följande ingredienser:
- färsk fågelkropp;
- mushrooms;
- lök;
- vitlök;
- -olja( företrädesvis olivolja);
- salt, kryddor på fläkten.
Första uppskattade kockar förbereder fyllningen. Svamp och lök stekt på ett klassiskt sätt tills guldbrun. Salt och kryddor sätts i blandningen för att förbättra smaken av svamp. 
Kycklingkött gnids med marinad av olivolja, vitlök, peppar och salt. Fyll sedan på det med fyllning. Hålet är fäst med tandpetare eller sysat med tråd. Placeras på en bakplåt och placeras i ugnen i 50 minuter.
För att kycklingkött ska kunna tillagas med hög kvalitet måste den optimala temperaturen i ugnen vara minst 200 grader. Du kan också linda slaktkroppen i matlagningsfolie eller i en speciell ärm.
Kyckling, svamp och Multicooker
Skapa snabbt en utsökt maträtt, om du använder modern teknik. Kyckling med svamp i en långsam spis är en av de populära rätterna. Den är beredd enligt följande:
- Tärna löken. Doppa den i en uppvärmd multicooker, där det redan finns vegetabilisk olja. Stekt med läget "Baking" från olika sidor.
- Mjölk och bitar kycklingkött läggs till löken och stuvades i ytterligare en halvtimme med samma behandling.
- Lägg till smaksättning( peppar, salt) till blandningen, lite mjöl. Rör om i tre minuter.
- Häll innehållet i multikökaren med grädde. Välj läget "Quenching" och lämna i 20 minuter. Några minuter före beredskap kan du lägga till gröna ärter.
De som fick smaka kyckling med svampar, kokta i en långkokare, kom ihåg denna smak under en lång tid. Maten är fantastiskt absorberad av kroppen, ger styrka och lust att leva på.Kanske borde du kasta in i det himmelska nöjesvärlden? Beslutet måste ta sig själv. Bon appetit!
Video recept för kyckling med svamp i en multi-cooker
