Innehållet i artikeln:
På kalla vinterkvällar, när hela familjen samlas till middag, serverar kloka hemmafruar en unik efterrätt. Ljus apelsinfärg, trevlig arom, utmärkt sötsur smak - det här är havtornsgelé.Skålens sammansättning innehåller en otrolig mängd användbara element som har en fördelaktig effekt på det mänskliga immunsystemet. Det är inte förvånande varför omtänksamma damer försöker göra en efterrätt av den soliga bären före köldens början.Övning visar att den gula skålen är trevlig inte bara för unga fidgets, men även för vuxna familjemedlemmar. Dess trevliga raffinerade smak och ananas smak ger en verkligt himmelsk glädje.
Ett lätt recept på en utsökt dessert
För att göra havtornsgelé måste du plocka upp bären i förväg, men det här är inte en lätt uppgift. Vissa sommarinvånare skär grenarna av en busk och lugnar skörd med liten sax eller en slinga. Då rengörs bären av löv och skräp. Avlägsnas noggrant och tar bort rutt och mögelväxt. Därefter måste de tvättas och torkas på en pappersservett eller bomullsduk.
Renat havtorn spreds i emaljerade rätter och sätter på en långsam eld. Värm det tills juicen visas( behöver inte tillsättes vatten).Därefter passeras den gula frukten genom en sikt med små hål för att skilja stenarna. 
Massan är täckt med socker och sedan i brand. Koka upp och omedelbart avlägsnas och lämnar uppslamningen i 8 timmar. Under denna period kommer det att härda och bli till utmärkt havtornsgelé.
Om bärens initialvikt är 1 kg är det önskvärt att lägga så mycket socker. En en-till-en-andel gäller för vilket antal frukter som helst.
Medan efterrätten fryser kan du göra burkar: tvätta, ånga och torka. Blanda den beredda blandningen med en träspatel och placera i rena behållare. Skålarna rekommenderar nylonskydd eller klädesfilm. Du kan lagra havtornsgelé i källaren eller i huset vid en temperatur av 20 grader. 
Vissa hemmafruar lagar gelé på detta sätt:
- Kokade bär och skräp kokas över låg värme.
- När massan svalnar filtreras den genom en sil eller bomullstyg.
- Lägg till socker i blandningen och blanda noggrant.
- Berry gummi sätts på spisen och kokas.
- Avlägsna från värme och tillsätt förkokt gelatin.
När den söta blandningen släpper ut skum, bör den avlägsnas under uppvärmning. På grund av detta blir sirapen ljus i färgen.
Enkla recept på havtornsgelé med gelatin gör att du kan skapa äkta vitaminmästerverk. Till exempel, om efterrätten är lite lerig, kan du lägga äggvitor till den. Enligt receptet - 2 proteiner per 1 liter vätska. Att hälla blandningen är viktig i den kylda gelén, så att proteinerna inte kokar. Massan blandas ordentligt och sätts på en svag eld, och inte koka bort, borttagen. Den färdiga efterrätten hälls i små behållare, för fullständig stelning. Så enkelt och enkelt kan du göra havtornsgelé hemma för älskare av apelsinbär.
Vitaminskatt för vintern
För att vinterkillen inte kommer att få familjen att överraska, gör känsliga hemmafruar maträtter från havtorn. De uppsamlade bären sätter i en emaljskål och häller vatten. Det bör täcka frukten på fingret. 
Massan sätts på elden och får något kokt. Därefter hälles bären i en kolv så att all vätska är borta. De återstående frukterna är malda med en träpestel eller sked. Sirap kombineras med massa och åter i brand. Koka tills dess volym minskar. Detta recept på havtornsgelé för vintern är tillgängligt för många värdinnor. När allt kommer omkring krävs 800 gram socker per 1 liter sirap.
Du kan kontrollera diskens beredskap om du häller en liten blandning på en platt platta och kyler den. Den färdiga gelén kommer att förbli på disken i en fast form med en skarp inversion av sin övre botten.
En vacker bärnsten efterrätt läggs ut i burkar som har värmebehandlats i en mikrovågsugn. Tätt sluten och lagrad på en sval plats. 
Om produkten kyls får inte burkarna steriliseras.
För att spara en komplett uppsättning användbara saker kan du laga havtornsgelé utan matlagning. För att göra detta tvättas färska bär noggrant med kallt vatten. Torkad på en sik eller en bred colander. Om så önskas, använd en ren handduk. Beredda frukter av havtorns fray för att bli av med benen. Den resulterande puréen spreds i en glasskål. De täcker med socker med en hastighet av: 1 del av bär för 1,5 socker. Massan blandas noggrant och skickas till kylskåpet. När sockret är helt upplöst kan efterrätten serveras.
Omsorgsdamer som vet hur man gör havtornsgelé är säker - en sådan maträtt hjälper dig att fylla din vitalitet hela vinteren. 
De lägger den på te, sprids på bröd och njuter av smaken direkt från skeden. Vad kan vara bättre än en söt och sur dessert på långa vinterkvällar? Endast havtornsgelé.
