Vi förbereder en fantastisk drink - tinktur på tranbär hemma

"Ät, drick, gläd dig över den ryska själen" - den här frasen påminner om en gammal tradition för att samla och ha kul. I många regioner är tinktur på tranbär väldigt populär. Den är beredd från färska eller frysta bär. I rollen som en alkoholbas, moonshine, vodka eller alkohol framträder.

Bergen i sig innehåller en stor mängd mineraler, ett antal vitaminer och astringenter. Det är intressant att frukterna behåller sitt värde med värmebehandling. En tinktur på tranbär är en riktig medicin. Dess juice ger vätskan en utsökt arom, mjukhet och en specifik smak. Det finns många populära alternativ för att göra denna berusande måltid hemma. Var och en av dem har sin egen egenhet, beroende på de ingående komponenterna.

Tranbär mognar tidigt på hösten, men bär kan förbli på grenarna och under den första frosten. På så sätt behåller de hela uppsättningen användbara element.

Grundläggande regler för berusande drycker

För att få tinktur på en tranbär av god kvalitet, bör du vara uppmärksam på utseendet på bär. De måste vara fullt mogna, utan synliga skador och purulenta fläckar.Även frysta frukter kommer att göra, eftersom de förändrar massaens inre struktur. Som ett resultat är produkten bättre att starta saften.

Innan vi förbereder tinktur av tranbär, rekommenderar experter att frysa bären i frysen i ca 24 timmar.

Innan du använder det bästa receptet på moonshine på tranbär, förbered de nödvändiga verktygen:

• trästräng (kan tillverkas av rostfritt stål);
• behållare för bär;
• gasbindfilter för att spänna saften;
• banker;
• vackra flaskor.

När allt är klart och du vet receptet hur man insisterar på moonshine på tranbär, kan du säkert komma ner till affärer. Först sorterar de genom frukterna, kasserar de ruttna och slagna. Tvätta sedan noggrant i flera vatten och sprid på köksytan för att torka ut. Därefter tränger en nål varje berry på flera punkter, för snabb utmatning av saften.Tack vare denna operation blir drycken mycket tydligare med en ljus nyans. Om du bara undertrycker frukten kommer vätskan att vara lite oklart.

Oftast lagras det här läkande läkemedlet i cirka 16 månader, så försök inte prova sin smak under lång tid.

Traditionell behandla - moonshine på tranbär

Läcker och aromatisk tinktur erhålls från moonshinen, som renas från olika fuseloljor och föroreningar. För detta krävs en dubbel destillation av produkten. På fästningen borde det inte vara mer än 45 grader.

För beredning av moonshine-tinktur på tranbär kommer att kräva sådana komponenter:

• renat från föroreningar moonshine (2 liter);
• Tranbär (400 gram);
• granulärt socker (300 g);
• vatten (1 glas).

Arbetsorder:

1. Bär tvättas noggrant i flera vatten. Punktera med en skalskal eller helt enkelt hugga. Sprid ut i en ren burka (3 liter), täck med socker och blanda.
2. Kapaciteten är täckt av gasbind och håller 3 dagar varm. Sedan hälls samogonen i skålen för att helt täcka bären. Vänta sedan på de första tecknen på jäsning.
3. När processen är igång, lägg till den återstående delen av den brandfarliga vätskan. Innehållet i burken blandas väl, varefter de är täckta med ett tätt lock. Insistera moonshine på tranbär i ca 2 veckor.
4. Vid slutet av den planerade perioden hälldes den vätska som bildades i en ren behållare och skickades till kylskåpet. Den återstående frukten fylls igen med månhår och får stå i 2 veckor.
5. På den bestämda dagen filtreras en ny vätska och blandas med den som lagras i kylskåpet. Den resulterande produkten hälls i en burk eller flaskor.

Om på detta recept moonshine på en tranbär visade sig något molnigt, det filtreras flera gånger genom en ren gasbindning.

Stark drink för alkohol

Ofta föredrar tinkturvänner att harmoniskt kombinera bär och olika växtbaserade kosttillskott. Till exempel stimulerar roden av cinquefoil eruptiv (kalgan) gallvägen. Därför kan du få ett användbart läkemedel genom att sätta det i en drink.Att förbereda sig för alkoholtinktur på tranbär behöver en enkel uppsättning produkter:

• tranbär (ca 800 g);
• alkohol (250 g);
• krossad rot av kanel (1 tesked);
• kokt vatten (250 g);
• socker (350 g).

Erfaren kockar gör en stark dryck så här:

1. Tranbär bär bärs till en homogen svamp. Lägg till roten av bomullsfröet, blanda väl.
2. Blandningen sprids i en ren burk och hälls med alkohol. Tätt locket och håll det varmt (helst utan ljus).
3. I kokt vatten sätta socker och laga tills det är helt upplöst. När det svalnar, häll i en burk med bär. Insistera 7 dagar i värme och mörker.
4. När denna period är över, filtreras tinkturen genom 4 lager gasväsen för att få en klar vätska.
5. Det färdiga läkemedlet hälls i burkar eller vackra flaskor. Förvara på en sval plats bort från direkt solljus.

För att ge drycken en ljus färg, lägger experter lite citronsaft.

Älskare av alkoholhaltiga drycker bör veta att utan ett balanserat tillvägagångssätt kan du komma in i en fälla. Enligt experter är den dödliga dosen alkohol för en person: en liter flaska vodka, dränering på kort tid, 4 liter vin och 10 liter öl. Kom därför ihåg den grundläggande sanningen: "Titta inte på vinet, hur det glimmar i skålen. I slutet kommer det att sticka som en viper. " Rimlig inställning till alkoholhaltiga drycker leder till roligt och glädje av hjärtat. Det är bra när de stärker vänskap, snarare än att förstöra familjeförhållanden.

Rysk vodka skarlet färg

Connoisseurs av kvalitetsalkoholhaltiga drycker är osannolikt att vägra ett raffinerat rött vin. Det är lätt förberedt hemma med ett recept på tinktur av tranbär på vodka. Låt oss först titta på ingredienslistan:

• god kvalitet vodka (, l);
• bär av färska eller frusna tranbär (250 g);
• socker (en och en halv koppar);
• kokt vatten (2 matskedar).

Förteckning över huvudåtgärder:

1. Ripe bär kontrolleras noggrant och väljer endast god kvalitet. Tvätta i en bred behållare, byta flera gånger vatten. Torka, sedan sticka varje frukt med en nål.
2. Frukt hälls i en burk fylld med vodka, täckt med lock. Därefter vänds behållaren i olika riktningar och sätts på ett mörkt men varmt ställe i 14 dagar.
3. När den bestämda tiden har gått, hälls den resulterande vätskan i flaskan, som strömmar genom gasfiltret.
4. För att sörja lite drycken, förbered sirap. För detta kastas socker i kokande vatten, det omrörs tills det är helt upplöst. När det svalnar, häll i en brandfarlig vätska och blanda försiktigt.
5. Stäng burken med ett tätt lock, skicka det till kylskåpet och vänta på rätt ögonblick för en trevlig måltid.

Förberedd på vodka-tinktur på tranbär, tjänade som en bra behandling till det festliga bordet. Dessutom används skarletryck som ett läkemedel för förebyggande av vissa sjukdomar.Om du dricker det måttligt och på väskan kan du få inte bara trevliga känslor, men också för att stärka hälsan.

Vissa kockar i tinkturen lägger lite flytande honung för att öka sötmen.

Video recept för tinktur av tranbär från kocken