Brownie s mraženými nebo čerstvými třešněmi

Obsah článku:


Brownie s cherry - velmi populární dezert, uctíván po celém světě.Dnes je těžké přesně posoudit, kdy a kde byl jeho recept vynalezen. Někteří věří, že jde o čistě anglický koláč, jiní věří, že vytvoření tohoto čokoládového zákuseku je zásluhou amerických kuchařů.Jeho název pochází ze slova "hnědý", což znamená "hnědé".

Jak a kdy se objevil recept?

Je zapotřebí malého množství přísad, aby se drobečky staly s tvarohem a třešněmi. Klasický recept se podle některých objevil v roce 1906.Najdete ho téměř v každé anglické nebo americké kuchařské knize. To je také věřil, že poprvé toto pečivo bylo vařené v jedné z institucí města Chicaga. Každopádně jeho čokoládová chuť a textury nezanechávají lásku i těch nejnáročnějších labužníků.

Brownie s třešničkou je jakousi kombinací dortu a čokoládového dortu. Dokonce i nezkušení kuchaři nebo hospodyně mohou vařit. Mohou to být kousky ořechů.Pokud nepoužíváte čokoládu, tento dezert bude již dalším populárním americkým dezertem, nazvaným "blondie".

Přečtěte si také: Jednoduché recepty s fotografií chutné žabiny pečené v troubě

Hlavní věc, která by měla být přísně dodržována v procesu vaření, je doba pečení.Pokud necháte pečivo s třešněmi příliš dlouho v troubě, vysuší se. Připravuje se s jedním koláčem a nakrájí se na jednotlivé části. Obvykle jsou kusy obdélníkové.Jedná se o dezert, který nevyžaduje použití dalšího krému. Malé množství zmrzliny bude stačit, aby odhalilo svůj plný chuťový potenciál. Může se podávat jak s kávou, tak s čajem.

Čokoládový pečivo s třešněmi se připravuje na základě následujících složek: mouka

  • - 100 g;Čokoláda
  • - 200 g;Maso
  • - 100 g;Cukr
  • - 150 g;Vajíčka
  • - 3 ks;
  • třešeň - 300 g;
  • kakaový prášek - 20 g

Brownie s třešničkou: recept s fotografií

Krok 1

Pečení je založeno na hořké čokoládě a třešně.Pokud je to možné, doporučujeme používat čerstvé bobule, v zimě je můžete nahradit zmrazenými. Hlavním úkolem je vypustit z nich vodu, když se rozmrazí.350 gramů bude stačit. Po odstranění kostí bude asi 300 gramů bobulí.

Krok 2

Přidat vybranou čokoládu do velké misky. Měl by být nakrájen na kusy nožem. Pak je spojte s máslem. Doporučujeme teplou čokoládu ve vodní lázni, ale můžete také použít mikrovlnnou troubu. Je však velmi důležité zajistit, aby se čokoláda nepřehřívala, protože v tomto případě se začne kroutit do kusů.Chcete-li to provést, můžete je zkontrolovat v troubě každých 10 sekund.

Mléčná čokoláda, na rozdíl od hořké verze, se taví mnohem déle. Ano, a v klasickém receptu je jeho použití nepřijatelné, protože těsto v tomto případě neobdrží charakteristickou hnědou barvu.

Krok 3

Když se čokoláda a máslo úplně roztaví, je třeba je promíchat. Mělo by to být homogenní hmota. K tomu musíte přidat cukr a kakaový prášek. Smíchejte směs se stěrkou nebo vidličkou.

Čtěte také: Šťáva z voňavých švestků na dlouhou zimu v džbáku

Krok 4

Nečekejte, až se granulovaný cukr úplně rozpustí, protože to není předpoklad. Dále vstupte do výsledné hmotnosti jednoho kuřecího vejce. Nezapomeňte neustále míchat těsto. Když se stane zcela homogenní, můžete začít s přidáním bobulí.Těstoviny

musí být rozmístěny.

Krok 5

Konečným dotykem v procesu výroby čokoládového těsta je přidání pšeničné mouky. Musí být proset a nejlépe nejlépe. Všechny důkladně promíchány tak, aby nevytvořily hrudky.

Přečtěte si také: Co mám dělat, pokud po kvetení třešní nedojde k plodnosti?

Krok 6

Těsto je tedy plně připraveno, zůstává pouze k pečení správně.Chcete-li to provést, použijte formulář, který je vhodný ve velikosti a tvaru. Pokud vezmeme v úvahu tradiční recept na fotografie s hovězím sýrem a třešněmi, pak je zřejmé, že nejoblíbenější možností zůstává čtvercový tvar pro dezert.

Pokud používáte silikonovou formu pro pečení těsta, nemůžete ho namazat olejem. Kovové nádobí ji však již potřebují.Můžete to udělat s pergamenem.

Krok 7

Trouba by měla být předehřátá na 180 stupňů.Samotný proces pečení trvá asi 20 nebo 30 minut. Připravený dezert by měl být ochlazován přímo ve formě, a pak podáván po částech.

Recepty na pečivo s višněmi a tvarohem nejsou jediné, kuchaři také nabízejí další možnosti. Namísto třešní můžete použít jiné bobule, sýrový tvar nahrazený čokoládovými kousky nebo ořechy. Od klasické receptury můžete experimentovat a používat různé produkty, které mění chuť a texturu dortu. Jediná věc, která by měla vždy zůstat nezměněna, je nepřítomnost takových složek, jako je prášek do pečiva a soda v těstě.

Vaření Cherry Brownies - Video

Exkluzivní recepty houbových koláčů

Exkluzivní recepty houbových koláčůRecepty A Polotovary

Obsah článku: Obecné rady na pomoc kuchaři exkluzivní recepty na pokrmy harmonii chutí - kuře a houbovou Pikantní tandem s Cake brambor vrstvy s houbami ...

Přečtěte Si Více
Jaký je recept na výrobu rajčatového džusu na zimu pouze s použitím síta?

Jaký je recept na výrobu rajčatového džusu na zimu pouze s použitím síta?Recepty A Polotovary

Obsah článku: Které síto si vybrat? Tomato přes síto: možnost 1 Tomato přes síto: možnost 2 Tomato přes síto: možnost 3 Tomato přes síto: možnost 4 ...

Přečtěte Si Více
Víte, jak vařit lahodné ledové kapsle?

Víte, jak vařit lahodné ledové kapsle?Recepty A Polotovary

Obsah článku: V pánvi Jak vařit lahodné mražené zelné kotouče v pánvi Multicooker pomáhá Yummy z trouby Video recept pro domácí chutné zelí ...

Přečtěte Si Více