Vysoce pečené slávky v troubě

Vynikající občerstvení - pečené mušle, často podávané v prestižních restauracích pro pivo nebo bílé víno. Toto jídlo však můžete vařit sami, protože jste strávil velmi málo času. Navíc vypadá velkolepě na slavnostním stole, přitahuje pozornost milých hostů.

Užitečné delikatesy měkkýšů

Mnoho hospodyňek, kteří chtějí diverzifikovat stravu své rodiny, připravují různé lahůdky. V supermarketech nakupují zmrzlé mušle, z nichž se získávají vynikající občerstvení. Častěji se měkkýši prodávají přímo ve skořápce, takže pokrm vypadá velmi hezky a nepotřebuje reklamu. Existuje mnoho receptů na vaření slávek pečených v troubě v domácí kuchyni. Zvažme některé z nich.

Mušle s máslovou omáčkou

Pro vynikající delikatesu budou tyto komponenty vyžadovány:

• slávky (až 12 kusů);
• máslo (poloviční balení);
• olivový olej (3 polévkové lžíce);
• tvrdý sýr (50 g);
• česnek (3 malé hřebíčky);
• citron;
• tymián;
• petržel;
• bílý pepř;
• sůl.

Větev tymiánu dává měkkýšům jedinečnou vůni, která způsobuje chuť k jídlu a příjemné pocity.

Etapy vytváření pečených slávek s vlastními rukama:

1. Zmrazené škeble se roztírají na desce, aby se úplně rozmrazily.
2. Pomocí ostrého nože oddělíme maso slávky od dřezu. Poté je jemně vymyt, aby se odstranily zbytky nečistot, řas a písku. Poté jsou pláště umístěny na ručníku nebo ubrousek, kde musí zcela vyschnout.
3. V malém kontejneru mícháme olivový olej a máslo, abychom získali homogenní hmotnost.
4. Z citronu vytlačte šťávu, jemně nakrájejte petržel a nechte česnek lisem.
5. Připravené přísady se přidávají do směsi oleje, následuje sůl a pepř. Pro chuť dát drcený tymián. Míchejte dobře.
6. Trouba se zahřeje na 180 ° C. Na plechu položte pláště, které jsou čistě naplněné masem. Na horní části každého měkkýše s lžičkou se rozloží maslovou omáčkou.
7. Předem nastrouhaný sýr posypeme celou plochu slávek a potom pošlete polotovary do trouby po dobu 8 minut.

Pečené mušle podávané s máslovou omáčkou se podávají s vařenou rýží a čerstvou zeleninou.

Na maso měkkýšů nebylo jako kaučuk, kulinární odborníci doporučují, aby se v troubě neudržovali delší dobu, než je předepsaná doba.

Ohromující doplněk - tvrdý sýr

Vynikající občerstvení, nikoli horší než v restauraci připravené z jednoduché sady produktů:

• dva tucty zmrazených mušlí;
• Polotvrdý sýr ("Tilsiter");
• Parmesan (100 g);
• žárovka;
• citron střední velikosti;
• černý pepř (4 hrách);
• vavřínová;
• kopr;
• sůl.

Vytvořit si vlastními rukama vynikající slávky pečené se sýrem provádět několik jednoduchých procesů:

1. Rozmrazené měkkýše jsou důkladně omyty pod tekoucí vodou.
2. Vložte do ohně hrnec vody. Vložte do něj bobkový list, několik pepřů, cibuli, sůl. Vaří se 5 minut.
3. Slávky jsou spuštěny do horké kapaliny. Po vaření vařte nejdéle 3 minuty.
4. Polotvrdý sýr "Tilsiter" se naseká na malé kostičky. Parmazán se nakrájí na proužky. Nějaký sýr je ponechán pro kropení.
5. Se slávky vypusťte vodu a nechte vychladnout. Pak je rozložili na plech a vložili do každého dřezu kusy sýra. Nahoru s citrónovou šťávou.
6. Ve vyhřívané troubě na teplotu 200 ° C je zaslána nádoba s škeblem. Jakmile se sýr začne tát - okamžitě vyjměte.
7. Předkolony jsou posypány parmazánem a znovu do trouby, aby se vytvořila křupavá kůra.

Podle tohoto receptu se pečené mušle se sýrem podávají v horké podobě.

Na měkkýše rovnoměrně ležel na pekáči, může být kolem nich umístěno několik párátků.

Ohromující snack v miniaturních člunech

Milovníci exotických pokrmů mohou překvapit své přátele s zámořskou pochoutkou. Pečené mušle ve skořápkách připomínají malé čluny s lahodnou nádivkou. Zázračně se vejdou do slavnostního zážitku a opustí šťastné i neslučitelné gurmány.A pro nádobí budete potřebovat jen několik komponent:

• zmrazené mušle;
• majonéza;
• omáčka "Kečup
• česnek;
• pepř;
• citron;
• sůl;
• petržel.

Tajemství vaření má následovat jednoduché kroky:

1. Rozmrazené mušle jsou rozmístěny na nádobí na pečení.
2. Smíchejte majonézu a omáčku "Ketchup přidáním soli a pepře.
3. Každá škeble je přesně rozložena na směs. Formulář přeneste do příze s přídavkem a zahřejte na teplotu 200 ° C. Pečeme 8 minut.
4. Petržel je nakrájen jemným nůžem a posypán mušlemi.
5. Citrónová šťáva kapala přes omáčku.
6. Ohromující lodě jsou položeny na krásné pokrmy a podávány hostům.

Video recept na pečené mušle