článku:
s třešně Dort s třešní miloval děti i dospělé.Jedná se o léčbu, kterou chcete opakovat. Jeho zvláštností je kombinace sladké a kyselé, která se již dávno stala klasikou.
Nyní můžete najít mnoho způsobů, jak vařit koláče s třešněmi, které uspokojí každý vkus. Mezi nejrůznějšími recepty lze nalézt několik nejoblíbenějších. Budeme je dnes zvažovat.
"Zimní třešeň"
Jedná se o mírně sladký dezert. Je založen na sušeném těstě, zakysanou smetaně a bobulím.Úspěšná kombinace produktů činí chuť jedinečnou. Druhým názvem pochoutky je Cherry in the Snow dort.
Cesto se skládá z:
- 400 gramů mouky;
- balení másla( o hmotnosti 200 gramů) a stejného množství margarínu;
- 200 gramů cukru;
- 4 vejce;
- 6 čajových lžiček kakaa;
- 2 lžičky vanilínu;
- 1 lžička prášku na pečení( nebo hasená soda).
Připravujeme krém na základě:
- 800 g zakysané smetany;
- 400 gramů třešní;
- 8 lžící práškového cukru.
Krok za krokem Příprava:
- Tavné margarínové máslo v pánvi, nechte vychladnout.
- Cukr kombinovat s vejci, bít až do pěny.
- V hluboké misce míchat roztavené máslo, margarín, šlehačkou, žloutek a práškový cukr. Mírně promíchejte. V malých porcích vstupte do mouky, kakaa a prášku do pečiva. Mouka musí prosévat.
- Teplota v troubě by měla být udržována na 180 stupních. Rozdělíme stávající objem těsta na 2 části a 20 minut pečeme každý z nich v odnímatelné formě.Používejte máslo k mazání.
- Odřízněte hotové koláče tak, aby se 2 získalo od 4.
- Smetana je kombinována s práškem.
- Odstraňte kosti z bobulí.
- Mazte každý koláč se zakysanou smetanou, přeneste bobule.
- Při sestavování dortu z čerstvých třešní se mastná omáčka omlazená a na všech stranách zdobí třešně třešně.Je-li to žádoucí, může být posypáno kokosovými lupínky.
Mouka musí být proseta. Tím zabráníte vnikání malých nečistot do jídla a obohacujte mouku kyslíkem.
"Monastic chalet"
Jedná se o poměrně obtížný dezert, stejně jako proces jeho přípravy. Ale konečný výsledek stojí za to. Recept na dort "Monastic chut" s třešněmi zahrnuje použití konzervovaných třešní.Není-li k dispozici, můžete ji použít čerstvě a pocítíte ho za nízké teploty s cukrem.
Těsto z cherry se připravuje z: mouky
- - 3,5 šálků;Maslo nebo margarín
- - 250 gramů;
- zakysaná smetana - 1,5 šálků;Cukr
- - 2 polévkové lžíce;
- špetka soli;
- soda, ocet.
Pro plnění budete potřebovat:
- 2,5 šálků třešní;
- 3 šálky zakysané smetany;
- 5 gramů vanilkového cukru.
Příprava postupného dortu s třešničkou:
- Vytváření těsta. Mletou mouku proséváme a vytvoříme malou depresi. Přidejte do něj margarín, který je třeba mírně zahřát a pomačkejte. Do výsledné hmoty přidejte kyselou smetanu, cukr, sůl. Sódu uhasíme octem a také jej posíláme do těsta, mícháme, dokud nemá jednotnou konzistenci. Chcete-li to provést, můžete použít mixér.
- Těsto obtékajte a přidejte do chladničky 1-2 hodiny.
- Po uplynutí specifikovaného času rozdělíme jej na 10 rovných dílů, rozvineme každý z nich a vytvoříme tenkou obdélníkovou desku.
- Vložíme třešňku, s níž se šťávy nalije po celé délce desky a uchopí hrany. Mělo by to udělat 10 čistých rolí.
- Nastavte teplotu v troubě o 180 stupňů, pokryjte papír na pergamen s plechem na pečení a nalijte na něj rolí.Pečeme až do zlatohnědého odstínu( asi 10 minut).
- Vytvoření krému. Skočte cukrem se zakysanou smetanou, rozetřete.
- Ready válce poskytují čas k vychladnutí, vložte je na misku ve vrstvách: 1 vrstva - 4 role, 2 vrstva - 3, 3 vrstva - 2, 4 vrstva - 1 role. Každá vrstva je opatrně namazána zakysanou smetanou.
- Koláč posíláme do lednice na jeden den.
"S třešněmi a mascarponem"
Špenátové koláče s třešněmi mohou být nejen chutné, ale také snadno připravitelné.Následující vzdušné, tavící v ústech zákusek zapůsobí na chuťové pohárky i těch nejnáročnějších sladkých zubů.Jedná se o třešňový a mascarponový dort.
Pro přípravu těsta se vyžaduje:
- 3 vejce;
- sklenici cukru( bez skluzu);
- sklenici mouky( bez skluzu).
Pro plnění:
- 1,5 šálků mascarpone;
- 1,5 sklenice krému( je lepší užívat méně než 35% tuku);
- sklenici cukru( bez sklíčka).
Jako dekoraci budete potřebovat: čokoládovou tyčinku 100 gramů
- ;
- 2 šálky třešní.
Příprava dortu s třešničkou krok za krokem:
- Potřebujeme cukr a vejce pomocí mixéru.
- Přidejte mouku do výsledné hmoty a promíchejte.
- Pro dort používáme rozdělený formulář.Musí být důkladně promazáno máslem. Poté můžete těsto rozložit a pečeme o 180 stupňů.Doba pečení - 25 minut.
- Pokud se používá třešeň ve vlastní šťávě, musí být vyloučena ve srážce, aby se šťáva stohovalo. Bude použito jako impregnace pro dort. Namočte je nahoře chlazeným koláčem. Pokud se berry berou z kompoty, pak je možné je použít jako impregnaci.
- Na ochuceném dortu rozložte bobule bez kamenů.
- Pro krém přestáváme s cukrem. Přidejte mascarpone a trochu víc.
- Vzduchový krém se nanáší na vrstvu třešní.Před odesláním koláče do lednice( po dobu 4 hodin) posypeme strouhanou čokoládou.
Mascarpone můžete nahradit zakysanou smetanou. Chcete-li to provést, musíte jej umístit do plátěného sáčku, pověsit ho a nechat odtékat po dobu 8-10 hodin.
"S cherry a tvarohem"
Dort s třešní a tvarohem má zajímavou chuť.Je velmi jemný.Nemluvě o výhodách takového dezertu, protože zahrnuje tvaroh. Pro přípravu této pochoutky se doporučuje zvolit minimální obsah tuku.
Čokoládový dort s třešněmi, z něhož lze vidět recept, je velmi jednoduchý.Jeho vaření je na rameni i pro začínající kuchaře.
Složení:
- 2 šálky třešní;
- 120 gramů másla;
- hořká čokoládová tyčinka;
- neúplná šálka cukru;
- 4 vejce;
- neúplné sklo mouky;
- prášek na pečení čajové lžičky;
- 1,5 šálků měkkého tvarohu;
- čajová lžička vanilky;
- špetku soli.
Příprava:
- Tavte máslo, přidejte do něj rozbitou čokoládu. Udělejte to lépe ve vodní lázni.
- V hlubokém kontejneru pomocí mixéru porazíte cukr( 50 gramů), špetku soli se dvěma vejci. Přidejte ochucenou čokoládu s máslem, moukou a práškem do pečiva. Smíchejte všechny přísady.
- Vytvořte lehký krém. Smíchejte tvaroh s 2 vejci a cukrem, poraďte se směšovačem.
- Maso maziva rozděluje pečicí formu. Nalijte do něj třetinu celého testu, vyrovnejte jej ve tvaru. Na vrcholu těsta položte polovinu tvarohu a výplně.Na výplni položte druhou vrstvu těsta( polovinu zbývajícího objemu), pak zbývající výplň a třešně.Poslední vrstva koláče je zbytek těsta, který je vyrovnaný.
- Pečte koláč 50 minut. Ujistěte se, že teplota v troubě byla udržována na 180 stupních. Než se dostanete z tvaru, musí se ochladit.
Pancho s třešničkou
Panchový koláč s třešničkou je další variantou tohoto dezertu. Cesto se připravuje na základě:
- 1,5 šálků mouky;
- šálek cukru;
- 1,5 sklenice krému s obsahem tuku 33%;
- 4 vejce;
- lžíce kakaa;
- 2 lžičky prášku na pečení.Krém
se připravuje z:
- 4 sklenice zakysané smetany;
- 1,5 sklenice krému;
- šálek cukru;
- 2 čajové lžičky vanilkového cukru
- 300 gramů černých třešní.
Dekorujeme čokoládou. Jeho potřeba dlaždice. Pro tavení potřebujete také 30 gramů másla.
Postupná příprava:
- Proveďte vajíčka a cukr, dokud se neobjeví hustá pěna. Přidejte smetanu a pokračujte v míchání směsi. Přidejte prášek do pečiva, postupně přidejte mouku. Hmota není tlustá, má jednotnou konzistenci.
- Přidejte do kakaového těsta.
- Pro pečení koláčů použijte dělenou formu. Pošleme v troubě( 180 stupňů), dostaneme za 30 minut.
- Chladný hotový sušenkový dort ochlaďte, nakrájejte na malé kousky nebo rozlomte.
- Výroba krému se zakysanou smetanou, granulovaným cukrem a vanilkovým cukrem. Bite těchto ingrediencí, přidáme krém a získáme hustou hmotu.
- Vytvořte dort ve formě snímku. Rozprostřeme vrstvy nakrájeného houbového dortu. Každou vrstvu pokryjeme zakysanou smetanou a přeneseme ji do bobulí.
- Tvarovaný koláč se posílá na 2 hodiny, aby se namočil na chladném místě.Pak jsme si to, nalít čokoládový dort s třešňovou polevou( ve vodní lázni, musíte roztavit čokoládu a máslo).
