Nejkrásnější recepty smažených brambor s houbami

Chutné, voňavé, s rudou kůrou... Na smažené brambory s houbami není vůbec žádná osoba lhostejná. Toto jídlo není nové, ale stále má neustálou popularitu. Variace na téma vaření celé oblíbené zeleniny s houbami jsou mnohé. Nabízíme Vám nejkrásnější a nejoblíbenější recepty.

Brambory s čerstvými houbami

Nejchutnější jsou houby, které právě přivezli z lesa. A brambory s nimi jsou překvapivě voňavé. Obvyklé jsou však i obvyklé houby. Kromě toho, že toto jídlo je velmi chutné, je také užitečné. Ve svém složení jsou vitaminy skupiny A, B, E, K, draslíku, zinku, jódu a dalších mikroelementů nezbytných pro tělo.

Pro tento recept budete potřebovat:

• 500 gramů brambor;
• 200 gramů čerstvých hub;
• 1 střední žárovka;
• sůl;
• pepř;
• slunečnicový olej.

Postup vaření:

1. Nejdříve je třeba houby umýt, vařit, vyčistit a nakrájet na talíře. Pak pokračujte k lučišti. Odstraňte slupku a nakrájejte na poloviční kroužky.
   instagram viewer
2. Umyjte brambory, oloupejte a nakrájejte na husté plátky. Vložte pánvici na sporák, nalijte slunečnicový olej, nakrájejte nakrájenou cibuli a smažte až do poloviny vařené.
3. Samostatně lehce smažte houby a přidejte je na cibuli.
4. Oloupejte brambory, až se lehce rozdrtí, přidejte cibule a houby, sůl, pepř, nechte na pár minut, aby se vůně koření kombinovaly s houbami a bramborami a můžete jíst.

Pokud během krájení cibule způsobují slzy ve vaší nádobě, před vařením nádoby ji držte v chladničce.

Smažené brambory se žampiony a sýrem

Toto jídlo je velmi výživné. Rychle se připravuje. Brambory s houbami pečené v pánvi na tomto receptu prostě nenechá nikoho lhostejné. Toto je nejlepší volba po dlouhé práci. A pokud budete servírovat další pokrm z rajčatové omáčky ...

Pro přípravu bude vyžadováno:

• 1 kg brambor;
• 500 gr. houby;
• 2 malá cibule;
• 100 - 150 g. tvrdý sýr;
• 2 lžíce majonézy;
• 10 - 20 gramů kopru;
• sůl;
• slunečnicový olej.

Postup vaření:

1. Houby jsou umyté, kartáčované, nakrájené.
2. Obě žárovky musí být oloupány a jemně nasekány.
3. Putujte houby na vyhřívanou pánvi a smažte na 3-5 minut. Přidejte brambory, cibuli, sůl a vařte, dokud není hotová.
4. Tvrdý sýr se třepe na strouhák, smíchá se s majonézou. Několik minut před koncem vaření přidejte kopr, sýr s majonézou a dobře promíchejte. Dusíme, až se sýr roztaví.

Během smažení brambor se slunečnicový olej stříká a zanechává mastné skvrny na kamnech a stěnách. Vyhněte se tomuto problému jednoduchým způsobem - nasaďte na vyhřívanou pánvi trochu soli.

Brambory s houbami, smažené v multivarkách

Nové technologie a staré recepty. Multivark se objevil poměrně nedávno. Ale tato technika byla velmi vhodná pro přípravu tohoto oblíbeného jídla. Recept na smažené brambory s houbami v multivarku je poměrně jednoduchý, ale ne méně chutný a aromatický než v pánvi.

Recept bude vyžadovat:

• 600 gr. brambory;
• jedna cibule;
• 300 gr. houby;
• 50 gr. máslo;
• sůl;
• pepř.

Postup vaření:

1. Houby se omyjí, nasekají.
2. Oloupeme brambory a nakrájíme na kostky.
3. Cibule se zachází stejným způsobem.
4. Ve funkci multivarky vložte polovinu másla, cibule, hub a zapněte "pečení". Nastavte časovač na patnáct minut.
5. Poté přidejte drcené brambory, zbytek másla a zapněte režim "pečení" po dobu čtyřiceti minut.

Pokud jsou oloupané a nakrájené brambory po nějakou dobu ponořeny do vody, škrob opustí. V důsledku toho bude nádobí vařit rychleji.

Smažené brambory s zmrazenými houbami a zakysanou smetanou

Houby se zakysanou smetanou jsou velmi chutné. A pokud k nim přidáte i brambory... No, soudte se sami.

Recept bude vyžadovat:

• 300 gr. houby (můžete jíst čerstvé i zmrazené);
• 500-600 gr. brambory;
• 100 - 150 g. zakysaná smetana;
• slunečnicový olej;
• sůl, pepř podle chuti.

Způsob přípravy:

1. Houby odmrazovat (pokud jen z chladničky), umyjte, nakrájíme na malé desky.
2. Vložte pánev do sporáku, nalijte rostlinný olej, houby a smažte na malý oheň po dobu 5 až 10 minut.
3. Umyjte brambory, nakrájíme na proužky.
4. Přidejte do houb, sůl a nakrájejte na nízké teplotě až do vaření.
5. Připravte omáčku. K tomu je třeba smíchat kyselou smetanu, vodu a koření. Můžete si vzít pepř nebo ostatní podle vašeho přání. Pokud jde o vodu, měla by být přidána, když je zakysaná smetana velmi silná, není-li potřeba tekutina.Omáčku nalijte pár minut před koncem vaření.

Můžete smažit nejen staré, ale i mladé brambory. Výhodou je, že kusy se při vaření nerozkládají.

Bez ohledu na to, jak moc mluví o ztrátě váhy a správné výživě, ale rádi jíst skvěle. A nikdo to nemůže změnit. Koneckonců, co by mohlo být lepší než voňavé smažené brambory s houbami vařenými na večeři?

Video recept na smažené brambory se žampiony