Vaření zdravých zeleninových pokrmů - kaviár z cukety a lilek

Obsah

Takže někdy chtějí jíst něco jemné a šťavnaté.Kaviár a kaviár z lilku jsou přesně to, co potřebujete. To zahrnuje nejen cukety a lilku a mrkev, cibule, rajčata, česnek, obecně platí, že celou řadu vitaminů, které jsou tak nutné v zimě.Jemný doplněk stravy squash-lilky se konzumuje ihned po vaření a konzervuje ve skleněných nádobách na zimu.

Tato zeleninová směs je plná užitečných mikroelementů a vitaminů.Například v cukety je vápník, železo, draslík, hořčík, který potřebují naše játra, srdce, mozek a svaly. Lilek, který je těžký absorbovat vlákninu a pektin, pomáhá odstranit cholesterol z těla. Vitamín A u mrkve má pozitivní vliv na zrak, růst a kůži. To je také užitečné pro lidi s anémií, nedostatek vitamínů, onemocnění ledvin, žaludek a polyartritida. Kaviár z cukety a lilek, který obsahuje cibuli, nám umožňuje považovat toto jídlo za léčivé.Cibule, obdařená obrovským seznamem fytonutrientů, je obvyklé odkazovat na aktivní produkty, které léčí mnoho onemocnění.Nízkokalorické rajče doplněk potěr nejen její příjemná chuť, ale také hojnost antioxidantů a purinů, takže se doporučuje příjem pro osoby s poruchou metabolismu. Sladká paprika vyživuje tělo vitamíny P, C, B1, B2, B9, alkaloidy, minerální soli a další příznivé látky.

Pokud jste alergičtí na jakoukoli složku kaviáru, můžete ji jednoduše vyloučit ze složení.Stádia a proces vaření se nezmění a výsledek se mírně liší podle chuti.

kaviár z cukety a lilku bez dlouhodobého skladování vajec

tento recept cukety a lilku nabízí pokrmy bez konzervárenský na zimu. Po provokaci ingrediencí můžete bezpečně smetat na chleba a jíst. Jako volbu umístěte do sterilizovaných nádob, korkového víčka s víkem a umístěte do ledničky.

:

1. Připravit složky poté, co se promyje a jemně kotleta na kostky 3 cuketa, 2 kusy lilek, cibule a sladké papriky, 3 rajčata, 5 stroužků česneku a hrst petržele a kopru.
2. 2 kusy mrkve na hrubé struhadle.
3. Do pánvičky nalijte 20 g rostlinného oleje a cibuli smažte až do světle hnědé.
4. Místo mrkve s cibulí a vařit dalších 5 minut. Promíchejte pravidelně, abyste nespálili.
5. Přidejte lilky, těsně uzavřete víkem a 10 minut hořte. Při lilek přiděleno určité množství kapaliny, celá směs se může pohybovat v smaltovaném pánvi nebo nádoby, protože objem složek v pánvi již nebude vhodné.
6. Pour cubes z cukety do pečené zeleniny. Doba kalení se zvýší na 30 minut. Po
7. přidejte pepř a vaříme minut 10.
8. Dále smíšených zelenina vkinut zbývající ingredience: rajče, česnek, petržel. Posypte na chuť pepřem, solí, mletým bobkovým lístkem, cukrem.
9. Stew vejce s cuketou s lilkem a paprikou, až do okamžiku připravenosti, když se veškerá kapalina odpaří.Všechny ingredience musí být rozdrceny. Tuto konzistenci je možné dosáhnout pomocí mlecího stroje nebo mixéru.
10. Kaviár připraven.

Caviar dlouhodobým skladováním na zimu Caviar

zimě cukety a lilku, recept s fotografií pomůže připravit a uchovat si lahodný zeleninová směs.

Krokové kroky:

1. Do kroužků nakrájejte 1,5 kilogramu lilku, umístěte do misky nebo hluboké misky. Sůl je hojná a čekejte 6 hodin, dokud neuvolní veškerou hořkost do dna pánve.
2. Umyjte a vyčistěte 3 kusy mrkve, 4 cibule, 1 kilogram sladké papriky, vyjměte jádro. Loupané přísady brousí.
3. Loupaný česnek( množství podle chuti) prochází lisem.
4. Odstraňte kůru z 1,5 kg cukety, odstraňte kosti a rozemlejte.
5. Po 6 hodinách odstraňte baklažán z pánve a mlejte pomocí mlecího stroje na maso.
6. 1 kg rajčatového mýdla a vložte do mlecího stroje na maso.
7. Smíchejte všechny připravené ingredience do 5litrové pánve a vařte asi dvě hodiny.
8. Rozemlete vařenou zeleninu na mixér, přidejte sůl a pepř, přidejte bylinky a koření.Umístěte do čistých sterilizovaných nádob.
9. Pošlete sklenici s kaviárem pro sterilizaci, která trvá 15 minut. Vyjměte nádobu, utáhněte víčka. Zalomit prostředky k vychladnutí.
10. Kaviár a lilku jsou připraveny na zimu. Bon appetit!

Doba pro uhasení všech složek závisí na jejich šťavnatosti - čím více šťávy, tím delší je vaření.

Squash kaviár s baklažánem v nádobě na nádobí

Takže to uděláme bez malých kuchyňských triků, které usnadňují vaření.Multicooker pomáhá šetřit čas a úsilí.Kaviár squash s lilkem v pomalém sporáku se vaří rychle a ukáže se chutné.

Steaky na vaření:

1. Odlupujte dvě cibule, nakrájejte jemně.Umyjte 2 kusy sladké pepře, protřete je a nakrájejte na kusy. Do mísy s multicookerem přidejte nakrájenou zeleninu a přidejte rostlinný olej. Vyberte položku v nabídce "Frying" a nastavte časovač na 10 minut.
2. Odlupujte jeden lilek, odstraňte kosti a nakrájejte na kostky.
3. Stejný postup se provádí s jednou cuketa.
4. Do pečené zeleniny přidejte nakrájené lilky a cukety. Přidejte sůl podle chuti. Zvolte režim "Chladnutí" po dobu 30 minut.
5. Umyjte 4 kusy rajčat, mlejte v mixéru.
6. V 15. minutě hašení otevřete víko a přidejte rajčatové pyré.
7. Na konci předchozího kroku přidejte tři stroužky česneku do drcené hmoty.
8. kaviár squash s baklažánem připraven!

Pokud si přejete konzumovat kaviár na squash na lilku po vaření v pomalém sporáku, musíte jej umístit do nádob a sterilizovat po dobu 20 minut.

Příprava tohoto pokrmu je považována za rozsáhlou práci pouze kvůli velkému množství ingrediencí, které by měly být připraveny na stewing. Přes tyto malé nuance, kaviár se ukázal jako neuvěřitelně sladkokyselá chuť.Stupně konzervování kaviáru z cukety a lilek trvají jen několik hodin.