Například, ем овать ал ал ал, null, ал.Pokuste se udělat džem uvíznout. Tato voňavá a sladká příchuť bude nejen potěšena jasnou slunnou barvou, ale také posiluje imunitní systém, obohacuje tělo vitamíny a dalšími příznivými látkami, které jsou na dýně četné.Japonská kdoule, nebo henomeles, obsahuje rekordní množství kyseliny askorbové.Není divu, že toto ovoce se nazývá severní citron. Axorbinka dává zralé ovoce silnou kyselou chuť.Proto jsou plody henomeles zřídka konzumovány syrové, obvykle se vaří s cukrem a džem je považován za jeden z nejkrásnějších dezertů. Zvažte několik možností pro jeho přípravu.
Jak připravit kdoule pro džemy
Plody jakékoliv jakosti jsou vhodné pro přípravky, dokonce i mírně zastaralé.Hlavní věc je, že jsou plně zralé.Pak dýně plně odhalí váš vkus. Ovoce umyjte a odklíchejte kůži na kůži. To je věřil, že to může dráždit hrtan a hlasivky. Vypusťte ovoce, rozdělíte na čtyři části a řezte zkažené místo.
Džem zaseknutý bez kůry bude rovnoměrnější a se slupkou si uchová více vitaminů.
Vyčistěte čtvrtky ovoce ze semen a komůrky, opláchněte znovu čistou vodou a nechte ji vypustit. Nyní je naše dule připravena na další zpracování.
Přečtěte si také: Triky vaření klasického vinaigretta
Jam z kdoule v pomalém sporáku
Nyní každá zaneprázdněná hosteska má pomalý sporák, který šetří čas a ulehčuje život. Pokusíme se udělat džem v něm. Budeme potřebovat následující produkty:
- kdoule - 1 kg;Cukr
- - 0,5-0,75 kg;
- voda - 0,5-0,75 l.
Cukr je podle potřeby namazán. V poměru jeden k jednomu bude džem dokonale uložen v bytě.Pokud dáte menší, je lepší ji vložit do malých nádob a nechat ji v chladničce, protože se mohou časem vylévat předkolony s malým množstvím konzervačních látek.
Způsob přípravy:
- Naplňte vícenásobnou misku vodou a nastavte ruční režim nebo "Multipovar" na 160 ° C.
- Zatímco se voda vaří, nakrájejte kdoule čtvrti na několik dalších kusů.
- Nalejte plody do vařící vody a vařte půl hodiny.
- Vypusťte a nechte plody vyčerpat a zvážit.
- Přeneste je zpátky do pomalého sporáku a přidejte tolik cukru, jaký váží hmotnost plodů.
- Uvízněte uvíznutý papír ještě dalších 40 minut při teplotě 130 ° C.
- Zatímco se snižuje hmotnost, sterilizujte čisté plechovky v troubě nebo vařte.
- Rozšiřte džem uvíznout v pomalém sporáku přes nádoby a utěsnění.
Dýně obsahuje hodně gelující látky - pektin, takže vždy nalijte džem horký.Po ochlazení bude hmotnost mnohem silnější.
Recept s masovou mlýnem
Pokud ještě nemáte pomalý sporák, proces přípravy zimní pochoutky bude trvat déle. Množství hotového výrobku však nebude omezeno na velikost misky. Pokusteme vařit džem, nakrájené ovoce v mletém mletí.Podrobný recept poskytuje obrázky, a pak se džem uvízne dokonce i nejzkušenější hostitelce.
Přečtěte si také: Dostupné způsoby skladování dýně vyráběné vlastními silami
Tato metoda má další výhodu - kůže po brusičce na maso vůbec necítí, takže je lepší neřezávat.
Kromě kdoule a cukru potřebujeme v případě potřeby kyselinu citronovou a skořici:
Kdoule - - 1 kg;
- cukr - 0,75-1 kg;
- kyselina citronová - ¼ polévková lžička;
- skořice - podle chuti.
Chcete-li maximálně zachovat vitamín C, utřete ovoce na plastovém strouhaní.
Chcete-li získat džem z kdoule, mleté ovoce připravte a přidejte cukr do masa. Nechte to na pár hodin, aby se džuli šťávy. 
Poté položte panvu na sporák na vysokou teplotu a vařte asi 40 minut, mícháním lžící a odstraněním pěny. 
Když se tekutina z lžičky začne natahovat nití, a ne kapání, přidejte kyselinu citronovou a skořici, promícháme a vypněte. Rozštěpte horkou hmotu ve sterilizovaných nádobách a zrolujte.
Nejvhodnější nádobí s džemem jsou smaltované nebo vyrobené z nerezové oceli. Hliník je nežádoucí.
Video recept na voňavý dezert
5minutový džem
Receptura je vhodná pro milovníky ovocného čaje, koláče a sýrových koláčů.Všechny živiny v pětiminutovém džemu z kdoule jsou zachráněny, takže v boji s nachlazeními se několik pohárů vůbec nezasahuje.
Přečtěte si také: Pro fanoušky rybích pokrmů - pečeně na sušenku
Pro přípravu tohoto rychle zralého dezertu je připravené ovoce rozdrcené a pokryté cukrem v poměru jedna k jedné a ponecháno několik hodin na kdoule, aby se dal šťávu. Pak masu položíme na vysokou teplotu, rychle přivedeme k varu a vaříme pět minut, neustále se mícháme. Vypněte oheň a nechte uvíznout na sporáku až do vychladnutí.Postup se opakuje ještě dvakrát. Připravené džemy se nalije na plechovky a zapečetí.Držte pět minut lépe lépe na chladném místě.
Tento recept má mnoho odrůd pro každou chuť.Zde jsou nejúspěšnější z nich:
- v procesu vaření dát jen polovinu cukru. Druhá polovina je nahrazena medem, který se přidává pouze po ochlazení směsi;
- na konci vaření je džem ochucený jedním z koření - skořice, kardamonu, muškátového oříšku;
- přidejte jablka, citrony, sušené meruňky, dýně, pomeranče nebo loupané a nasekané vlašské ořechy, abyste získali bohatou chuť kdoule.
Nyní znáte několik receptů na výrobu džemu.
Výsledný dezert je ideální pro vyplnění sladkých koláčů a koláčů.Tlustý jantarový džem v krásné váze naplní váš domov s letní vůní a zimní rodinný čaj pije zvlášť oduševnělý a radostný.
