Zimní squash saláty recepty

Obsah

to bylo to, co to bylo. Některé hospodyně jsou spokojené se směsí okurek a rajčat, a ti, kteří se alespoň jednou pokusili "kulatých cukřenky", připravují lahodné saláty z squashu na zimu. Doporučujeme zkusit připravit zimní přípravu podle níže uvedených receptů.

Na rozdíl od kuchyňského kaviáru, kde lze ulovit velké ovoce, se pro saláty používají mladé squaty o průměru až 5 centimetrů.

Svačina squashů, mrkve a cibule

Tento squashový salát na zimu je trochu jako nakládaná zelenina, ale díky sterilizačnímu procesu se v průběhu doby nezískává a v zimě může být skladován ve sklepě.

Odřízněte tři kilogramy squashu na malé kostičky.

Zkuste libru mrkve.

Odstraňte stejné množství cibule na kroužky. Je lepší použít velké hlavy k vytvoření krásných kroužků.

Přidejte připravenou zeleninu do smaltované misky. Nalejte ocet( 1 polévková lžička) a olej( 0,5 lžíce).Přidejte sůl a cukr( 2 lžíce a 1, resp.), Pepř.Míste s čistými rukama a nechte je stát 2-3 hodiny, aby se zelenina dala šťávu.

Uschovejte polotovary ve sklenicích a nechte 15 minut sterilizovat. Zvedněte

Squashes s česnekem a cibulí

Křupavá zelenina v pikantních nakládkách jistě potěší silnou polovinu rodiny. Salát cukrářů s česnekem bude sloužit jako dobrá pochoutka na novoročním stole.

Squabs( 2 kg) nakrájené na kusy libovolného tvaru a 4 velké bílé cibule - polkruhy.

Připravte dresink:

• 5 jemně nasekaných česneku;
• 50 g z nakrájené petrželky a kopru;
• pol poháru oleje a octa;
• lžíce cukru a soli.

Smíchejte všechny přísady a nechte marinovat po dobu 3 hodin.

Během této doby připravte pollitrové nádoby.

Když je šalát krmen, naplňte plechovky s hřebenatkami a dejte je do sterilizace po dobu 15-20 minut. Sbalte a zakryjte teplou přikrývkou.

Salát z squashu a okurky

Kulaté mušle vypadají velmi hezky v nádobě na pozadí dlouhých okurky. Navzdory skutečnosti, že chuť zeleniny je poněkud podobná, patissons mají hustší maso, a tak také lépe chrastí.

Pro přípravu salátu squashu a okurky na zimu byste měli:

1. Vypláchněte a vystřihněte vývrty na jedné straně s jedním kilogramem zeleniny.
2. Připravte solný roztok. Na litr vody bude třeba lžíce soli. Přidejte tu zelenou, dvě hořké pepře a 4 stroužky česneku.
3. Nechte kiosečky a okurky strávit 3 dny v připravené slané vodě.
4. Po uplynutí stanovené doby by měla být solanka vypuštěna a zapálena. Jakmile vaří, vylijte zeleninu do nádoby a zrolujte.

Okamžitě můžete distribuovat zeleninu bankám, abyste věděli, kolik solanky bude zapotřebí, a nerobit další řešení.

Kořeněný salát pro maso

Squashový salát v korejštině je prakticky stejný jako tradiční korejská kuchyně.Pokud je doma speciální okořenění a struhadlo, které se používají při přípravě ostré mrkve, není těžké ho vařit.

3 kg mladých malých squashů a mrkve v množství 500 g k mytí a roštu na speciálním strništi.

Odřízněte 5 velkých sladkých papriček a libru cibule do kroužků.

Projděte cesnakovou hlavou skrz česnek.

Vložte přísady do společné misky, přidejte 1 sáček koření v korejském stylu, strouhaný česnek, lžíci cukru a rafinovaného oleje. Sůl na chuť a nalijte sklenici octa. Nechte moření po dobu tří hodin.

Šalát rozetřete v nádobách a sterilizujte 15 minut a pak se nahoďte.

Pikantní salát s squash s kořením a sladkou paprikou

Mezi salátové recepty squash pro zimu je poměrně jednoduchá a rychlá volba. Ukázalo se, že je velmi chutné díky kořením a rychle kuchařům, protože zelenina nepotřebuje předčisť.

Jeden kilogram patissons, 6 sladkých papriček a cibule každý, nakrájíme jeden velký citron na krásné kusy. Samostatně rozemleteme malou horkou papriku.

Na dně litrové nádoby položte 2 větve petrželky, jeden list celeru, bazalky, vavříny a 1 pupenku z karafiátu. Pak položte zeleninu ve vrstvách a nahoře - 1-2 plátky horké papriky a plátek citronu.

Tyto složky by měly dostat 6 litrové sklenice.

Ztrácejte, kolik vody je třeba pro jednu nádobu: naplňte nádobu se zeleninou a vypusťte ji zpět. Nyní připravte marinádu:

• 1 l vody;Sklo cukru
• ;
• pol poháru octa;
• 2 polévkové lžíce.lsůl.

Nalijte horkou marinádu do salátu a vložte do sterilizace( 15 minut).Zavřete. Omotat a nechat vychladnout.

Svačina z squashu a rajčat

Recept na squashový salát a rajčata pro zimu se poněkud liší od zbytku. Takové občerstvení není marinováno, ale okamžitě se vařilo v kotlíku.

Předem vyprané rajčata( 0,5 kg) a squash( 1 kg) nakrájené na kusy stejné velikosti a nalijte do kotle.

Drobeček nakrájejte 200 g cibule a petrželové kořenky, stejně jako zeleniny( podle chuti) a přidejte je na zeleninu.

Nalijte sklenici vody do nasekané zeleninové hmoty a vařte 40 minut.

Na konci solného salátu přidejte 0,5 lžíce.oleje a 4 polévkové lžíce.locet. Přiveďte k varu a zrolujte.

Rychlý squash salátový salát s plátky

Speciálně pro ty, kteří nemají dostatek času na zimní konzervování, je recept na squashový salát bez sterilizace.

Blanch čtyři kilogramy patissons po dobu 2 minut, pak nakrájíme na malé kousky.

Položte kopret( deštníky se semeny), hrách, několik stroužků česneku do sterilizovaných litrových nádob. Pro pikantní milovníky můžete přidat kus hořké pepře.

Naplňte vyřezané mušle do nádoby a nalijte ocet na nádobu na litr na 40 litrů produktu.

Připravte marinádu: pro 4 litry vody, 300 g soli a cukru.

Jakmile se marináda vaří, nalijte je do pečiva a přelévejte je. Salát je připraven!

Produkty uvedené na 6litrových nádobách hotového salátu.

Rozmanité squash, cuketa, mrkev a cibule

Pro přípravu 6 litrových džbánů squashu a cuketu na zimu budete potřebovat jeden a půl libry jemně nakrájené zeleniny.

Kromě toho nakrájejte cibuli( 500 g) a nakrájejte mrkev( stejné množství) pomocí struhadla pro korejské saláty.

Vše promíchejte a nakrájejte nakrájený česnek( 2 střední hlavy).

Make marináda:

• - 1 šálek;
• cukr - 1 šálek;
• olej - 0,5 šálků;
• sůl - 2 polévkové lžíce;Mletá paprika
• - 1 čajová lžička.

Důkladně promícháme všechny ingredience marinády a přelijeme do zeleniny. Obrobek nechte 2-3 hodiny namočit.

Umístěte salát do nádob, vložte do sterilizace po dobu 15 minut. Zvedněte

Squash s Bell Pepper - Video

Pokud můžete, rostlinu zdravou a krásnou zeleninu jako squash na zahradě vedle squash a okurek. S nástupem ochranného období bude možné pro zimu připravit různé přílohy a squashové saláty. Ti, kteří nemají zahradu, zbývá na trhu získat potřebnou zeleninu. Stojí to ne příliš drahé, ale v zimě vděční rodinní příslušníci ocení vaše úsilí.Bon appetit!