- jedna z nejoblíbenějších jídel každé dovolené.Mnoho lidí raději vidí pokrm na svém stole, ale ne každý to rád dělá.Vařit klasický typ zelí vyžaduje spoustu času a trpělivosti, což nelze říci o líní.Existuje mnoho receptů na toto jídlo, z nichž každá má své vlastní vlastnosti. Abyste v troubě vyrobili lazy zelí, nemusíte mít žádné dovednosti. Při dodržování pravidel a doporučení můžete rychle a chutně podávat celou rodinu. Jednoduché recepty pro lazy zelí v rolách
Jedinečnost nádobí spočívá v tom, že zelí nemusí být předem zbarveno, listy jsou odpojeny a maso je zkroucené.Hlavní přísada bude muset být přidána přímo k náplni. Plněné zelí můžete vařit na pánvi, v hrnci, pomalém sporáku, ale v peci jsou nejkrásnější.Obrázek ukazuje recept na lehké zelné kotouče v troubě.
Klasické lazy zelí válce
Složení:
- mleté maso -1 kilogram;
- rýže - 200 gramů;Zelí
- - 0,5 kg;
- cibule - 2 kusy( velké);Vejce
- - 2 kusy;
- jedna mrkev( velká);
- zakysaná smetana - 0,5 litru;
- rajčatová pasta - od 100 do 120 gramů;
- mletý černý pepř;
- sůl.
Mletí by mělo být vepřové nebo vepřové.Doporučuje se používat pouze bílé zelí, protože to není těžké a rychlé vaření.Bílá odrůda dá zvláštní pokrm.
Nejprve nakrájejte veškerou potřebnou zeleninu. Rýže nalít sklenici vody a vařit až do připravenosti.
Umístěte kousky do hluboké misky a důkladně je promíchejte s vejci. Pak přidejte všechny ostatní přísady a promíchejte jednotnou konzistenci. Nejlepší je to udělat ručně.
Rychlou vaření rýže doporučujeme předem namočit do studené vody po dobu 60 minut.
Potom tvoří podlouhlý polotovar a smažte je v roštu. Aby nedošlo k ucpávání rukou, měli byste je navlhčit vodou. Při smažení použijte malé množství slunečnicového oleje. Když budou prázdné švestky mít na všech stranách zlatou barvu, jemně je sklopte na plech a nalijte obvaz.
Lazy zelí rolí v troubě v rajčatové a smetanové omáčce
Jedná se o jeden z nejkrásnějších receptů, které nenechá nikoho lhostejného hosta. Správně vařené jídlo bude skutečnou dekorací stolu. Hlavní výhodou takových zelných válců je, že se na ně všechny omáčky hodí.Recepty na líné zelí v rolách s omáčkou jsou velmi jednoduché, chutné a, co je nejdůležitější, levné.
Přečtěte si také: Letní jídlo pro každou chuť -
cukrárna pro polotovary Pro polotovary budete potřebovat:
- půl kilo mletého masa( s výhodou tuku);
- jedna hlava bílé zelí;
- jedno kuřecí vejce;
- sklenice krému;
- jedna cibule;
- poloviční sklenice rýže, která nebyla dusená;
- Koření.
Z výše uvedených ingrediencí získáte 15 středních zelných kotoučů.Omáčka pro líné zelí rolích v troubě může být odlišná, ale nejoblíbenější a chutnější je ten, který obsahuje zakysanou smetanu a rajčatovou omáčku.
Pro přípravu čerpání paliva:
- 1 cibule;
- 1 mrkev;
- 350 gramů zralých rajčat nebo rajčatové pasty;
- 2 stroužky česneku;
- 150 ml kysané smetany( silné);
- 500 teplé vody;
- koření( sůl, pepř, chmel-suneli).
Před vařením lehkých zelných kotoučů v troubě byste měli vědět, jak maso je tlustší, tím lépe, že se zelí rolí zachovávají svůj tvar a při vysokých teplotách se nerozpadnou.
Postup:
- Umyjte zelí, odstraňte z ní horní listy a vyjměte páčku. Pak velmi jemně nakrájené, vložte do hluboké mísy a nalijte vroucí vodu. To je nezbytné, aby se změnilo.
- Odstraňte vařenou rýži z tepla a vypusťte do cedníku. Nestojí za to silné umývání, protože malé množství lepku umožní, aby se směs spojila.
- Potom jemně nasejte nebo nakrájejte cibuli. Výsledná kaše a koření jsou důkladně smíchány s masem.
- Jakmile je zelí měkká, musí být vypuštěna a vymačkaná.
- Pak zkombinujte mleté maso, vejce, zelí.
- Vytvoření malých částí z získané hmoty. Doporučuje se, aby byly v délce od čtyř do pěti centimetrů.
- Polotovary se skládají ve strouhách.
- Umístěte připravené plněné zelí na mastnou plochu a vložte do trouby. Pečte nádobí 200 minut po dobu 20 minut.
- Zatímco zelí se nacházejí v troubě, připravte omáčku. Začněte jemným naseknutím cibule, rošt mrkev a smažte vše v malém světle. Přidejte koření.
- Řezat rajčata na dvě části a rošt. Kůže nesmí být používána. Přidejte rajčata do pánve na cibuli a mrkev. Chraňte směs vaření na nízké teplotě po dobu 5 minut a poté vyjměte.
- Zatímco rajčata a cibule ochlazují, rozemlejte kyselou smetanu a vodu, dokud nemají hladkou konzistenci.
- Poté naléváme směs do pánve a dobře promícháme.
Přečtěte si také: Originální recepty na šošovkové nádobí
Po uplynutí 20 minut vyjměte z trouby vypékané zelí a nalijte je přes dresink. Pak pečeme 30 minut zpět. Lazy zelí rolí v peci s omáčkou se považují za připravené, když se veškerá tekutina z omáčky odpařila.
Přidejte do omáčky trochu másla, abyste získali neobvyklou chuť.
Dietní líné zelí v rolách - mistrovské dílo vaření
Lazy zelí rolí jsou jedinečnou mísou, která se dá vařit z vepřového i kuřecího masa. Díky tomuto jídlu je snadné zachovat své zdraví a tvar. Vitamíny a stopové prvky, které se nacházejí v bílém maso a zelenině, jsou nejlepším obědem pro příznivce správné výživy.
Součásti pro vaření: maso
- ( kuřecí, krůtí) - 800 gramů;
- tmavá rýže - 150 gramů;
- mrkev - 1 kus;
- cibule -1 kus;
- bílá zelná hlava( hmotnost cca 1 kg);
- jediný vaječný protein;
- Koření.
První věc, kterou musíte začít s vařením, je vaření rýže. Zrna musí být polotovar. Pak zelí jemně.Pokud rostlina patří k zimním odrůdám, měla by být dobře zmačkaná, přidáním špetky soli.
Po přípravě rýže a zelí můžete provést přípravu mletého masa. Masové mince. Nakrájejte cibuli a mrkvu stejným způsobem. Ve výsledné směsi odpojte protein od jednoho vajíčka, pepře a soli podle vašeho přání.Pak přidáme zelí a promícháme.
V 100 gramech hotových výrobků je pouze 132 kalů.
Vytvořte kuličky a trochu je prodlužte s mletým masem. Hotové polotovary složené na plechu. Dietární líně zelí v podobě kotlety v troubě se vaří jen 40 minut. Aby bylo nádobí šťavnaté a má atraktivní vzhled, místo, kde bude pečeno, by mělo být předehřáté na 200. Pokud si přejete, můžete je nalít s omáčkou připravenou z rajčat a smetany.
Lazy zelí válečky s kysaným zelím v troubě
Jedná se o jedno z neobvyklých pokrmů, které si zaslouží respekt. Předností receptu je, že zelenina nemusí být připravena předem. Kyselina zušlechtěná má jedinečnou chuť pokrmu. Plněné zelí jsou šťavnaté a voňavé.
Pro vaření lazy zelí válečky s kysaným zelím v peci:
- 1 kg mletého masa;
- 100 gramů kulaté rýže;
- půl kilo zelí;
- 1 velká mrkev;
- 1 střední cibule;
- rajčatová pasta 150 gramů;
- 0,5 šálků pšeničné mouky;
- pol poháru rostlinného oleje.
Přečtěte si také: Ideální pár ke stolu: vepřové maso a houby
Umístěte rýži ve vodě a vaříme 10-15 minut. Polopřískové zrno se sklopte do cedníku a nechte je mírně vychladnout. Kombinujte zelí s mletým masem a dobře promíchejte. Miska masa odložená na 15-20 minut.
Pro pečení je třeba vzít plech s maximální tloušťkou dna .
Abyste upečili omáčku, budete muset trochu trochu smažit nastrouhanou mrkev a cibuli v másle. Pak přidejte rajčata, sůl, pepř.Mohou být použity i další koření.Mouku mícháme vodou a mícháme v pánvi. Směs trochu vařte a nalijte zelí.Pečeme v troubě po dobu 40 minut.
Lazy zelí rolí v troubě s vrstvami
Recept pro ty, kteří mají rád toto jídlo, ale kteří se v kuchyni nelíbí.Tento druh líné zelí nevyžaduje přípravu zelí a smažení mrkve a cibule. Připravují se velmi rychle a snadno. Celková doba pečení je pouze jedna hodina.
Požadované produkty:
- 0, 4 kg zelí;
- 0,7 kg mletého masa( vepřové a hovězí maso ve stejném poměru);
- 2 velké cibule;
- ¾ šálku bílé rýže;
- Obsah 300 gramů zakysaného smetanového tuku 30 procent;
- 0,5 šálků rajčatové pasty nebo omáčky;
- 300 ml čisté vody;
- špetku soli a černé, mletého pepře.
Kastról "lehkého zelí rolí v troubě" se skládá ze tří vrstev. Pro zajištění koulí musí být použita omáčka. Za tímto účelem kombinujte a dobře promíchejte zakysanou smetanu, vodu a omáčku. Nezapomeňte také sůl a pepř.
Jakmile je omáčka hotová, můžete pokračovat v přípravě mletého masa. Maso musí pepř, sůl a přidat jemně nakrájenou cibuli. 
Skartace zelí, tím menší, tím lépe. Pevné odrůdy pour vroucí vody po dobu 20-30 minut. Také dát do vody a rýže. 
Poté začněte dávat přísady na plech. První vrstva bude zelí.Pak je rýže rozložena a pokrytá bohatou omáčkou. Poslední míč bude mletý.Měli by být rovnoměrně roztírány na povrchu a zbývají zbytek výplně.
Pečeme pekáč po dobu jedné hodiny při nízkém ohni. Lazy zelí rolí v troubě v kysané smetaně omáčka, vařené ve vrstvách, ukáže velmi chutné.Před podáváním můžete zdobit misku čerstvými bylinkami.
