Domácí zeleninové polotovary jsou v průběhu zimy vždy úspěšné.Vaření fazole v rajčat na zimu, dostanete nádherné občerstvení.V budoucnu může být zahrnuto do složení salátů, první a druhé kursy. Jednoduché recepty shromážděné na této stránce budou užitečné pro zkušené a nováčky kuchaře.
Jak vařit fazole na zimu
Nádherná chuť tohoto pokrmu rozveselí i nejchladnější a ponurější večer. Uvidíte to při servírování občerstvení na stůl s křupavým toastem a horkým čajem.
Složení:
- bílé suché fazole - jeden kilogram;
- čerstvé rajčata - tři kilogramy;
- černý pepřový hrášek - čajová lžička;
- bobkový list - dva nebo tři kusy;
- chilli papričku( můžete to udělat bez) - půlkrát;Sůl
- - lžíce;Cukr
- - dvě lžíce.
Jak vařit fazolové konzervy v rajčat? Pokud si pečlivě přečtete následující recept, můžete se s tímto úkolem snadno vyrovnat.
Abyste mohli začít, musí být fazole vybírány, dobře opláchnuty a vkládány do hlubokých nádob. Poté ho naplňte teplou vodou a několik hodin ji nechte.
Pokud jsou fazole ještě čerstvé, poměrně rychle se zvětší.Proto je lepší začít s tréninkem ráno, abyste nezmeškali správný okamžik.
Dále si trochu rajčat. Odstraňte stonky a dělejte řezy na kůži. Napadne rajčata ve vroucí vodě po dobu deseti vteřin, pak je opatrně odstraňte štěrbinou. Odstraňte kůži a přelévejte masem přes maso.
Pošlete zeleninové pyré do velké hrnce, přidejte sůl, koření a cukr. Chovejte ho za půl hodiny při nízkém ohni, poté přidáme fazole a vaříme nádobí, dokud nebudou připraveny boby.
Jak zavřít fazole s rajčaty na zimu? Chcete-li to udělat, budete potřebovat pollitrové nádoby a plechové víčka. Umyjte nádobí dobře v tekoucí vodě a sterilizujte. Rozšiřte hotové fazole v bankách na "závěsy" a přetáhněte je klíčem. Do každé porce můžete přidat jednu lžíci octu o obsahu 9%.Nezapomeňte otočit sklenice nahoře, pokrýt je pokrývkou a nechat přes noc při pokojové teplotě.
Za pár dní budou fazole a rajčata připraveny na zimu. Můžete ho kdykoli použít k vaření polévek, příloh nebo občerstvení.
Bílý fazolový a lilkovinový salát na zimu
Původní chuť suroviny jistě ocení vaši příbuzní a přátelé.Zeleninový salát dokonale doplňuje silné nápoje a je prostě nepostradatelný při slavnostním svátku. Kromě toho může být servírována jako příloha pro maso, rybu nebo drůbež v pracovní dny. Zachování fazolí s rajčaty a lilkem nebude způsobovat potíže. Stačí pečlivě přečíst recept a opakovat všechny kroky pro nás.
Složení:
- sušené fazole - 500 gramů;
- česnek - 200 gramů;
- lilky - dva kilogramy;
- všechny čerstvé rajčata( mohou být rozbité nebo poškozené) - jeden a půl kilogramu;Mrkev
- - 500 gramů;Sůl
- - dvě velké lžíce se šoupátkem;Cukr
- - 250 gramů;
- ocet 9% - 100 ml;
- rostlinný olej - 350 gramů.
Nejprve připravte zeleninu. Namočte fazole na 12 hodin ve vodě a poté ho vařte, dokud ne.
Snažte se štěpit fazole, jinak se bude podobat kaši a budete muset začít znovu.
Oloupeme mrkev a roste je na středním strouhaní.Pepř bez osiva a stonků, řezte buničinu na kostky. Olistujte česnek a oloupeme rajčata. Umyjte lilky a nakrájíme na malé kousky.
Rozemlete rajčata a česnek masovou mletí, výsledné pyré položte na středně vysoký ohřev a přivedete ho do varu. Jakmile se objeví první bublinky, položte do hrnce sůl, ocot a cukr. Nalijte rostlinný olej.
Přidejte všechny připravované zeleniny střídavě, dodržujte časový interval( asi tři nebo čtyři minuty).Nejprve dát mrkvu do bramborové kaše, následované pepřem a lilky na samém konci. Vaříme jídlo po dobu půl hodiny a po uplynutí času pošlete fazole do pánve. Kuchněte dalších 20 minut.
Fazole konzervované s rajčaty na zimu jsou velmi jednoduché.Umyjte příslušné sklenice s jakýmkoli pracím prostředkem nebo práškem a znovu je ošetřete sodou. Nalijte do misky trochu vody a pošlete ji do mikrovlnné trouby po dobu pěti minut( současně můžete do ní vložit několik sklenic).Vařte kovové víčka ve vodě.Musíte rozložit salát v připravených sklenicích a zrolovat. 
Jako obvykle musíte provést bezpečnostní opatření - položte nádobí na víčka a zabalte je tlustou látkou. Následující den může být salát přesunut do komory, lednice nebo na nějaké temné a chladné místo.
Budeme rádi, pokud máte rádi konzervované boby s rajčatovou omáčkou. Recepty na zimu, které jsme pro vás vybrali na této stránce, jsou poměrně jednoduché.Zjistíte, že dokonce i člověk se slabým porozuměním vaření může s nimi vyrovnat.
