Tipy od pána: jak vařit šťavnaté hovězí maso, pečené v troubě

Když se všichni členové rodiny sešli po rušném dni v práci, chtějí mít chutné jídlo. Hovězí maso pečené v troubě - velké jídlo, které má bohatou vůni, šťavnatost produktu a užitečné látky. Moudré ženy v domácnosti se snaží dát duši do přípravy takového masa, aby společné jídlo přineslo každému uspokojení.

Existuje mnoho možností pro vytvoření hovězího masa pečeného v troubě.Co vám pomůže najít nejvhodnější a použijete ho na rodinnou večeři? Zvláštní pozornost by měla být věnována radám mistrů, kteří mají v tomto případě bohaté zkušenosti. Stejně jako podrobný popis receptů a fotografií vašeho oblíbeného jídla.

Podle odborníků na výživu obsahuje hovězí maso řadu aminokyselin a minerálů, které mají pozitivní vliv na lidský trávicí systém. Pravidelná konzumace přípravku normalizuje kyselost v žaludku.

Hovězí maso ve společnosti se zeleninou

Maso a zelenina - to je perfektní kombinace produktů, které mají vynikající chuť a vůni. Zvažte recept na pečené hovězí maso ve společnosti oblíbené zeleniny. Tyto nádobí budou vyžadovat následující součásti:

• hovězí maso( buničina);
• bulharská paprika;Rajčata
• ;Mrkev
• ;
• pór;
• červená cibule;
• hrach( zmrazený nebo konzervovaný);
• sweet corn;
• máslo;
• rostlinný tuk;
• Rosemary;
• koření "provensálské byliny";
• pepřová směs;
• soli.

Proces výroby pečeného hovězího masa v peci se skládá z následujících operací:

1. Kousek hovězího masa se důkladně omyje pod mírným proudem vody. Vysušte papírové ubrousky a nakrájejte na střední části.
2. Cibule nakrájíme na poloviční kroužky, pak se míchá s masem a rozložíme na mastnou plech. Nahoře posypeme provensálskými bylinami, slaninou a pepřem.
3. bulharský pepř nakrájený na pásy stejné délky. Rajčata nakrájená na kostky. Mrkev v polovinách nebo kruzích, jako někdo jako.
4. Zelenina, kukuřice, hrášek složený v samostatné misce. Mícháme. Přidejte pepř, sůl, rozmarýn.
5. Přes plátky zeleninové maso. Vytvořte několik vrstev. Rozptýlený na plátky másla.
6. Plech na pečení s masem se umístí do předehřáté trouby a pečeme 45 minut. Poté je výrobek pokryt fólií a pokračuje v pečení po stejnou dobu.

Připravená miska je ponechána ve formě po dobu 30 minut tak, aby byla zelenina namočená v masové šťávě.Poté sloužil k rodinnému jídlu s červeným vínem.

Existují různé názory na to, kolik pečení hovězího masa v troubě.Někteří zvažují 2 hodiny, jiní - 3. Ale hlavním vodítkem by měl být měkký stav produktu.

hovězí se sýrem

často zaneprázdněné lidi snaží vařit večeři pro rychlou ruku, protože jejich křídla hlad. Bohužel tento přístup může vést k poruchám stravování.Zkušení kuchaři nabízejí hodnocení chuti rafinovaného masa, které lze rychle připravit z následujících komponent: hovězí maso

• ;Tvrdý sýr
• ;
• majonéza;Cibule
• ;
• bobkový list;
• pepř;
• rostlinný olej;
• sůl.

Možná, že někdo bude mít otázku: kolik si pečeme hovězí, abychom dostali šťavnaté maso? Zvažte recept a vypočítat čas.

Vložte kus hovězího masa do široké hrnce. Nalijte vodu, přidejte sůl, papriku a bobkový list. Kuchněte asi 60 minut.

Když se ochladí, nakrájí se na porce a lehce se odrazí dřevěnou paličkou. Poté hovězí maso rozemlejte na naolejovanou plochu.

Nasekané cibulové kroužky smažené ve pánvi až do zlatohnědého. Přidejte sůl a pepř.Na každém kusu masa položili cibuli, první cibuli a pak plátek tvrdého sýra."Pyramid" se nalije s nízkotučnou majonézou a posílá se do pece ohřáté na 180 ° C. Maso se pečou po dobu 15 minut.

Jakmile se na ní objeví kůra, trouba se vypne. Ukazuje se, že celkově je mísa vařená o málo přes hodinu. Na večeři se podává hovězí maso s nakládanými okurky, brambory nebo rýžovou kaši.

Chcete-li získat maso, jako v elegantních restauracích na světě, je lepší použít novou verzi produktu, ne zmrazené.

Hovězí video recept v peci s rajčaty a sýrem

Šťavnaté maso a žampióny

Hovězí maso ve fólii pečené v troubě s bramborami a houbami je úžasně chutné. Jednoduché přísady jsou nutné pro vaření:

• hovězí svíčková;
• žampiony;Brambory
• ;Rostlinný olej
• ( může být krémový);
• zakysaná smetana nebo smetana;
• pepř;
• sůl;
• greeny pro prezentaci.

Podrobné pokyny pro vytváření misky:

1. Hovězí filety se důkladně omyjí čistou vodou. Otřete papírovou utěrkou. Řezané plátky přes vlákna na plátky o tloušťce přibližně 2 cm a odpuzovány.
2. Přidejte máslo do pánve, zahřejte a poté připravte maso na obou stranách. Postup je prováděn za vysokého tepla, aby se objevila hnědá slupka.
3. Brambory jsou oloupány, nakrájeny na plátky a pak smaženy v rostlinném oleji. Obvykle to trvá asi 25 minut.
4. Šampiňóny jsou důkladně omyty, nakrájeny a smaženy na slunečnicovém oleji po dobu nejméně 10 minut.
5. Pár minut před tím, než jsou houby plně varené, přidá se zakysaná smetana nebo krém. Stew se míchá neustále.
6. Plech na pečení pokrytý fólií, namazán. Rozštěpte hovězí kotlety a nahoře položte brambory a žampióny. Produktová sůl a rukavice.
7. Předehřejte troubu na maximální teplotu 200 ° C.Umístěte do něj plech na pečení po dobu 45 minut.

Připravené hovězí maso, pečené se brambory a houbami, podávané s čerstvou petrželkou, bazalkou nebo rukolou. Můžete zdůraznit chuť sladkého dezertního vína.

Předpokládá se, že chuťovka je pro nečekané hosty

Pokud se v chladničce nachází kus dokonale připraveného masa, hosteska se nebojí setkat se s nečekanými hosty. Samozřejmě, že by měla být připravena předem a recept bude poskytovat zkušení řemeslníci.

Hovězí maso, pečené v troubě a ve fóliovém kusu - nádherný nápad pro obezřetné ženy, kteří se drželi kroků.Složení pokrmu zahrnuje jednoduchou sadu produktů: čerstvé hovězí maso

• ;
• suché červené víno;
• čtyři velké česnekové hřebíček;
• olivový olej;Rostlinný olej
• ;
• francouzská hořčice;Sůl
• ;Bazalka
• ( koření);
• koriandr;Rozmarýn
• ;
• paprika;
• kurkuma;
• pepř.Možnost vaření

se skládá z jednoduchých kroků:

1. Hovězí maso se důkladně omyje pod tekoucí vodou. Odstraňte všechny viditelné filmy. Sušené papírové ručníky pro kuchyň.
2. Česnek je oloupán, po kterém je každý zub rozřezán na několik kusů.
3. Maso je umístěno v hluboké misce. Přidejte sůl, pepř, olivový olej, víno a hořčici. Použijte prsty, chcete-li marinády protáhnout do masa, a pak nakrájejte nožem, abyste vložili kusy česneku.
4. Produkt společně s marinádou je umístěn v sáčku, bezpečně zabalen a poslán na chladné místo po dobu 12 hodin.
5. Pro pečení hovězího masa kusem v troubě je umístěn na fólii a poté těsně zabalen.
6. Pec se ohřeje na teplotu 220 stupňů.Pečte 15 minut a poté snižte teplotu na 180 ° C.Po asi hodině a půl se fólie jemně otevírá a pečuje, až se vytvoří hnědá kůra.

Servírované hovězí maso, pečené v kusech, se šťouchanými bramborami, zeleninou a zeleninou. Když je chlazený, nakrájí se na malých plátcích, jako předkrm pro likér.

Pomáhat hostesce - pekáč na pečení

Mnoho kuchařů ocenilo vynikající zařízení pro přípravu gurmánských pokrmů - rukáv přilnavého filmu. Výrobky v něm jsou nejen chutné, ale i krásné.Tajemství je zachování šťávy, které produkuje maso.

Pro vaření hovězího masa v rukávu pečené v troubě budete potřebovat následující produkty: maso

• ;Rostlinný olej
• ;
• česnek;
• sojová omáčka;
• zázvor;
• hořká paprika;
• soli.

Kroky pro vytvoření misky:

1. Připravte marinádu. Za tímto účelem jsou zázvor a pár stroužků česneku smíchány s mixérem. Mělo by to být homogenní hmota.
2. Sójová omáčka, rostlinný olej a předem vařená masa s česnekem se nalijí do nádoby. Pro ostrou chuť přidejte několik kroužků horké pepře.
3. Marináda se mísí a vloží se do něj 30 minut. Je však důležité, aby se to opakovalo.
4. Po uplynutí doby vyjměte maso a zabalte ho do rukávu. Trouba se zahřeje na teplotu 200 stupňů.Dali si do něj maso a pečili o hodinu déle.

Hotové hovězí maso je velmi opatrně odstraněno z pouzdra. Posuňte na plochý talíř, nalijte omáčku a pozvejte všechny na stůl. Pro obloha se hodí jakýkoli druh obilovin, na kterém je nakládáno máslo.

Delicious gurmánská jídla

Moderní kuchaři doporučují udělat skvělé jídlo - hovězí maso, pečené v pomalém sporáku. K tomu musíte vzít pouze takové produkty: maso

• ;
• sůl;
• Koření;
• voda.

Nejdříve je hovězí maso umyté pod kohoutem a filmy jsou vyříznuty. Vylijte vařenou vodu do hluboké nádoby, přidejte tři lžíce soli. Dobře promíchejte. Vložte kus masa do marina a marinujte 12 hodin.

Tekutina by měla zcela pokrýt hovězí maso. Pokud se objeví, musíte položit talíř nahoru.

Po uplynutí této doby je maso vytlačeno ze slané vody. Potom velkorysě vtíráme kořením. Balené ve fólii a umístěné v multicookerové misce. Dále se sklenice vody nalije do nádoby, pokryté víkem a spustí se režim pečení.Doba vaření - 40 minut.

Hotové hovězí maso rozřezané na malé kousky. Podáváme s rajčatovou omáčkou a zeleninou.

Video recept pro hovězí Wellington v troubě