Obsah článku:
První jídla jsou nezbytnou součástí zdravé výživy.Čerstvá žampionová polévka s bramborami je velmi užitečné a rychlé občerstvení, které si každý hosteska může udělat. Pro ty, kteří nevědí, co vařit na oběd, bude tento recept nejlepším nálezem.
Přečtěte si také článek o vaření lahodné houbové polévky ze sušených hub!
Nejchutnější houbová polévka
Tuto misku připravte velmi snadno a rychle. To bude vyžadovat minimální soubor produktů, z nichž většina je v kuchyni každé hostesky. Vzhledem k přítomnosti čerstvých hub bude polévka pikantní, jemná a uspokojující.Chcete-li tuto misku diverzifikovat, můžete použít různé druhy koření, které jí dodají neuvěřitelnou pachuť.
Složení:
- 300 gramů brambor( může být mladá);
- jedna velká mrkev;
- střední žárovka;
- 250-270 g žampionů;
- čerstvé zeleniny( volitelné);
- soli.
Aby houby měly krémovou strukturu, měli byste si koupit žampiony pouze bílé barvy.
Podrobný návod na přípravu šampiňonové polévky s bramborami:
- Nejprve je třeba oloupat brambory. Zelenou zeleninu odlupujte a odstraňte všechny oči. Promyjte hlízy důkladně a nakrájíme na malé kostky.
- Umyjte mrkev pod tekoucí vodou a čistěte. Pak jej rozemlet na jemné struhadlo.
- Odstraňte kůži cibule a nakrájejte na poloviční kroužky.
- V této fázi je nutné připravit houby. Jsou rovněž omyty z písku a jiných nečistot. Každá houba se jemně naseká.
- Do hluboké pánvi nalijte trochu rostlinného oleje a chvíli počkejte, až se zahřeje dobře. Poté ho cibuli položte a trochu hořte na necelých 5 minut. Připravená zelenina musí získat atraktivní zlatou barvu. Přidejte mrkev na grilovanou cibuli a duštu ještě 4 minuty. Po celou tuto dobu byste neměli zapomínat, že by se měla vyprážená zelenina rozmíchat.
- Vložte žampiony do pánve a zavřete víko. V tomto stavu nechte 10 minut. Během této doby se zelenina plně vaří a zjemňuje. Slaná mrkev, cibule a houby.
- Přidejte teplou vodu do připravených ingrediencí a dobře promíchejte lžící.Pak dát brambory a zvýšit teplo na maximum, aby se kapalina vařila. Jakmile voda dosáhne 100 stupňů, snižte teplotu a vařte dalších 20 minut.
Aby byla polévka průhledná, musíte ji vařit jen za nízké teploty.
Namísto vody můžete přidat hotovou vývar. Jakmile jsou brambory měkké, vypněte oheň, ale neotevírejte víko. Po 30 minutách můžete ochutnat. Tentokrát bude stačit, aby polévka byla skutečná.Získá bohatou, houbovou chuť a stane se více škrobatým. Před podáváním by měla být každá porce zdobena jemně nasekanými zeleninami.
hrnce Jídlo je připraveno! Bon appetit!
Rychlá krémová polévka s žampiony a bramborami
Tento recept je určen těm, kteří chtějí podávat celou rodinu s lahodným pokrmem a současně trávit nejméně času. Polévka-pyré z hub a brambor je neuvěřitelně jemná a voňavá.Je snadno absorbován tělem, takže je ideální pro výživu, kojence a zdraví.
Pro přípravu takové nádoby potřebujete:
- pol kilogramů brambor;
- 0,5 kg čerstvých žampionů;
- 2 střední cibule;
- 2 sklenice krému s obsahem tuku 10%;
- 6 lžiček rostlinného oleje( rafinovaný);
- greeny.
Brambory byly vypláchnuty a vyčištěny. Nakrájejte na velké kousky a vařte, až do úplného vaření.
Bramborová kaše, ale před tím musíte vypustit vodu. Zanechte malé množství.
Cibulová kůra a sekání.Smažte zeleninu v rostlinném oleji, dokud nebude průhledná.
Umyjte houby, nakrájejte je v náhodných kusech a vložte je do pánvi s cibulí.Složky sůl, dobře promíchejte a nakrájené na nízké teplotě, dokud se nadměrná vlhkost neodpaří.
Použijte mixér a nasypte směs cibule a hub na jednotnou konzistenci. 
Výsledná směs se přidá k bramborám a přidá se k nim teplý krém. 
Volitelně sůl a pepř.Vložte hrnec do ohně a přivedete k varu.
Pokud se krémová polévka vyvine, pak ji můžete přivést do požadované konzistence pomocí bramborového nebo kuřecího vývaru.
Servírujte tento pokrm se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami. 
Chcete-li zlepšit chuť na houbách, doporučujeme posypat každou porci z vrcholu kořením na základě sušených žampionů.
Krémová polévka je vařená po celém světě.Vyhrál mnoho fanoušků, což opět potvrzuje jeho neuvěřitelnou chuť a užitečnost.
Tyto recepty na polévku se žampiony a bramborami budou nejlepšími jídly rodinné večeře. Chcete-li, aby jídlo bylo chutné a zdravé, stačí dodržet tipy a pravidla. A pak si můžete být jisti, že večeře byla úspěšná.
