Chutné a zdravé džemy z džemu na zimu

Obsah

článku:


maliny a rybíz džem v plném proudu v období nachlazení.Drůbežové ovoce jsou o nic méně užitečné a připravováním džemu z borůvek na zimu můžete domácnost ochutnat a udržovat zdravě až do příští sezóny.

Přípravek z borůvky se doporučuje používat během období aktivace virových infekcí pro celkové posilování imunity. Na rozdíl od tabáků, které většinou nejsou příliš příjemné na ochutnávku, "dudá lék" je šťastný, že je konzumují malé děti.

Užitečné vlastnosti džemu z dýně byly zaznamenány našimi předky.Červené bobule mají charakteristickou kyselou chuť a mají protizánětlivé účinky, zvyšují chuť k jídlu a zlepšují střevo. Drobné tinktury se užívají při onemocněních jater a žlučníku.

Tajemství je v kompozici plodů, které obsahují velké množství vitaminu C, beta-karotenu, minerálů a tříslovin, stejně jako tři typy kyselin: vínavka

  • ;
  • citronová;
  • malic.

Existuje mnoho receptů na džemy z džemu. Některé z nich, které jsou nejoblíbenější, jsou uvedeny v tomto článku.

Předtím, než začnete svázáním zaseknout, bude důležité připomenout, že do září se nevyzvedají holínky. Bobule v tomto okamžiku jsou již zralé, ale zatím nejsou změkčené a udržují si svou pružnost.

Tlustý džem z jablek

Pro vaření budete potřebovat: drůbež

  • - 2 kg;
  • voda - 800 ml.

Cukr na písek bude také potřebný ve výši:

  • 1 kg - pro nalévání bobulí;
  • 2 kg - pro sirup;
  • 0,5 kg - přidání k zaseknutí na konci vaření.
Viz také: tyčinky dřišťálu v zimě

Jam z dřišťál v zimě může být provedeno s jam nebo pre-vyberte je - zde již jednou rozhodne, v souladu se svými chuťovými preferencemi. V každém případě přítomnost jám nebudou chutnat.


Takže omývejte kadeřníky, zakryjte je cukrem a dejte je na chladné místo po dobu 24 hodin.

Pokud se šťáva uvolní za 24 hodin, měla by být vypuštěna do samostatného kontejneru. Kvůli tomu je odstraněna přebytečná tekutina a džem je silnější.Samotná šťáva může být konzumována samostatně, pokud je to žádoucí, zředěno vařenou vodou nebo vařená polévka.

Dále vytvořte silný sirup z vody a cukru.

Vložte namočenou borůvku a nechte ji stát 4 hodiny. Když je dýně podávaný, přiveďte džem k varu.

Snížit teplotu a vařit, míchat, dokud se neztuhne. Nakonec naplňte zbývající cukr, vaří se dalších 10 minut a rozpustí se. Zachycení

je připraveno, zbývá se točit a zabalit.

sterilizované džemy z drůbeže

Zralé bobule ve výši dvou kilogramů umyté pod tekoucí vodou, vyberte poškozené ovoce a listy. Nalijte do cedníku, aby se zbývající voda vyprázdnila.

Během této doby připravte koncentrovaný cukrový sirup:

  • nalijte 600 g vody do hrnce a přivede k varu;
  • přidá 2 kg cukru;
  • za míchání sirupu nechte cukr úplně rozpustit.

Poté, co se sirup vaří, opatrně nalejte holínky do pánve. Ponechte polotovar na vaření, vyjměte pěnu, vypněte hořák a nechte ji přes noc nasytit.

Viz také: recept na švestková povidla bez kosti

Nazítří přinést džem k varu a vaříme na mírném ohni, dokud se získává požadované konzistence.

Připravenost na zaseknutí se kontroluje malým odkapáním na podšálekPokud se kapka nerozšíří, můžete ji vypnout.

Roztřepejte džem z horkého džemu s kameny v pollitrových nádobách a sterilizujte 15 minut. Zvedněte, zabalte.

Voňavý džem z jablek a vanilky

Jam je vyroben ve třech přístupech:

  1. Připravte ovoce: 5 polévkových lžiček.pražička, vyčistěte kosti a nalijte do hrnce nebo jiné nádoby. Od 8 polévkových lžiček.cukr a 4 polévkové lžíce.vařte sirup a nalijte ho na vyčištěné borůvky. Nechte na den.
  2. Hrnce se zapálil sýrem, přivede k varu a vaří 15-20 minut. Opusťte ještě jeden den.
  3. Třetí den přineste džem připravenost na nízké teplo a na konci přidáme malou vanilku. Roztáhnout se do sklenic a roztáhnout se.

Raw

Jam Tento recept na džem z borůvky bez vaření je velmi oblíbený u tradičních advokátů medicíny. Bobule, které nebyly podrobeny tepelnému ošetření, si zachovávají všechny užitečné vlastnosti. Denní příjem čajové lžičky takové "vitamínové bomby" posiluje imunitní systém proti nachlazení a vyživuje tělo vitamíny.

Na rozdíl od receptu, podle něhož je borůvka varena, "surová metoda" přípravy džemu zajišťuje povinné čištění ovoce ze semen.

Před vařením je třeba bobule třídit, dobře opláchnout a nechat se vypouštět do cedníku. Množství borůvky a cukru se stanoví v poměru 1: 3, to znamená, že jeden kilogram drcené bobule potřebuje 3 kg cukru.

Přečtěte si také: Tajemství vaření brambor zraz s houbami

Pomocí mixéru nakrájejte bobule. Můžete také použít obvyklé brusky na maso.

váží bobulovitou hmotu, přidejte potřebné množství cukru, dobře promíchejte a vložte do sklenic. Pokud je to žádoucí, můžete také přidat citron mletý přes maso.

Nejlepší je uchovávat surový džem z džemu v zimě v chladničce.

Džem s jahodami

Díky vysokému obsahu pektinu je želé snadno vyrobeno z dýně, a to i bez přidání želatiny. Recept na přípravu je charakterizován úplným nedostatkem vody a množství cukru závisí na hmotnosti strouhaného ovoce.

Chcete-li získat krásnou rubínovou dýňovou želé, předvarejte bobule.

Jakmile se borůvka stává měkkou, vypusťte vodu a vyperte bobule pomocí síta. Jádra vybírat a vyřadit. Výsledná hmotnost se zváží pro stanovení požadovaného množství cukru.

U jednoho kilogramu zemních plodů naplňte 1 kg cukru. Neustále se míchá, přivádí směs k varu a odstraní pěnu. Vařte, dokud se želatina neztuhne.

Rozšiřte polotovar v 0,5 litrových nádobách a pasterujte 15 minut. Sbalte, zabalte a nechte vychladnout.

Chcete-li diverzifikovat chuť džemu z dýně, zesílit a zesílit, mohou být bobule kombinovány s jiným ovocem. Velmi neobvyklou pochoutku získáváte přidáním jablek k dýně, lepší než sladké odrůdy.

Je dobré použít tento druh konzervování pro výrobu koláčů, zalévání placky s džemem z dýně nebo jen trochu cukru s chlebem. Kromě toho džem z dýně na zimu je vynikající alternativou k vitaminům lékáren, které si užívají dospělí i děti. Bon appetit a požehnejte!

Recepty z marmelád z hrušek pro jakoukoli chuť

Recepty z marmelád z hrušek pro jakoukoli chuťJam

Obsah článku: Jam z krájených hrušek Video recept na uvíznutí z plátků hrušek Jam z celých hrušek Video recept z džemu z hrušek s kroucením . Jam z hrušek je recept, který musí být v arzená...

Přečtěte Si Více
Pomáhat každé hostesky - recepty z jam z jablek

Pomáhat každé hostesky - recepty z jam z jablekJam

Obsah článku: Jantarové jamové plátky Apple jam pět minut Apple jam v multivariátuVideo recept na neobvyklé uvíznutí z jablek . Jeden z nejužitečnějších a cenově dostupných dezertů je jam z...

Přečtěte Si Více
Hroznové jamky - recepty s vůní léta

Hroznové jamky - recepty s vůní létaJam

Obsah článku: Jam "Bobule v sirupu" Hroznový dezert z hroznůHrozny v Řecku - video Jam z hroznů bez jám Jam z hroznů s kostíAzerbajdžánský recept na džem z hroznů - video . Doba uchování h...

Přečtěte Si Více