Užitečné a chuťové vlastnosti, odrůdy z džemu z rebarbory

Obsah článku je:rehabarb a kiwi


Chuť džemů z tradičních produktů( třešně, jahody, jablka, švestky) je známá téměř všem - jsou připravovány doma, prodávány v obchodech. Avšak rebarborový džem( rumbambara) nechutnal všechny. A marně má jedinečnou chuť a užitečné vlastnosti.

Složení a přínos dezertu z rumbambary

Džem se připravuje z rebarbových stonků, které obsahují mnoho užitečných látek: základní vitamíny

  • ;Minerály
  • ;Pektiny
  • ;Vlákno
  • ;Organické kyseliny
  • .

Kalorická hodnota produktu je 314 kcal / 100 g. Má následující účinky na tělo:

  • stabilizuje gastrointestinální trakt;
  • zlepšuje funkci srdce, cév;
  • má močové a choleretické vlastnosti;
  • formuje, posiluje kosti;
  • zvyšuje imunitu;
  • zlepšuje složení krve.

Zrnkový džem je nejen prospěšný, ale také škodlivý, pokud se spotřebuje ve velkém množství.Obsahuje cukr, který ničí zubní sklovinu. Nedoporučuje se užívat v případě onemocnění ledvin, diabetes.

Funkce tvorby sladké konzervy z rumbambara

Vzhledem k tomu, že kultura roste jen na jaře a v létě, pokouší se zachovat své užitečné vlastnosti uzavřením rebarborského džemu na zimu.

Přečtěte si také: Jak dietní, tak i večírek - kastrolové maso

Přípravné práce

Mladé, šťavnaté rumbambarové výhonky se používají k přípravě zimní sklizně.Takže přetrvávají až do poloviny června a poté, co se jejich kůže stane hrubá, a samotné řapíky - suché, vláknité.

Stonky rostliny jsou odříznuty ostrým nožem, poté vyčištěny z tenké pokožky, aby se snížila jejich tuhost. Připravené řapíky nakrájené na malé kostičky.

Rumbambara dezert

Pro výrobu tohoto džemu, rebarbory ​​a cukru se odebírají ve stejných poměrech( každý 1 kg).Řízené řapíky vložené do pánve. Přidávají cukr a míchají.Směs je ponechána na den, aby se nechala šťáva z rostlin.

Pro přípravu předlisku nepoužívejte cínové a měděné nádoby - rumbambar obsahuje kyselinu šťavelovou, která reaguje s kovem.

Potřebujeme kamen a připravíme Rumbambar v cukrovém sirupu na nízké teplotě.Po varu se směs vaří na dobu nejvýše 15 minut. Po ochlazení je obsah nádoby umístěn na březích a rolí.

Přečtěte si také: Možnosti vaření pro konzervované baklažánky, jako jsou houby

Čistá rebarborová džem má příjemnou jantarově-hnědou barvu se zelenavým nádechem. Chutná jako jablko( sladkokyselá).

Video recept na rebarborový džem s červeným rybízovým masem

Rumbambara-Lemon Mix

Aby se džem z rebarbory ​​z citronu, vyžadují 1 kg řapíku, 700 g cukru a 2 velké citrony. Je nutné, aby výhonky byly předem dané šťávy. K tomu uslyšíte cukr. Když se začne rozmrazovat, do směsi se přidávají citrony mleté ​​v mlecím stroji. Všechno to dělalo 25 minut.při středním ohřevu. Výsledkem je jasný nektar citrónově zbarvený s rumbambarovými kousky připomínajícími kandované ovoce.

Džem z rebarbory ​​bude v zimě důležitý, aby se zabránilo nachlazení.Antivirový efekt je možné zvýšit přidáním drceného zázvoru.

Rumbambarovo-banánová pochoutka

Rýžový džem s banánem je neobvyklý na chuť.Pro jeho přípravu bude vyžadovat 1 kg řízky z rumbambary a cukru. Přísady jsou smíchány v hrnci a přivedeny k varu na sporáku ve středním ohni. Po ochlazení směsi se postup opakuje. Při třetím varu přidáme loupané a nakrájené banány( 1 kg).Po 5 minutách vaření vyjměte pánev z mixu rumbambaro-banánek ze sporáku - pochoutka je připravena na zimu.

Přečtěte si také: Foto, kultivace a způsoby sklizně citrónové mincovny

Můžete zkrátit chuť džemu rumbambar přidáním kůry nebo citrusové buničiny( pomeranč), vanilky, zázvoru, skořice, jahod a dokonce i třešňových listů.


Video recept na rebrearb a kiwi jam

Jemné a voňavé džemy z třešní bez jám

Jemné a voňavé džemy z třešní bez jámJam

Obsah článku: Obecná doporučení pro džem z višně Sladké třešně ve vlastní šťávě Tlustý třešňový džem v vlastní šťávě s želatinou Třešňový džem s citronem Jam "Pět minut" s oranžovou barvou Jam z...

Přečtěte Si Více
Jam z dogwoodu ocení i Winnie the Pooh

Jam z dogwoodu ocení i Winnie the PoohJam

. Pokud správně uvaříte džem z korunky, ochutnáte i ten nejkrásnější sladký zub. Samozřejmostí bude, že v takovém léčení bude kyslík přítomen, ale nebude dominovat. Také z šarlatového ovoce získ...

Přečtěte Si Více
Vaříme lahodné jablko z meruněk s kostí

Vaříme lahodné jablko z meruněk s kostíJam

Obsah článku: Zrnko z meruňky, ossicles a mandle Video recept celého meruňkového džemu Zrnka z meruňky a třešňové švestky . Existuje mnoho možností, jak tuto sladkou léčbu udělat. Pokud si m...

Přečtěte Si Více