Jak ukládat cibuli: optimální podmínky, efektivní způsoby

Čtení trvá přibližně 2 minuty

Uložení plodiny je někdy obtížnější než pěstování. Ze zeleniny jsou cibule vždy zasílány ke skladování. Je to složka mnoha jídel, takže ji mnozí pěstují v zemi. Správnou přípravou a implementací některých doporučení lze cibuli uchovat ve výborném stavu až do jara. Než se však sami zeptáte, jak skladovat cibuli, měli byste zjistit, jak je připravit na skladování. Zachování plodiny začíná sklizní, proto je třeba vzít v úvahu některá doporučení.

Jak připravit a vysušit cibuli pro dlouhodobé skladování

Aby se zachovala cibule, je nutné nejdříve sklízet plodinu včas. Pokud jsou cibule nezralé, rychle se rozpadnou, pokud jsou přezrálé, mohou začít vycházet. Zraje zpravidla v srpnu 3-4 měsíce po výsadbě, v závislosti na odrůdě. Sklizeň se doporučuje za slunečného dne, aby plody měly čas vyschnout na slunci.

Sklizeň musí být také provedena správně, plody nemůžete jen vytáhnout ze země, takže jsou poškozeny žárovky. Je nutné je pečlivě vykopat, poté je vyjmout a položit do sucha. Pokud je počasí slunečné, vložte žárovky do řady a nechte je týden nebo dva, protože slunce je nejlépe vyschne a také je dezinfikuje. Pokud je počasí oblačno, je nutné plodinu umístit na dobře větrané místo. Může být umístěn na balkon nebo v altánu, je nejlepší umístit žárovky do sítě. Ale předtím se doporučuje vyloupat cibule z plevy, protože během sušení se objeví nové plevy a ovoce se lépe uloží.

Chcete-li zkontrolovat, zda jsou žárovky suché nebo ne, musíte si s nimi strčit ruku do sítě. Pokud ruka prochází snadno, stačí sušení. Po vysušení se doporučuje odříznout všechny kořeny a peří.

Jaké druhy cibule jsou lépe uloženy

Existuje několik druhů cibule, liší se barvou a chutí. Bylo zjištěno, že kořeněné odrůdy se nejlépe skladují, zatímco sladkosti nejsou vůbec vhodné pro dlouhodobé skladování.

Sladké odrůdy se skladují pouze při teplotě mírně nad nulou, jejich trvanlivost obvykle nepřesahuje 3–4 měsíce. Pikantní odrůdy, zejména Stuttgart Riesen, Bessonovsky, šalotka, Amadon a Lighthouse, lze jednoduše skladovat pozastavena v bytě a neztratí své původní vlastnosti, takže tyto odrůdy mohou být bezpečně do zásoby.

Při jaké teplotě skladujete cibuli

Mnozí se zajímají o jakou teplotu pro skladování cibule, ale neexistuje jednoznačná odpověď. Pokud jsou žárovky uloženy v bytě, měli byste najít pokoj s teplotou vzduchu nejvýše 18 stupňů. Požadovaná teplota závisí na odrůdě a čím ostřejší je, tím nižší by měla být teplota. Ostré a poloostré odrůdy jako Timiryazevsky a Aleko by měly být skladovány při teplotě –3 stupňů. U sladkých a polosladkých odrůd je vhodná nulová teplota.

Pravidla a metody skladování cibule ve sklepě

Pokud bylo rozhodnuto skladovat plodinu ve sklepě, je nutné připravit krabice nebo sáčky. Rozhodněte se, kde je pro vás cibule výhodnější.

Existuje několik způsobů, jak uložit cibuli:

• Uspořádejte dřevěné bedny. Je vhodné zvolit krabice s výškou nepřesahující 50 centimetrů, jinak se mohou zhoršovat spodní vrstvy. Krabice se nesmí dotýkat podlahy a stěn sklepa.
• Tašky. Musíte si vybrat pytle z hustého a neprůhledného materiálu a naplnit je několika kilogramy zeleniny.
• Nádoby na vejce. Dalším pohodlným způsobem je použití vaječných obalů ke skladování. V každé části pod vejcem by měla být umístěna jedna žárovka.
• Nylonové punčochy. Pro tuto metodu budete potřebovat zbytečné punčocháče nebo punčochy, do kterých musíte plodinu dát. Kapron dokonale propouští vzduch, takže je snadné zavěsit punčochy do sklepa.
• Pletení tkanic. Jednou z nejobtížnějších, ale zároveň nejúčinnějších metod je tkaní copánků z žárovek. Pak prostě visí ve sklepě.

Ve sklepě by neměla být zvýšená vlhkost, jakýkoli druh zeleniny kazí vlhkostí. Chcete-li odstranit vlhkost, můžete použít křídu, která by měla být rozptýlena v rozích. Místnost by měla být dobře větraná. Když spousta slupek spadne z cibule, neměla by být ihned vyhozena, protože pomáhá bojovat proti vysoké vlhkosti.

Jak ukládat cibuli v bytě

Paní, kteří nemají sklep nebo sklep, mají zájem o to, jak doma uložit cibuli do bytu. Některé odrůdy opravdu nepotřebují nízké teploty vzduchu a mohou být dokonale uloženy v bytě. Nejlepší volbou je tkaní pletenin nebo copů. Zavěšením takové kosy v kuchyni můžete vyzdobit interiér a vyčistit vzduch choroboplodných zárodků.

Kam ukládat cibuli v zimě v bytě? Ve skříni je možné dostatek vzduchu, nebo ve spíži pomocí dřevěných beden. Kartonové krabice jsou také vhodné, pokud do nich vytvoříte otvory po stranách. Žárovky můžete umístit do nylonových punčoch nebo speciálních sítí z polypropylenu. Můžete použít papírové sáčky, ale je třeba zvážit, že vrstva cibule v každém sáčku by neměla být větší než 30 centimetrů.

Žárovky nelze skladovat v plastových sáčcích, protože neumožňují průchod vzduchu. Při skladování jiným způsobem musí být plodina během zimy několikrát vyřazena. To je nezbytné pro ověření, zda existují nemocné žárovky, které mohou infikovat ostatní. Pokud je nalezen shnilý plod, musí být vyřazen. Pokud plodina začala vlhnout, musíte ji znovu usušit, můžete to udělat v troubě. Hledání žárovek také umožňuje přístup k nižším vrstvám vzduchu.

Některé uchovávejte cibuli v lednici, ale to se nedoporučuje kvůli zvýšené vlhkosti v lednici. Ale pokud vás zajímá otázka, jak skladovat loupanou cibuli, můžete bezpečně použít lednici, nebo spíše mrazák.

Malé triky pro dlouhé skladování cibule

I když víte, kde se má cibule skladovat v zimě, není na škodu najít tipy a rady ohledně skladování tohoto produktu:

• Musíte ukládat pouze dobře vysušenou cibuli;
• Nejprve musíte jíst malé ovoce, jsou uloženy nejhorší;
• Skladovací místnost by měla být suchá, chladná a pokud možno tmavá;
• Neskladujte tuto zeleninu s bramborami nebo mrkví;
• Neskladujte společně různé odrůdy;
• Oloupané cibule nemohou být skladovány v průhledu, vyplatí se použít nádobu nebo fólii;
• Ovoce můžete posypat křídou pro ochranu před vlhkostí;
• Pokud je místnost mokrá, je vhodné instalovat kontejnery s hoblinami z vápna nebo dřeva.

Nyní víte, jak správně uložit cibuli doma. Pokud vyberete odrůdy vhodné pro dlouhodobé skladování a dodržujete všechna pravidla a doporučení, žárovky budou uloženy až do jara.

Video: Tipy pro sklízení a skladování cibule