Jak uchovávat želé - 7 jednoduché a užitečné tipy

obsah

  • 1 Aspik: hlavní možnosti ukládání
    • 1.1 Chlazení: 4 pravidla
    • 1.2 Skladování v mrazáku: 3 pravidla
  • 2 Jak prodloužit životnost tlačenka
  • 3 závěr
Co ruský nemá rád výživné želéCo ruský nemá rád výživné želé

Domácí želé - Král kuchyně. Jedná se o jídlo téměř beze změny stěhoval v průběhu staletí až do dnešních dnů, a jsou lhostejní k tomu, možná ne. Jak skladovat? Na to a to.

Aspik: hlavní možnosti ukládání

Obvykle se rosol vlastníka musí vrtat více než jednu hodinu a je důvod, proč většina z nich raději získat hodně vývaru. Kulinářské návod a recept předpokládá určité podmínky skladování svaly - v zimě. vařit tento pokrm s rukama není těžké, ale tento proces je poměrně pracné.

Chlazení: 4 pravidla

Vzhledem k tomu, všichni v kuchyni je lednice, je logické, aby se odstranily přebytek část je připravena, nebo v případě, že jídlo není ještě zmrazené. Ne každý ví, kolik sval zmrazí v lednici.

Pokud si nalít ve večerních hodinách a dát na polici vedle mrazáku, bude večer stačit k dokončení tuhnutí. Kontejnery s náplní na prostřední polici bude tuhnout o něco déle.

Jak se často stává, Aspic po svátku nebo vydatné obědy stále ztrácí několik stejných svátků. Yummy hodit škoda, jako želé uchovávány v chladničce?

Hygienické normy ponechat tento pokrm není větší než 36 hodin, ale může být také uloženy déle, a některé mazaný triků může prodloužit jeho normální stav před 5-7 dny:

fotografie skladování Aspic v chladničce
pravidlo 1

Použití čisté nádoby z kovu, skla nebo plastu. Nádrž by měla mít malý objem, s výhodou s víkem.

Je-li dostatečný počet jídel tam, můžete si koupit malé kontejnery. Udržovat produkty v jejich pohodlí, a cena těchto kontejnerů, nejsou zátěží pro rozpočet.

pravidlo 2

Pokud nemáte v plánu jíst želé v druhý den, co šperků, jako je mrkev a zelené by mělo být upuštěno.

Neléčená tepelně přísada snižuje trvanlivost potravin občas. V extrémních případech umístěte kusy krásu vařené mrkve.

pravidlo 3

Chránit před zachycování vzduchu želé. Není-li kryt zavřít kontejner s fólií.

To pomáhá nejen při udržení čerstvosti, ale také eliminuje zápach rozšíření do dalších produktů.

pravidlo 4

Tučné maso nejen dává vynikající polévku, ale tvrdnutí slouží jako přírodní ochranné bariéry ve formě husté vrstvy ztuhlého tuku.

Odstraňte ji těsně před jídlem jedlé.

Křen - dobrý doplněk pro masový, navíc se jedná o přírodní konzervant. Křen vrstva na rosol prodlužuje misku skladování.

Aspic lze skladovat v lednici asi týden, pokud:

  • Po uvaření byl okamžitě umístěny na chladném místě;
  • To nestál delší dobu z chladničky (1 hodina pobytu v teplém prostředí snižuje trvanlivost potravin o cca jeden den);
  • Má syrové nebo tepelně nezpracované zeleniny a bylin;
  • misky pokryté víkem nebo fólií;
  • ze zásobníku, ve kterém je uložen jídlo, jíst;
  • nádobí používá síť;
  • teplota chladničky není vyšší režim 8 ° C

Skladování v mrazáku: 3 pravidla

Je zajímavé, že uložená želé může být v mrazáku. Ale je to za předpokladu, že teplota v mrazničce se pohybuje v rozmezí od -5 ° C Miska může být užíván na balkoně nebo ve studené uličce jako alternativu k chladné období, do mrazáku, ale ujistěte se, že to není zmrazená:

obraz skladování aspik v mrazáku
pravidlo 1

Nádobu s těsnou víkem aspiku, nebo povolit, aby teplota na konstantní v mrazáku.

pravidlo 2

Je možné zmrazit želé v mrazáku?

Deep Freeze umožňuje zvýšit trvanlivost 2-3 měsíců. Ale je to stojí za úvahu, že chuť a konzistenci jídla se změní k horšímu.

pravidlo 3

Nezmrazujte kašička, bude-li to v teple po dlouhou dobu a začal tát.

Rozmraženy, ale nejedl želé mohou „oživit“, posunutím na pánvi a zahřeje. Přivede se k varu, že není nutné, ale kdy se želé promění v bujónu, může být použit jako základ pro polévky, nebo v chladu a opět zmrzne. V tomto případě je polévka může být vařené o něco později.

Jak prodloužit životnost tlačenka

Správné skladování aspik prodlužuje svou svěžestSprávné skladování aspik prodlužuje svou svěžest

Jelly lze skladovat bez chladničky nebo mrazničky, v případě, že je v pohodě sklep. V chladném počasí, tyto problémy nezpůsobují problémy. Ale jak si udržet misku v čerstvém stavu delší a co ne?

  • Porce obaly mají zachovat čerstvost potravin po dobu delší než nádoby s objemem 2-3 porcí.
  • Předpokládá se, že velké množství koření nebo cibule a česnek na zvýšení trvanlivosti. Ale oni jen zamaskovat pach zastaralých složek.
  • Sůl - přírodní konzervant, tak solené nedostatečně želé pravděpodobně zhoršovat rychleji.
  • Pokud se zapálí kovové nádobí v troubě, a plastové v mikrovlnné troubě, je obsah uložen v něm pro pár dní déle.

závěr

Mnoho aspik - dobrá, ale ne vařit ji pro budoucí použití, a jíst celý den pro dva. Dlouhodobé skladování nějakého produktu, a to i v ledničce nevyhnutelně povede k jeho zhoršení. Videa v tomto článku ilustruje všechny způsoby správného skladování rosol. Pokud máte své vlastní triky - psát o nich v komentáři.

Nenechte si ujít nejdůležitější:

Jednou týdně se budeme posílat nejzajímavější věci, které jste ještě neviděli


Čteme pro 32 až 500 osob. Přidejte se k nám!



Úschovna kol v bytě - 17 návrhů umístění

Úschovna kol v bytě - 17 návrhů umístěníSkladování

obsah1 možnosti ukládání1.1 Ve skříni: 5 nápady1.2 V pokoji: 6 nápady1.3 Pod stropem: 3 nápady1.4 Na balkoně: 3 nápady2 výsledekExistuje mnoho způsobů, jak umístit kompaktní „dvoukolové přítele“ v ...

Přečtěte Si Více
Jak skladovat maso v chladničce - přístup k problému ze dvou stran

Jak skladovat maso v chladničce - přístup k problému ze dvou stranSkladování

obsah1 Kam uložit?1.1 Přístup 1. lednička1.2 Přístup 2. mrazák2 Koncem rokuChcete-li zachovat všechny vitamíny, které se nacházejí v mase, je třeba vědět, jak jej uložitPoužijte ready-made nádivka ...

Přečtěte Si Více
Jak uchovávat špenát - 8 způsobů, chladničky a mrazničky

Jak uchovávat špenát - 8 způsobů, chladničky a mrazničkySkladování

obsah1 udržet špenát1.1 V lednici: 5 způsobů,1.2 Způsob mraznička 21.3 Alternativa 1 Recept2 výsledekŠpenát je bohatý na vitamíny, antioxidanty a stopových prvkůChcete-li přidat špenát v různých jí...

Přečtěte Si Více