Jak uchovávat želé - 7 jednoduché a užitečné tipy

Co ruský nemá rád výživné želé

Domácí želé - Král kuchyně. Jedná se o jídlo téměř beze změny stěhoval v průběhu staletí až do dnešních dnů, a jsou lhostejní k tomu, možná ne. Jak skladovat? Na to a to.

Aspik: hlavní možnosti ukládání

Obvykle se rosol vlastníka musí vrtat více než jednu hodinu a je důvod, proč většina z nich raději získat hodně vývaru. Kulinářské návod a recept předpokládá určité podmínky skladování svaly - v zimě. vařit tento pokrm s rukama není těžké, ale tento proces je poměrně pracné.

Chlazení: 4 pravidla

Vzhledem k tomu, všichni v kuchyni je lednice, je logické, aby se odstranily přebytek část je připravena, nebo v případě, že jídlo není ještě zmrazené. Ne každý ví, kolik sval zmrazí v lednici.

Pokud si nalít ve večerních hodinách a dát na polici vedle mrazáku, bude večer stačit k dokončení tuhnutí. Kontejnery s náplní na prostřední polici bude tuhnout o něco déle.

Jak se často stává, Aspic po svátku nebo vydatné obědy stále ztrácí několik stejných svátků. Yummy hodit škoda, jako želé uchovávány v chladničce?

Hygienické normy ponechat tento pokrm není větší než 36 hodin, ale může být také uloženy déle, a některé mazaný triků může prodloužit jeho normální stav před 5-7 dny:

fotografie	skladování Aspic v chladničce
	pravidlo 1 Použití čisté nádoby z kovu, skla nebo plastu. Nádrž by měla mít malý objem, s výhodou s víkem. Je-li dostatečný počet jídel tam, můžete si koupit malé kontejnery. Udržovat produkty v jejich pohodlí, a cena těchto kontejnerů, nejsou zátěží pro rozpočet.
	pravidlo 2 Pokud nemáte v plánu jíst želé v druhý den, co šperků, jako je mrkev a zelené by mělo být upuštěno. Neléčená tepelně přísada snižuje trvanlivost potravin občas. V extrémních případech umístěte kusy krásu vařené mrkve.
	pravidlo 3 Chránit před zachycování vzduchu želé. Není-li kryt zavřít kontejner s fólií. To pomáhá nejen při udržení čerstvosti, ale také eliminuje zápach rozšíření do dalších produktů.
	pravidlo 4 Tučné maso nejen dává vynikající polévku, ale tvrdnutí slouží jako přírodní ochranné bariéry ve formě husté vrstvy ztuhlého tuku. Odstraňte ji těsně před jídlem jedlé.

Křen - dobrý doplněk pro masový, navíc se jedná o přírodní konzervant. Křen vrstva na rosol prodlužuje misku skladování.

Aspic lze skladovat v lednici asi týden, pokud:

• Po uvaření byl okamžitě umístěny na chladném místě;
• To nestál delší dobu z chladničky (1 hodina pobytu v teplém prostředí snižuje trvanlivost potravin o cca jeden den);
• Má syrové nebo tepelně nezpracované zeleniny a bylin;
• misky pokryté víkem nebo fólií;
• ze zásobníku, ve kterém je uložen jídlo, jíst;
• nádobí používá síť;
• teplota chladničky není vyšší režim 8 ° C

Skladování v mrazáku: 3 pravidla

Je zajímavé, že uložená želé může být v mrazáku. Ale je to za předpokladu, že teplota v mrazničce se pohybuje v rozmezí od -5 ° C Miska může být užíván na balkoně nebo ve studené uličce jako alternativu k chladné období, do mrazáku, ale ujistěte se, že to není zmrazená:

obraz	skladování aspik v mrazáku
	pravidlo 1 Nádobu s těsnou víkem aspiku, nebo povolit, aby teplota na konstantní v mrazáku.
	pravidlo 2 Je možné zmrazit želé v mrazáku? Deep Freeze umožňuje zvýšit trvanlivost 2-3 měsíců. Ale je to stojí za úvahu, že chuť a konzistenci jídla se změní k horšímu.
	pravidlo 3 Nezmrazujte kašička, bude-li to v teple po dlouhou dobu a začal tát.

Rozmraženy, ale nejedl želé mohou „oživit“, posunutím na pánvi a zahřeje. Přivede se k varu, že není nutné, ale kdy se želé promění v bujónu, může být použit jako základ pro polévky, nebo v chladu a opět zmrzne. V tomto případě je polévka může být vařené o něco později.

Jak prodloužit životnost tlačenka

Správné skladování aspik prodlužuje svou svěžest

Jelly lze skladovat bez chladničky nebo mrazničky, v případě, že je v pohodě sklep. V chladném počasí, tyto problémy nezpůsobují problémy. Ale jak si udržet misku v čerstvém stavu delší a co ne?

• Porce obaly mají zachovat čerstvost potravin po dobu delší než nádoby s objemem 2-3 porcí.
• Předpokládá se, že velké množství koření nebo cibule a česnek na zvýšení trvanlivosti. Ale oni jen zamaskovat pach zastaralých složek.
• Sůl - přírodní konzervant, tak solené nedostatečně želé pravděpodobně zhoršovat rychleji.
• Pokud se zapálí kovové nádobí v troubě, a plastové v mikrovlnné troubě, je obsah uložen v něm pro pár dní déle.

závěr

Mnoho aspik - dobrá, ale ne vařit ji pro budoucí použití, a jíst celý den pro dva. Dlouhodobé skladování nějakého produktu, a to i v ledničce nevyhnutelně povede k jeho zhoršení. Videa v tomto článku ilustruje všechny způsoby správného skladování rosol. Pokud máte své vlastní triky - psát o nich v komentáři.