Obsah článku:
Jakákoli milenka může vařit lahodné lahůdky s příjemnou chutí. Správně připravené džemy z broskví se stane opravdovým kulinářským mistrovským dílem. Bude oceněni svými přáteli a příbuznými, stejně jako nečekanými hosty, kteří se dostali do světla.
Peach jam s citronem a oranžovou
Sladký dezert čerstvého ovoce bude mít rád děti a dospělé. Podávejte je na stůl s horkými nápoji nebo použijte k výrobě svěží domácí buchty.
Složení:
- Broskve bez jamek - dva kilogramy;
- citron;
- oranžová;
- cukr - tři kilogramy.
Poté, co zvládnete recept na broskvový džem, zkuste změnit složení. Například nahradit hlavní složku jinými zralými plody nebo bobulovinami. Za tímto účelem jsou angrešt, třešně, meruňky nebo rybíz dokonalé. V důsledku toho získáte nádherné dezerty s originálními příchutěmi a vůněmi.
Recepty na džem z broskví "Pyatiminutka" jsou velmi jednoduché. Dezert získal své jméno za neobvyklý a jednoduchý způsob zpracování produktů.
Nejprve je třeba připravit ovoce. Oranžová a citrón vložte do hlubokého šálku a nalijte vroucí vodu. Po půl hodině je nakrájíme na kusy, po cestě odstraníme všechny kosti. Pokud vynecháte poslední krok, uvíznutí se ukáže být hořké a ne chutné.Peach broskví a nakrájejte je na polovinu. Bones samozřejmě nepotřebujeme.
Rozmícháme připravené ovoce masovou mlýnkou, promícháme je s cukrem a povaříme pět minut na středním ohni. Poté by měla být plodová hmota ochlazena při pokojové teplotě a poslána do chladničky po dobu jednoho dne. Druhý den by se bramborové kaše měly znovu přivést, potom snížit teplo a vařit dalších 5 minut.
Zanechal jsi dezert na sklenicích a zvedl se. Udržujte jej spolu s jinými zimními polotovary na tmavém a chladném místě.
Jam z broskví s koňakem
Neobvyklá chuť této pochoutky se rychle stane oblíbenou u vašich přátel a rodiny. Jam může být bezpečně nabízen dětem, protože alkohol se během fáze varu odpařuje. Pokud chcete použít recept z marmelád z broskví, připravte předem tyto ingredience:
- zralé drobné ovoce - jeden kilogram;
- cukr - 800 gramů;
- koňak - půl sklenice;
- mleté skořice - jeden špetka.
Receptura na džem s broskvemi a koňakem je popsána níže. Ujistěte se, že jste se dozvěděli všechny doporučení, protože zaručují vynikající výsledek.
Ovoce jsou dobře omyté, oloupané. Povolte maso z kostí a nakrájejte ho na velké plátky.
Broskve lze vařit s kůrou. Jen nezapomeňte je třít s tvrdým ručníkem, abyste se zbavili trní.
Naplňte plátky ovoce cukrem a nechte je stát sám (tento krok trvá jednu až tři hodiny). Když ovoce vypustí šťávu, pošlete je do sporáku a rozsvítí se oheň.
Pokud získáte pevnou broskvovku, pak přidělí velmi málo šťávy. Proto můžete do pánve přidat dalších 50 ml vody.
Když se plodová hmota vaří, odstraňte pěnu z povrchu, přidejte skořici a nalijte koňak.Vařené broskve po dobu jedné hodiny, pak okamžitě nalít horký dezert nad sterilizované sklenice a uzavřít víčka. Poté musí být obrobek obrácen vzhůru nohama a zabalen do teplé přikrývky. Druhý den, když se džem ochladí, přeneste ho do komory a nechte ji až do správného okamžiku. A pokud nechcete příliš dlouho čekat, pak otevřete jednu nádobu a zkuste okamžitě ošetřit.
Hotový dezert je velmi sladký a šťavnatý. Kostky ovoce lze použít k ozdobení domácích koláčů a pečiva.
Připravujeme džem v multivariátu
Moderní kuchyňské spotřebiče každý den pomáhají ženám v domácnosti připravit bohaté jídlo a večeře. Ale my navrhujeme, aby byl používán v sezóně sklizně, když přijde čas, aby se zimní prázdná místa. Zrnko s broskvemi a skořicí bude zdobit rodinný čaj pije a rozveselí party i v nejchladnějším večere.
Požadované produkty:
- 1200 gramů celých broskví;
- jeden kilogram cukru;
- skořice.
Vaření broskvového džemu v multivarkeru vás netrvá dlouho.
Ovoce propláchněte pod tekoucí vodou a odlupujte je.
Budete značně zjednodušit svůj úkol, pokud nejprve ponoříte ovoce na minutu ve vařící vodě a poté jej přemístíte do studené vody.
Nakrájejte ovoce na polovinu a odstraňte kosti. Maso nakrájejte na plátky, přeneste je do misky multivarku a naplňte cukrem. Když je z broskví extrahováno dostatečné množství šťávy, můžete začít s vařením.
Po několika hodinách zapněte přístroj, nastavte režim "kaše" nebo "dužená rýže". Přineste ovoce k varu bez zavření víka. Odstraňte pěnu a vařit dezert po dobu sedmi minut. Ochlaďte zaseknutý papír.
Po uplynutí čtyř hodin musí být multivark zapnutý. Znovu uvaříme a ochlazujeme. Ve třetím kroku přidejte k misce skořicovou tyč a vařte dezert ještě dalších sedm minut. Už nepotřebujeme skořici, takže ji musíme dostat a nechat ji stranou.
Jam z broskví na zimu je připraven. Připravte malé nádoby, omyjte je čisticím prostředkem a pak je dobře vyčistěte sodou. Několikrát vypláchněte nádobí a sterilizujte je běžným způsobem. Kovové víčka ponořte do vroucí vody na několik minut. Umístěte horké zaseknutí na nádoby a otočte je klíčem. Nezapomeňte umístit nádobí vzhůru nohama a zakrýt je několika pokrývkami.
Příští den můžete podávat sladký dezert s čajem nebo jinými horkými nápoji. Zbývající sklenice by měly být uloženy na tmavém a chladném místě.
Sladké aromatické džemy s broskvemi lze vařit s jakýmikoliv příchutí a kořeními. Pokud milujete kulinářské experimenty, překvapte svou rodinu originální chutí sladkého dezertu. A pokud budete chtít pečené pečivo a pečivo, bude to váš nejlepší pomocník. Z toho získáte lahodné voňavé výplně a krásné ozdoby.
