Originální pomerančový džem s kořením a mandlemi

Obsah článku:

.

Péče hostesky, kteří chtějí překvapit své blízké s neobvyklým pokrmem, pravděpodobně alespoň jednou kdysi zachránili za konzervaci džemu z pomerančů a vědí, že takový dezert je velmi chutný a voňavý. Nicméně, nejvíce geniální z nich se neustále snaží zlepšit recept a diverzifikovat citrusovou chuť.

Jedna z těchto variant citrusových džemů je velmi originální s přidáním koření. Zdá se, že existuje originál? Koneckonců, v téměř každé variantě se k džemu přidává vanilka nebo dokonce skořice s květy. Ale ne všechno je v tomto případě tak jednoduché, protože tento recept je skutečně originální díky použití v sladké konzervování... pepře, a to nejen. Jste překvapeni? Takže pojďme pochopit, co je to a jaký džem se ukáže.

Čtěte také:Vytvoření kdoule se stromem

Příprava pomerančů

U původního zaseknutí potřebujete 20 malých pomerančů. Ovoce musí být nejdříve důkladně omyty a potom vyčištěny 18 kusů:

  • nakrájejte oranžovou na 4 kusy;
  • ruce oddělit maso.

S ostatními krusty můžete vařit kandované ovoce na zimu.

Co se týká dvou celých pomerančů, měly by být tenké oloupané zeleninovým oškrabákem. Půjde do džemu, aby zvýšila citrusovou chuť a dala mu lehkou hořkost.

Oranžová kůra je přísada, která se přidává podle vůle a podle chutí. Pro ty, kteří nemají rádi hořkost v džemu, může být tento okamžik vynechán.

Po čištění by mělo být o něco více než 3 kg buničiny. Čtvrtky pomerančů jsou nakrájeny na malé kousky, odstraněny v procesu kostí. Zedra jemně nakrájíme a dáme vše do hrnce.

Čtěte také:Voňavé sýry - mátový sirup

Tajné ingredience

Když jsou připravovány hlavní přísady, je čas přidávat do přípravku koření. Na 3 kg pomerančů je nutné přidat:

  • 1 skořicovou tyčinku;
  • 2-3 hvězdičky badjan;
  • 5 gvozdichek;
  • 5 hrášek sladkého pepře;
  • 10 ks černého pepře.

Kolik a jak dělat džem?

Před vařením v pomeranče by měl vylévat, kg cukru a dát jim trochu se postavit, vylučovat šťávu (asi hodinu).

.

Aby se džem pro zimu, to znamená, s dlouhou trvanlivostí, by měl být přidán cukr v poměru :.

Když je šťáva extrahovaná z oranžové, položte je na sporák a přivedete k varu při nízkém ohni. Poté je nutno opracovávat obrobek po dobu 12 hodin.

Čtěte také:Léčba viburnum z mšic: nenahraditelná záchrana škůdců

Druhý den přidáme do pomerančů dvě hrsti mandlí, předem namočené na noc a mírně vysušené. Míchat, vařit znovu a nechat přes noc.

Na třetím setu vařte obrobek po varu po dobu 2-3 minut a vyjměte koření. Dokončete marmeládou, aby se rozložila na sterilizovaných nádobách a zrolovala se.

Jam z pomerančů s kořením - video

Oblíbené recepty s pomerančovou džemem fotografie

Oblíbené recepty s pomerančovou džemem fotografieJam

Obsah: Milujte všechny bez výjimky, obzvláště pokud si z nich smažíte sladké džemy. V každém domě najdete malinovou, třešňovou nebo jablečnou pochoutku a tento výběr fotografickýc...

Přečtěte Si Více
Chutné a zdravé džemy z džemu na zimu

Chutné a zdravé džemy z džemu na zimuJam

Obsah článku: Thick jam dřišťál dřišťál jam sterilizovány voňavé jam dřišťál a vanilky džem Raw jam-želé dřišťál maliny a rybíz džem v plném ...

Přečtěte Si Více
Naplňte své tělo mikroprůmky z mikrovláken

Naplňte své tělo mikroprůmky z mikrovlákenJam

Obsah článku: jam s ořechy a fíky Ázerbájdžán recept na obr jam - Video džemu švestek a fíků Jam fíků a hroznů - Video Video recept obr jam v arménských Výhod...

Přečtěte Si Více