Obsah článku:
Kdo by si myslel, že ze zeleniny můžete udělat lahodný džem? Například na squash a cuketou získat exotické dezert s příchutí ananasu, tam zeleninu a ne „vůni“.
Takové džem se často připravuje pouze z cukety. Ale všichni víme, že squash buničina má hustou strukturu, takže drží tvar při vaření, na rozdíl od cukety, které mohou rozpadnout. Kombinace těchto dvou druhů zeleniny zachová krásný vzhled džem, squash a kousky opravdu praskat, jako ananas.
Jaké produkty budou potřebné?
Chcete-li uvíznout, musíte provést:
- 1 kg patissons;
- 350 ml ananasového džusu;
- ¼ citronu;
- 100 g cukru;
- 150 ml vody (v případě potřeby).
Pokud nemáte citrón na ruce, bude nahrazen běžnou kyselinou citronovou.
Příprava zeleniny
V jakémkoli stupni zralosti nebyla squash s squash, je lepší je oloupat. Takže džem bude mít stejnou barvu. Před čištěním omyjte zeleninu.
Oloupaná cuketa nakrájejte na husté plátky a pomocí sklenice odstraňte jádro, abyste vytvořili prsten. Patissons se prostě rozpadají ve středních částech.
Z citronu vyberte semena a nakrájíme na kostky.
Jak uvařit jam?
Pro vaření nakrájené zeleniny musíte udělat sirup šťávy a cukru. Když se vaří, přidejte citrón a kostky squashu.
Po vaření squashu položíme prsten s cukety a promícháme. Při procesu vaření bude zelenina podávána šťáva a objeví se potřebná kapalina.
Je-li džus malý, můžete přidat do zásoby trochu vody.
Uvaříme uvíznutí po dobu 15 minut, pak vypněte varnou desku a nechte vařit po dobu 5 hodin. Po uplynutí nastaveného času znovu přiveďte obrobek do varu, našroubujte oheň a zkusíme dalších 15 minut. Hotové džemy vložte do pasterizovaných nádob a korku. Umístěte nádoby na víko, pokryjte ručníkem a nechte je zcela vychladnout.
Takový dezert se nejen podobá na ananas v plechovkách, ale také produkuje vůni tohoto exotického ovoce.
