Některá cizí slova zní a čtou se téměř jako ta naše, ale mají jiný význam. Například nepořádek (bardak), což v turečtině může znamenat sklenici nebo šálek. To znamená různé druhy těchto pokrmů. Dnes ale povím jen o jednom z nich, který zaujímá důležité místo v kultuře Turecka a Ázerbájdžánu.
@Ben_Kerckx
Obsah článku
- Armudu
- Sklenice tureckého čaje a jeho vlastnosti
Armudu
Armudu znamená v Ázerbájdžánu hruška. Název je výstižný, protože turecká sklenice čaje toto ovoce silně připomíná. Je pravda, že někteří vidí v původním tvaru stěn nádoby náznak ohybu ženského pasu, takže ne měli byste být překvapeni, když uslyšíte výraz „boomaly“ (Boğmalı), který v překladu do našeho jazyka znamená „Stísněný“.
Zúžený střed turecké konvice pomáhá déle udržovat teplotu nápoje na dně. A široký vrchol pomáhá rychle ochladit horkou tekutinu. To vám umožní vychutnat si čerstvě uvařený povzbuzující nápoj bez rizika popálení rtů.
@babemagnet
Sklenice tureckého čaje a jeho vlastnosti
Armudy mohou být vyrobeny z různých materiálů, ale nejoblíbenější jsou skleněné a křišťálové nádoby, jejichž stěnami je obsah viditelný. Současně jsou první často pokryty dekorativními malbami, včetně prvků národního ornamentu.
Armudu s držadlem je varianta nádobí upraveného pro turisty. Originální čajové skleničky se vyrábějí bez něj.
Druhou pozoruhodnou vlastností takových „kelímků“ je jejich objem - pouhých 100 ml. A to má také záměr, protože malé množství čaje lze rychle vypít, dokud je ještě čerstvé a horké. No, pak stejnou sklenici opět plní nedaleká konvice pozornými majiteli.
Mimochodem, nápoj není nalit do armudy nahoru, ale tak, aby byl volný prostor pro rty - 1-2 cm od okraje. Říká se mu dodag yeri a často je označen okrajem. Aby si při čajovém obřadu nespálili prsty, jsou armudy doplněny malými talíři, které úspěšně nahrazují chybějící rukojeť.
Přihlaste se k odběru našich sociálních sítí
