Na co si dát pozor při výběru poklice na pánev

Bez ohledu na to, jak dokonalá je kuchyňská technologie, ženy v domácnosti a profesionální kuchaři nejsou připraveni zcela opustit tradiční způsoby vaření. To znamená, že pánev bude v kuchyni i nadále nutností. A jak odmítnout ty lahodné pokrmy, které na něm zvládnete uvařit! Ale aby byly opravdu dobré, některé recepty vyžadují, abyste v určitém okamžiku nechali misku pod pokličkou. A po uvaření víko pomáhá déle udržovat teplotu jídla, chrání ho před větráním atd. Je pravda, že víka se neprodávají společně s pánvemi. To si musíte vybrat sami. A to musí být provedeno správně, jinak v takovém krytu nemá smysl.

Pojďme zjistit, jak vybrat víko na pánvi.

Velikost a tvar

Jednoduchá kritéria výběru, která nezávisí na našich preferencích, se týkají velikosti a tvaru produktu.

Víko by mělo přesně odpovídat tvaru a velikosti pánve, těsně přiléhat ke stěnám. To znamená, že musíme pouze najít produkt požadovaného průměru, který odpovídá průměru pánve, který je tvarově vhodný (kulatý, obdélníkový, někdy oválný).

Důležité! Výrobci nabízejí speciální typ poklice - univerzální, kterou lze použít na 3 průměry pánví a hrnců.

Jaký materiál zvolit

Naše babičky před několika desítkami let by byly takovou otázkou překvapeny. Ostatně ani nebylo na výběr. Další atribut pánve byl vyroben pouze z kovu. Dnes si každá žena v domácnosti musí určit, který materiál je vhodnější.

Kov

I kovová víčka dnes tvoří různorodou skupinu.

• Litina. Tato víka se obvykle prodávají okamžitě s nádobím. Jsou znatelně těžší než ostatní, takže mohou fungovat jako lis.
• Hliník. Jsou mnohem lehčí než litina, ale neliší se v pevnosti a trvanlivosti.
• Nerezová ocel. Nejčastěji se tato víčka používají pro hrnce. Mnoho hospodyněk je ale používá i na pánev a je spokojeno s kvalitou a snadnou údržbou.

Sklenka

Skleněná poklice jsou v moderních kuchyních stále oblíbenější. Jsou vyrobeny ze speciálního těžkého skla, takže odolávají vysokým teplotám.

Hostesky přitahují takové položky svou transparentností. Nemusíte pokaždé zvedat víko, abyste viděli, co se na pánvi děje.

Silikon

Silikonové výrobky byly nejnovější mezi kuchyňskými potřebami. Potravinový silikon používaný k jejich výrobě také dobře snáší vysoké teploty.. Nezkazují se ani v chladničce.

další vlastnosti

Tady je několik dalších parametrů, kterým je třeba věnovat pozornost.

• Bezel. Mnoho produktů má kovový nebo silikonový ráfek. Kovový se obvykle provádí na skleněných předmětech. Taková luneta chrání sklopři kontaktu s kovem jej udržujte neporušený. A silikonový rámeček potřebné pro těsnější připojení dvě položky.
• Parní otvor nebo ventil. Při vaření na pánvi musí hospodyně často vypouštět páru. Pokud v minulosti naše babičky otevřely víko, pak výrobci moderních produktů poskytli další možnosti. Některé modely mají malé otvory pro páru. Toto je snadná možnost. Dokonalejší - ventil, který je v rukojeti. Automaticky se přepne, aby vypustila páru. Pokud se ale pára zastavila, uzavření ventilu zabrání spálení jídla.

Rada. Pokud často dusíte maso, ryby nebo zeleninu, je lepší vybrat si výrobek s automatickým parním ventilem.

• Teplotní senzor. Ne všechny kryty jsou ještě vybaveny tímto vyměnitelným zařízením. Navíc to zvyšuje jejich hodnotu. Jeho pohodlnost a užitečnost ale naznačuje, že jich bude stále více. Různé barvy na měřidle ukazují, jak je jídlo uvařené:

• zahřívání - až 40 ° - žlutá;
• vaření - 40 až 90 ° - zelené;
• hořící - více než 90 ° - červená.

Doufáme, že váš výběr bude optimální!