Lahodné a rychlé recepty na vaření kuřete s medem a hořčicí v troubě

Slepice v troubě s medem a hořčicí bude vynikajícím místem na každém svátečním stole. Připravte maso několika způsoby. Někteří pečou celý, jiní předřezaní. Pomocí libovolné možnosti můžete v krátké době získat vydatné a chutné teplé jídlo.

Jednoduché kuřecí recepty v troubě s hořčicí

Nejlepší je vařit ptáka v "rukávu pak kuře, naplněné hořčicí, se změní v jemné a jemné. Díky tepelně odolné fólii zůstávají džusy, které se uvolňují při pečení, uprostřed a na stěnách trouby se nestříkají. Maso, takto vařené, bude šťavnaté a měkké. Použijte "objímku" jak pro celou kostru, tak pro její součásti.

Snadný recept na kuře v troubě s medem a klasickou hořčicí

K vaření pokrmu můžete použít jak obchod, tak i drůbež. Při výběru jatečně upraveného těla je třeba vzít v úvahu jeho věk. Je lepší koupit mladého ptáka. Starý je používán pouze pro studené a vývary.

Pro vaření budete potřebovat:

• kuřecí maso o hmotnosti 1 kg;
• med - 4 čajové lžičky (se skluzavkou);
• klasická hořčice - 2 čajové lžičky;
• sůl, koření.

Pro vaření je lepší použít mladé kuře, pak se kuřecí s hořčicí v troubě ukáže šťavnaté.

První věcí je umýt maso pod tekoucí vodou a uschnout. Poté opatrně přidáme sůl. Udělejte to jak uvnitř tak i mimo kostru.

Marináda na kuře s medem a hořčicí se doporučuje vařit v hluboké misce, aby se dobře promíchala. V nádobě spojte koření, hořčici, med a trochu infuze.

Poté pořiďte kostru a kryt s marinádou. Aby bylo zajištěno, že kuře, namočené v omáčce, nechte 30 minut při pokojové teplotě.

Na konci doby je maso zabaleno do "rukávu" a vloženo do pekáče.

Pečmete kostru obchodu po dobu 45-60 minut při teplotě nejméně 180 ° C. Vyrobit si domácí kuře bude trvat půl hodiny víc. K masě získala zlatou kůru, potřebujete 10 minut před koncem vaření k otevření balení.

Stejný princip se používá k přípravě kuřecích křidélek s medem a hořčicí. Jediným rozdílem je doba pobytu v troubě. Že jsou dobře připraveni, stačí 30-40 minut.

Kuře v troubě s hořčicí a majonézou

Složení:

• jatečně upravená těla - 1 kg;
• mletý pepř - 1 hodina. l;
• majonéza - 100 g;
• hořčice - 50 g;
• koření chmele-suneli - 5 g;
• 6 stroužků česneku.

Stupnice vaření marinády pro kuře s hořčicí:

1. Česnek se oloupe a jemně brousí.
2. V misce přidejte česnek, majonézu, tekutou hořčici, koření. Směs důkladně promíchejte.
3. Výsledná marináda utřete kuře ze všech stran.
4. Aby maso mělo příjemnou chuť a vůni, mělo by se ponechat 2-3 hodiny před pečením. Tentokrát stačí, aby slepice marinovala.
5. Pečeme od 1 do hodiny.

Kuřecí maso v medové hořčičné marinádě a sójové omáčce

Jatečně upravená těla, uvařená v sójové medovině, se ukáže nejen neobvyklou chutí, ale také velmi krásnou. Brilantně červená kůra nenechá nikoho lhostejný. K přípravě takového kulinářského umění potřebujete jen pár ingrediencí.

Požadované produkty:

• kuřecí maso - 1 kg;
• sójová omáčka - půl šálku;
• tekutý, květový med - 4 h. l;
• rafinovaný slunečnicový olej - 1 polévková lžíce. l;
• česnek - 3-4 kusy;
• mořská sůl (zemina);
• Suchá tráva.

Jatečně upravené tělo se dobře umyje a nechá se uschnout.

Smažte maso kořením. Nejlepší jsou Provanové trávy nebo chmele-suneli. Může být také mletý pepř, zázvor nebo kari.

Pro marinádu bude nutné v hluboké nádobě smíchat olej, sójovou omáčku, med a hořčici. Dobře promíchejte a přidejte česnek. Je lepší potlačit zuby. Pokud taková možnost neexistuje, je velmi jemně řezaná.

Umístěte ptáka do marinády a nechte v chladničce 60 minut. Kuře je poměrně jemné maso, takže toto období bude stačit na to, aby bylo namočené všemi chutí. Po uplynutí doby přesuňte maso do pekáče. Kuře s medem, hořčicí a sójovou omáčkou pečeme při teplotě 200 ° C. Uchovávejte v troubě asi 60 minut.

Pokud se kuře nelepí na plech, měl by být mazán rostlinným olejem.

K tělu získala krásná karamelová kůra během vaření, a proto by mělo být maso pravidelně napojeno s tukem, který je naplněn do formy.

Kuře s francouzskou hořčicí v troubě

Kuře dle tohoto receptu je neuvěřitelně jemné a voňavé. Francouzská hořčice je přísada, která nasycuje maso jedinečnou jemnou chutí a příjemnou pachu.

Recept bude vyžadovat:

• kuře;
• Francouzská hořčice;
• sůl;
• pepř;
• jiné koření podle vůle.

Způsob přípravy:

1. Kuře musí být nakrájené na porce.
2. Maso umyjte a lehce osušte papírovou utěrkou.
3. Přidejte kuřata, pepř a hořčici. Dobře promíchejte a nechte dvě hodiny.
4. Všechny koření jsou přidány podle chuti. Jsem pro jedno středně velké kuře, lžíce soli, dvě lžíce hořčice a lžičku pepře.
5. Namažte pánvi slunečnicovým olejem. K tomu doporučujeme použít kartáč. Pak položte kuře.
6. Troubu předehřejte do dvou stupňů.
7. Pečeme po čtyřicet minut.

Toto kuře dobře zapadá do každé oblohy. Úspěšně se kombinuje s kašákem, bramborami a vermicelli. Před podáváním ozdobte nádobí čerstvými bylinkami.

Populární recept na kuřecí filetu v troubě

Chcete-li připravit šťavnaté prsy, nemáte žádné odborné dovednosti. Stačí stačit speciálně připravenou marinádu.

Složení kuřecího filé s hořčicí:

• prsa mladého brojleru (400 gramů);
• domácí zmrzlina (50 gramů);
• tekutá hořčice (1 polévková lžíce);
• klasická sójová omáčka (asi 100 ml);
• Sůl a koření podle vůle (provensálské byliny, petržel).

Kuřecí filé lze zakoupit v obchodě nebo vařit sami. Maso nakrájejte a dobře je porazíte kladivkem.

Poté, co se filé stávají průsvitné, pokračujte v přípravě marinády. V misce kombinujte všechny přísady a promíchejte, dokud nejsou hladké. V případě potřeby trochu soli.

Poté se připravené maso umístí do misky s kapalinou, promíchá se a ponechá 1 hodinu v chladném místě.

Po uplynutí této doby vložte prsíčku do pečeného plechu na tuky a pošlete jej do předehřáté trouby. Pečte kuřecí filé za půl hodiny. Je důležité monitorovat teplotu. Musí to být do 1800 ° C.

Aby se při porážce maso nerozptýlilo na stůl, mělo by být pokryto potravinovým filmem.

Vaření kuřete v troubě s tekutým medem a hořčicí může být ve fólii, rukávu nebo na otevřeném plechu. Ve všech verzích se maso bude chutnat.