Obsah článku:
Pro ty, kteří chtějí dietu diverzifikovat, budou nejlepším řešením akcie z brambor. Jedná se o druh čipů, které se snadno připravují doma. Toto jídlo je chrumkavé, chutné a velmi zajímavé. Podáváme brambory jednotky jako občerstvení nebo jako hlavní chod. Je-li vše správně provedeno, pak toto jídlo přijme první řádek v domovské nabídce.
Brambory v tradičním receptu
Takto připravená zelenina překvapí všechny svou originálností a chutnou chutí. Toto je nejlepší náhrada za slavné hranolky. Příprava nádobí je velmi jednoduchá. S tímto úkolem nebudete ani zkušení kuchaři.
Složení pro přípravu klasické receptury:
- 0, 5 kg brambor;
- sklenice slunečnicového oleje;
- dezertní lžíce soli;
- koření (volitelné).
Aby byly pruhy dlouhé, měly by se brambory otírat jedním směrem.
.K tomu, aby se pokrm stal krásným, musíte vybrat hlízu s nejjemnějším povrchem. Zvláštní pozornost by měla být věnována také velikosti brambor. Nejlepší je použít středně zelenou zeleninu.
Brambory je třeba umýt a vyčistit. Peel je nejlépe oloupán. Hlízy vypláchněte studenou vodou a pokračujte v řezání. Můžete brousit brambory dvěma způsoby: nůžem a pomocí struhadla na vaření korejských mrkví.
Skryté hlízy vložily do velké a hluboké misky. Slámu důkladně promíchejte pod studenou, tekoucí vodou. Tento postup je nezbytný k odstranění škrobu. Pokud tak neučiníte, pak zemřít nebude fungovat.
Zeleninu rozetřete do cedníku. Udržujte v tomto stavu, dokud nebude nadbytek tekutiny vypouštět. Bramborové hlízy připravíme na tenké ručník na papírovém ručníku. To je nezbytné, aby sláma dobře vysušila.
Čím lépe jsou brambory suché, tím víc chutná bude jídlo.
Vylijte rostlinný olej do hrnce nebo hluboké pánve. Kapacitu umístit na střední teplotu, dokud se nezobrazí světlý kouř. Jakmile se olej zahřeje na požadovanou teplotu, můžete do něj dát kousek brambor.Smažte slámu v malých sériích, jinak se miska nebude normálně vařit.
Ve vařícím oleji udržujte brambory asi 3 minuty. Připravená zelenina se uvažuje, když pruhy na všech stranách získají chutnou, rudou kůru. Jakmile se brambor zlací, pomocí hluku by měl být vytažen a položen papírový ručník. Zbytek strany je připraven na stejném principu.
Jakmile se nadbytečný tuk odvede z brambor, doporučuje se, aby byl slaný av případě potřeby osušen suchým kořením. Můžete podávat pokrm v teple i v chladu.
Tento recept na brambory je dokonale kombinován s různými omáčkami a pokrmy z masa. Může být také kombinován s dušenou zeleninou.
Chutné a rychlé jídlo bramborové pai
Jedná se o jednoduchý, ale zároveň neobvyklý salát, který je vhodný pro každý sváteční stůl. Miska připravená touto metodou bude mít všichni hosté a stane se vizitkou hostesky. Salát se jeví jako velmi uspokojivý a díky bramboru má podíl velkolepou neobvyklou chuť.
Sada receptů:
- 150 g hovězího masa (může být vepřové);
- dvě středně velké rajčata;
- dvě malé okurky;
- střední část listů hlávkového salátu;
- půl poháru majonézy (v případě potřeby lze nahradit zakysanou smetanou);
- 2 středně stroužky česneku;
- čerstvý kopr a petržel;
- dvě sklenice brambor.
Brambory opláchněte ve studené vodě, dokud není kapalina zcela čistá.
Postup přípravy salátu:
- Umyjte maso a vařte ho ve slané vodě. Odstraňte připravené hovězí maso z kapaliny a nechte ji při pokojové teplotě, aby se dobře ochladila. Pak jej nakrájíme na malé kostky.
- Okurky se umyjí a vysuší papírovým ručníkem. Nakrájejte zeleninu na kostky stejné velikosti. Stejný postup by měl být proveden s rajčaty. Je důležité, aby měli hustou dužinu a minimální množství šťávy. Nejlepší druhy zeleniny jsou odrůdy - krém.
- V hluboké misce dejte drcené okurky a rajčata, stejně jako nakrájené hovězí maso. Přidejte roztrhané listy salátu a česneku, procházejte lisem, do ingrediencí. Celá sezona s majonézou nebo nízkotučnou smetanou.Pokud je to potřeba, můžete trochu přidat sůl. Vše dobře promíchejte.
Servírujte salát bramborami v samostatných talířích. Každá porce je doplněna smaženými slámy. Pokud je to požadováno, mohou být do misky přidány tenké plátky tvrdého sýra.
Všechny výše uvedené recepty jsou nejlepší volbou pro slavnostní stůl. Pokrmy z akcií brambor se stanou nejen krásnými, ale i neuvěřitelně chutnými. Pokud budou řádně připraveny, budou vrcholem každé události.
