Polévka se šošovicemi a bramborami je oblíbeným a lahodným prvním kurzem. K jeho přípravě bude trvat nejméně času a nejjednodušší přísady. Tuto polévku můžete vařit s masem nebo bez něj. V obou případech se jedná o uspokojení a příjemnou pachu.
Rychlá polévka s čočkou
Od starověku je čočka jednou z prvních míst ve vaření. Polévka, připravená z tohoto druhu obilovin, je bohatá a bohatá. Při přípravě takového prvního kurzu si můžete být jisti, že celá rodina bude spokojena a požádá o doplňky.
Chcete-li zelenou čočku vařit rychleji, měla by být chvíli vlhká ve vodě.
Chcete-li připravit jednoduchý a zároveň neobvyklý pokrm, budete potřebovat:
- , sklenici červené čočky;
- 270 gr. hovězí maso;
- 4 střední brambory;
- 1 cibule a mrkev;
- pár stroužků česneku;
- 2 litry čisté vody;
- sůl a zelenina podle chuti.
Etapy přípravy receptury polévky z čočky a brambor:
- Maso umyjte pod tekoucí vodou. Poté použijte ostrý nůž k čištění kusů žil a filmů. Často v této části jsou fragmenty ossicles. Jakmile je připraveno hovězí maso, můžete začít řezat. Kusy, které mají být malé a s výhodou stejné velikosti.Maso vložte do hrnce a přidejte vodu. Kapaliny by měly být přidány tak, aby pokryly alespoň dvě prsty masa. Umístit kapacitu na oheň a přivést k varu. Poté snížíte teplotu a pokračujte v vaření hovězího masa dalších 20 minut.
- Dalším stupněm přípravy je příprava čočky. Semena je třeba umístit do síta a opláchnout pod tekoucí vodou.Proveďte to, dokud tekutina nebude transparentní. Osušte s čočkou odloženou na chvíli. To je nezbytné, aby bylo sklo nadbytečné.
- Mrkev by měl být důkladně omyt. Pokud je to možné, použijte mladou zeleninu.Odstraňte mrkev z kůží a poté je rožte. Pro ty, kteří mají rád chuť vařené mrkvy, doporučuje se zelenina v kruzích.
- Oloupete žárovku z plevele a nakrájíme na malé kostičky.
- Bramborové hlízy se omyjí. Pomocí zeleninových nožů je odlupujte. Rozkrojte do malých kostek.Pak je přesuňte do hluboké misky a nalijte vodu. To je nezbytné, aby se brambor neovládal se vzduchem a neztmavne.
- Česnek a oloupeme řezací desku nožem. Čím menší bude řez, tím lépe.
- Umyjte zeleninu z písku a jemně nakrájejte. Nejvhodnější pro polévku s čočkou, bramborami a petrželovým masem. Pokud nejsou žádné čerstvé zeleniny, můžete použít několik pinch suché.
- Položte čočku do pánve s masem a pokračujte v vaření dalších 30 minut. Zatímco zrno se připravuje, můžete začít smažit. Dejte mrkvu, cibuli a nakrájený česnek na vyhřívanou pánvi. Smažte zeleninu v rostlinném oleji až do zlatohnědého. Poté položíme brambory do hrnce. Po zjemnění kusů můžete přidat zeleninu a zeleninu. V tomto stavu podržte panvu na ohni dalších 5 minut a potom vypněte sporák a dát polévku trochu času, aby se držel.
Aby byla polévka transparentní, měla by se shromáždit pěna, která se shromáždila na povrchu.
Toto jídlo je velmi chutné. Podávejte to s plátkem černého chleba nebo pita chleba.
Připravit polévku s čočkou na snídani je nejlepší řešení, které ocení všichni členové rodiny. Aby bylo toto první jídlo neuvěřitelně chutné, stačí použít výše uvedený recept a tipy.
