Způsoby přípravy oblíbeného občerstvení z lavash

Unikátní arménský chléb je milován ve všech koutách planety. Občerstvení lavash - vede mnoho k nebývalému potěšení. Koneckonců, můžete vařit s jakoukoliv náplní a prosím i ty nejnáročnější gurmán. Pro mnohé je taková jídlo nejen vzrušující činností, ale také širokou oblastí kreativity. Kromě toho je považováno za skvělé jídlo na snídani, slavnostní večeři nebo večeři s přáteli. Předkrm pomáhá, když na prahu jsou nečekané návštěvníky. Je výhodné, abyste si s sebou vzali na cestu nebo dát manžela práci. Co je zvláštní o tomto orientálním misi a jak ho správně připravit? To pomůže vyřešit populární recepty s fotografií slavného občerstvení z pita chleba a podrobný popis způsobu vaření.

Docela často se arménská lavaše porovnává s prastarým rukopisem pro své vnější vlastnosti. Hodnota výrobku však spočívá v jeho elasticitě a pevnosti.

Přečtěte si také: Jak připravit salát z krabových tyčinek a kukuřice?

Při hledání původního receptu

Kavkazská lavash už dávno přestala být hlavním místem chleba. Je široce používán pro vaření všech druhů kulinářských mistrovských děl. Obzvláště oceněné občerstvení z pita chleba plněné, které jsou připraveny kdykoliv v roce, za různých okolností. Často pro takové jídlo, s výjimkou lavash, použijte následující oblíbené produkty:

• sýr;
• klobása;
• houby;
• krabí tyčinky;
• šunka;
• vejce;
• kukuřice;
• různé maso;
• mořské ryby;
• zelenina;
• zelené.

Zkušení kuchaři kombinují různé přísady pro náplň, aby získali výborné občerstvení z pita chleba. Zvažte některé oblíbené recepty na vaření takového jídla.

Harmony chuti - pita chléb a krabí tyčinky

Existuje mnoho receptů krok za krokem s fotografií o tom, jak vyrobit lavash svačinu pomocí krabových tyčinek. Zvažme některé z nich.

Číslo varianty 1

Sada produktů:

• několik listů pita chleba;
• 400 g chlazených krabových tyčinek;
• 5 malých vajec;
• 150 g tvrdého sýra;
• Konzervovaná kukuřice;
• peří zelené cibule;
• čerstvé koprové větve;
• sůl;
• majonéza.

Taková svačina lavash s krabovými tyčinkami se začíná připravovat s přípravou náplně.

Nejdříve rozmrazte krab v horké vodě a jemně rozkrojte. Vařte tvrdé vařené vejce, ochlaďte a nakrájíme na malé kousky.

Cibule a koprové peří jsou důkladně omyty pod proudem vody a roztaženy na stůl, aby se usušily. Po několika minutách se zelenina rozemele a smíchá s vařenými vejci a hůlkami.

Tvrdý sýr je třepán společným strouhaním nebo jemně nastříhaný s proužky. Pak je přidejte k dříve drceným produktům a jemně promícháme.

Otevřete džbán s kukuřicí, vypusťte šťávu a hodte do ostatních složek. Sezónní majonéza.

Na potravinový film je umístěn lavashový list. Šířte na něj plnku rovnoměrně rozloženou po celém listu. Tloušťka základní vrstvy není více, viz. Druhý list je pokrytý krabovou směsí a těsně kroucený spolu s potravinovým filmem. Svačina lavash je posílána do ledničky několik hodin.

Při podávání na stůl se film vyjme a kotleta se rozřezá na kusy.

Číslo varianty 2

Seznam požadovaných složek:

• několik vrstev pita chleba;
• krabí tyčinky (chlazené nebo zmrazené);
• vejce;
• tvrdý sýr;
• petržel, cibule a kopr;
• česnek;
• sůl;
• majonéza.

Tajemství přípravy plnění.

Zelenina se vloží do malé misky, naplní se studenou vodou a ponechá se 5 minut. Když bahno klesne na dno, omyje se tekoucí vodou, vysuší se a jemně naseká. Několik stroužků česneku se lisuje přes česnek do nasekaných zelených. Míchejte důkladně.

Tvrdé sýrové kousky nebo nakrájené na malé kousky. Směs se zeleninou a nalijte majonézou.

Vajíčka se vaří přibližně 15 minut, takže žloutenky jsou těžké. Chladit ve studené vodě. Vytáhnou skořápku a jemně je rozřezávají. Poté přidáme majonézu a jemně promícháme.

Vejce se během vaření neporuší, je žádoucí nalít trochu vody. A když se náhle rozpadne, protein zůstane pod pláštěm.

Krabí tyčinky se ohřejí na pokojovou teplotu a potom se obal odstraní.Jemně nakrájejte stejné kousky. Přidejte majonézu a dobře promíchejte.

Tímto způsobem jsou připraveny 3 typy náplní. Pak jej zabalte do pita chleba v následujícím pořadí:

1. První lavash je rozložen na potravinářský film, na něj se nanáší tenká vrstva majonézy. Plnění česneku, zeleniny a sýra je rovnoměrně rozloženo po celém listu. Pak jej pečlivě zabalte do role.
2. Druhý list lavashu se maže majonézou a na něj nalepí připravené nádivky z vajec. Rovnoměrně ji protáhněte po celé rovině.
3. Třetí vrstva lavashu je pokryta majonézou a naplněna krabovými tyčinkami. Vrstva se snaží co nejvíce hladit.
4. Na druhém lavash s vejci položte první válec se zeleninou a pevně sklopte. Výsledkem je nové kolo.
5. Válcovaná lavaš se dvěma výplněmi je umístěna na třetí list, kde krabové tyčinky již ležou a jsou opět zabaleny do trubky.

Aby se lavash nerozpadl, měl by být zabalen s potravinovým filmem. Poté je miska umístěna na chladném místě po dobu 3 hodin. Před podáváním nakrájíme na malé části.

Studený předkrm s tvarohem

Produkty:

• 500 g tvarohu;
• Bulharská paprika (3 kusy);
• zakysaná smetana (100 gramů);
• česnek (2 stroužky);
• kopr;
• černý pepř;
• sůl;
• lavash (2 listy).

Pro zlepšení kvality plnění se sýr prochází sítem nebo hněte se vidličkou. Pak do něj vložte jemně nasekaný kopr. Mícháno. Stlačte česnek, sůl, přidejte pepř a zakysanou smetanu. Znovu promíchejte.

Bulharské papriky se umyjí a otíží ubrouskem. Rozkrojte do malých kostek.

Nalijte tvarohovou výplň na list chleba pita. Distribuujte ji po celé ploše formace. Nahoře položte kusy bulharského pepře, zabalte okraje pita chleba a pevně protáhněte do trubičky. Hotový výrobek je zabalen do fólie nebo fólie a odeslán na studenou. Před podáváním nakrájíme na malé části.

Aby bylo zajištěno dobré namočení předkrmů, uchovává se v chladu alespoň 12 hodin. Pokud ho vaříte večer, pak ráno bude připraven k použití.

Italské občerstvení s chlebem

Když hosteska připraví slavnostní stůl, občerstvení v pita chleba a chleba - to je první věc, kterou můžete hosty překvapit. Jeden z těchto sendviček se stěhoval z Itálie. Říká se to bruschetta. Hlavním principem vaření je sušení chleba v pánvi bez tuku a přidání různých náplní. Nejjednodušší variantou bruschetty je sušení sušeného chleba s česnekem a nalijte ho olivovým olejem.

Sendvič je také připraven s rajčaty, mazarelou a bazalkou. Chcete-li to provést, jsou rajčata vyčištěna od kůry, odstraňte semena a nakrájíme na malé kostičky. Stejně tak řezali mazarellu. Porcovaný kus chleba se suší ve smažce, třepe se česnekem (když je ještě horký) a posypán olivovým olejem. Na vrcholu položené kusy mazărelu, rajčat a jemně nasekané bazalky.

Hot svačiny pro dobré přátele

Když lidé pozvou své přátele, chtějí vařit takovou delikatesu, která nezastaví chuť k jídlu, ale vytvoří dobrou náladu. Horký předkrm z pita chleba vypadá na stůl chutně a atraktivně a může být připraven z široké škály produktů.

Úžasná zábava s houbami

Výběr náplně pro lavash, mnoho kulinářských specialistů dává přednost houbám. Odlišují neobvyklou chuť a vůni a v kombinaci s tvrdým sýrem - jen potěšením.

Pro nádobí budete potřebovat takovou sadu produktů:

• listy arménského lavaše;
• houby jakéhokoli druhu;
• tvrdý sýr;
• majonéza;
• olej pro smažení;
• sůl;
• zelené.

Čerstvé houby jsou důkladně omyty pod tekoucí vodou, mírně vysušeny a nakrájeny na poloviny.

Položte houby na horkou pánev a vařte, až se šťáva odpaří. Během vaření připravte zbytek ingrediencí.

Tvrdý sýr je třepán na jemném struhadle, aby mohl být pokryt základnou.

Umyté greeny jsou mírně usušené a jemně nakrájené.

Lavashny list se šíří tenkou vrstvou majonézy a posype zelenou na vrcholu. Zakryjte ji další vrstvou, která je také pokryta majonézou.

Dále je tento list pokrytý strouhaným sýrem a pokryt ještě jednou vrstvou.

Nyní je čas položit houby. Jsou rovnoměrně rozloženy přes pita chleba, takže nejsou prázdné sedačky.

Výsledná "konstrukce" je složena do zkumavky a přemístěna do chladné místnosti nebo chladničky po dobu půl hodiny.

Před podáváním nakrájejte na malé části, aby bylo vhodné jíst.

Pita chléb se sýrem a kuřecím masem

Chcete-li získat chrumkavé občerstvení z pita chleba, můžete zkusit tak jednoduchý recept.

Složení:

• kuřecí maso;
• tavený sýr;
• zakysaná smetana nebo majonéza;
• černý pepř;
• sůl.

Kuřecí maso se vaří a nakrájí se na malé kousky. Můžete dokonce projít mlýnkem na maso nebo mixérem. Přidejte množství zpracovaného sýra, strouhané, zakysané smetany nebo majonézy. No, promíchejte všechno dohromady. Sůl a pepř.

Na listu pita chléb rozložte náplň a zakryjte ji dalším listem. Opět se rozšířte a znovu zakryjte. Poté se konstrukce navíjí a ponechá v ohni 30 minut. Během této doby se svačina dobře namočí.

Dále se kotouč rozřezá na kusy o tloušťce asi 3 cm. Na ohřáté pánvi nalijte rostlinný tuk a rozetřete je. Po tepelném ošetření je připraveno horké občerstvení v pita chleba. Slouží k slavnostnímu stolu v teplém stavu.

Čerstvý chléb se šunkou v pánvi

Pro přípravu tohoto jídla budete potřebovat následující produkty:

• lavash listy;
• šunka;
• smetanový sýr;
• zelenina: kopr, peří cibule, petržel;
• olej pro smažení.

Vrstvy pita chleba se šířily na stůl a hladkou rukou. Odřízněte malé obdélníky nebo čtverce. Podklad namočte smetanovým sýrem a položte na sundanou šunku.

Pro svačinu je vhodný sýr "Yantar protože má měkkou konzistenci a příjemnou chuť.

Připravené greeny jsou mleté ​​a posypané na každý plátek. Pak sklopte malé kotouče, roztírajte se na pánvi a lehce hnědé.

Svačina z pita chleba smaženého ve pánvi je připravena s různými náplněmi pro každou chuť.

Výdatné občerstvení na rychlé ruce - eka

Pokud dům není v kuchyni nic, ale na prahu hostů, mnoho kuchařů objevilo jednoduché pokrmy. Můžete ho vařit jen za pár minut. Jedná se o slavné arménské občerstvení z lavash - eka. Případ bude vyžadovat takové složky:

• Arménská lavaše (několik listů);
• kuřecí vejce;
• tvrdé sýry (holandské nebo ruské);
• máslo;
• pepř;
• sůl.

Několik plátků másla se vloží do horké pánve.

Před vložením pita chleba do vroucího oleje je navlhčena studenou vodou.

Když je list opékaný ze dvou stran, vejce je zbořeno do středu a mírně mícháno vidličkou. Přidejte sůl, strouhaný sýr a jemně nasekané zeleniny. Poté se list opéká asi 30 sekund, sklopí se do poloviny a vyjme z ohně. Po ochutnávání takového občerstvení z pita chleba, hosté jsou pravděpodobně šokováni, když si uvědomí, jak je lahodné.

Video recept na pikantní lavash občerstvení