Jak skladovat mouku tak, aby chyby nezačaly, trvanlivost výrobku, fotografií a videa

Tento výrobek lze skladovat rok.
Tento výrobek lze skladovat rok.

Mouka je zpravidla skladována pro budoucí použití z důvodu možnosti dlouhodobého udržení její kvality. V tomto článku popíšu nejefektivnější podmínky skladování mouky, pod níž se nezhorší, a hmyz v ní nebude žít.

Funkce ukládání dat

Existuje mnoho osvědčených a moderních metod pro řádné skladování mouky.
Existuje mnoho osvědčených a moderních metod pro řádné skladování mouky.

Ale z porušení teplotních a vlhkostních režimů se zdá škodlivé zvíře, plísně. To znamená, že výrobek se stane nepoužitelným. Je však garantován dlouhodobě, i když je uložen v bytě.

Průmyslové obaly je lepší neotevírat dopředu a udržovat v nich mouku.
Průmyslové obaly je lepší neotevírat dopředu a udržovat v nich mouku.

Nejdříve je nutné izolovat nově zakoupený vak ze starých zásob obilovin a podobných výrobků. Možná už mají nezvané obyvatele. A stráví týden na novém nákupu.

Totéž se však děje s akciemi v některých prodejnách z neznalosti jejich majitelů, jak chránit mouku před škůdci. Proto, pokud není důvěra v kvalitu

vybrané otevřete balíček, abyste se ujistili, že nejsou žádné chyby.

Pokud je síto po prosévání čisté, nejsou žádné chyby. Tento produkt lze tedy uložit.
Pokud je síto po prosévání čisté, nejsou žádné chyby. Tento produkt lze tedy uložit.

Obecné pokyny pro ukládání jsou velmi jednoduché:

  • omezení vlhkosti;
  • stabilní teplotní podmínky;
  • speciální obal.

Vlhkost - 60%, příznivá teplota +6 - + 15 ° C Prudká fluktuace těchto ukazatelů zároveň sníží trvanlivost mouky..

Zohledňuje se obsah tuku v sypkých výrobcích.
Zohledňuje se obsah tuku v sypkých výrobcích.

Uvedu, že obsah tuku v ovesných vločkách, kukuřici, žitu, sójové mouce a v pšeničné mouce druhé třídy je zvýšen. A je to tuk, který zkracuje použití těchto výrobků. Například pšeničná mouka 2. stupně by měla být konzumována za 3 měsíce.

Periodické sušení ušetří výrobek z chyb po dlouhou dobu - milují vlhkost.
Periodické sušení ušetří výrobek z chyb po dlouhou dobu - milují vlhkost.

Uveďte dobu použitelnosti specifických druhů mouky při + 6 ° C:

  • tříděná pšeničná mouka - do 7 měsíců;
  • žito - do 6 měsíců;
  • sóju a kukuřici nedodorizovanou - do 5 měsíců;
  • deodorizovaná sója - až 12 měsíců

Stanovení kvality nákupu

Hlavní podmínkou pro bezpečnost zásob - kvalita výrobku.

Po dlouhou dobu je uložen pouze výrobek, který není kontaminován létavkou.
Po dlouhou dobu je uložen pouze výrobek, který není kontaminován létavkou.

Stanovení jakosti neinfikovaných a. \ T čisté produkt:

  • stale mouka hořká nebo kyselá chuť;
  • nepříjemný zápach vyzařuje již zatuchlou mouku;
  • pocit chladu při dotyku hovoří o zvýšené vlhkosti produktu - to znamená, že se rychle zhorší bez okamžitého sušení.

Nyní vezměte v úvahu podmínky skladování mouky doma.

Dlouhodobé podmínky skladování bez chyb

Na takovém plechu by měly být nality zásoby mouky a sušeny na 100 stupňů, destruktivní pro chyby.
Na takovém plechu by měly být nality zásoby mouky a sušeny na 100 stupňů, destruktivní pro chyby.

Koupená mouka nejvyšší kvality (i v hermetických pytlích) by měla být roztroušena na plechu na pečení a sušena v peci po dobu 15 minut a poté sebrána v zapečetěných nádobách. Alternativou k zahřívání je mraznička.

Uzavřený kontejner a suchost - hlavní podmínky pro skladování obilovin
Uzavřený kontejner a suchost - hlavní podmínky pro skladování obilovin

Není-li pochyb o kvalitě výrobku, stačí ho předem vyschnout: rozprostřete se na list papíru. Poté skladujte na suchém místě bez pachů, protože mouka je absorbuje.

Zásoby musí být systematicky sledovány:

  • zkontrolovat chuť;
  • zabránit oteplování;
  • rozprostřený na papír, aby zaschl;
  • periodicky tříďte a nalijte do čisté nádoby;
  • Kontaminovanou nádobu omyjte jedlou sodu, osušte.
Mouka by měla být pravidelně sušena.
Mouka by měla být pravidelně sušena.

Pamatujte, že kolísání teploty způsobí zamlžení a poškození samotného výrobku. Vytvořte tak příznivé podmínky pro hmyz.

Jaký je nejlepší způsob skladování mouky

Samostatný šatník v suché místnosti a speciální kontejnery jsou nejlepší podmínky pro skladování sypkých materiálů v bytě.
Samostatný šatník v suché místnosti a speciální kontejnery jsou nejlepší podmínky pro skladování sypkých materiálů v bytě.

Nyní budeme definovat, co ukládat mouku doma.

Dlouho se používá látkové sáčky - vzduch zabraňuje vlhkosti a vzhledu chyb.
Dlouho se používá látkové sáčky - vzduch zabraňuje vlhkosti a vzhledu chyb.
  • Strategické zásoby žita a pšeničné mouky se obvykle nalijí do textilních sáčků., ručně šité. Ve větrané chladící komoře bude obsah takovýchto pytlů na prádlo trvat dlouho a nebude poškozen chybou.

Za prvé, sešité tašky jsou nasáklé solí (2 lžíce. lžíce v 1 litru vody). Sůl je přírodní bojovník s larvami, hmyzem a plísní.

Kovové boxy neumožňují pronikání chyb zvenčí.
Kovové boxy neumožňují pronikání chyb zvenčí.
  • Je lepší nalít obsah otevřeného obalu do skleněné nádoby.. I když je vhodná a kovová krabička s víkem.
Pro dlouhodobou konzervaci potřebujete skleněnou nádobu na mouku s kovovým víčkem.
Pro dlouhodobou konzervaci potřebujete skleněnou nádobu na mouku s kovovým víčkem.
  • Po dlouhou dobu zachránila prababička mouku ve skleněné nádobě. Jeho těsnost šetří produkt před sdílením škůdců.
Utěsněná nádoba na mouku - alternativa ke skleněným nádobám.
Utěsněná nádoba na mouku - alternativa ke skleněným nádobám.
  • Malé objemy pohodlnější usnout v plastové nádobě, ale pouze s bezprostředním použitím tohoto výrobku. V kuchyni ji položíme na samostatnou polici, daleko od pachů, které jsou absorbovány plastem. Současně se vyhýbáme horním policím, takže teplý vzduch nepřehřívá obsah, takže police se vejdou téměř na úroveň podlahy.
Moderní plastové zásobníky ušetří od mouky a jsou snadno použitelné.
Moderní plastové zásobníky ušetří od mouky a jsou snadno použitelné.

Takže nejlepší obal je vyroben ze skla nebo plastu. Kontejnery jsou obvykle opatřeny těsněním, které zajistí víko co nejvíce těsně přiléhající.

Taková těsnost však není pro kovové nádoby zvláštní. Velké zásoby zůstanou co nejdéle v textilních pytlích.

Mouka musí být řádně skladována
Mouka musí být řádně skladována

Jak zabránit výskytu mouky

Těsnost kontejnerů, jejich těsné víčka zabrání "sdílení" škůdců v nich. A pro plátěné pytle byly již dlouho vynalezeny různé metody.

Ochrana česneku před podobnými živými tvory byla použita ve středověké Číně.
Ochrana česneku před podobnými živými tvory byla použita ve středověké Číně.

Nejjednodušší obranou jsou stroužky česneku, neloupané. Phytoncidy, které se vylučují, budou dlouhodobě strašit škůdce. Výpočet - 2 velké plátky česneku na 1 kg mouky.

Ostatní bylinné doplňky mají stejný účinek:

Květy měsíčku zabraňují škůdcům
Květy měsíčku zabraňují škůdcům
  • Měsíček (suché květy) nalijte do velkého sáčku a vložte do něj menší mouku. Takže květiny se s ním nemíchají a chyby se nespustí.
Spolehlivá cesta z bug - vavřín. Cena je minimální a výsledkem je ušetřená zásoba mouky.
Spolehlivá cesta z bug - vavřín. Cena je minimální a výsledkem je ušetřená zásoba mouky.
  • Laurel letáky, jako česnek, odradit hmyz.
Suchý karafiát vydává ostrý zápach
Suchý karafiát vydává ostrý zápach
  • Suché hřebíček jeho ostré aroma chrání zásoby mouky před hmyzem.
  • Police pod sáčky by měly být čištěny jednou týdně 9% ocet.

Jsou-li požadována nouzová opatření, tj. chyby již začaly, navrhuji efektivní způsoby, jak se jich zbavit na dlouhou dobu.

Jak se zbavit chyb v mouce

Tito zástupci (na fotografii) mohou pokazit celou zásobu.
Tito zástupci (na fotografii) mohou pokazit celou zásobu.

Příčiny chyb:

  • nekalá kontrola balení;
  • špatné primární zpracování obilí, odstranění larv a štěnic;
  • nekvalitní kontrola kvality, neodmítnutí infikované strany.

Často je mouka vložena do mouky, někdy z potravy. Zemřou tvrdě, takže okamžitě nezemřou ani v zimě. Hrůzná síta a sáčky indikují přítomnost mouky.

Mouka, která se usadila hmyz, je lepší nepoužívat
Mouka, která se usadila hmyz, je lepší nepoužívat

Ginger mukoedy se nacházejí v krmných mlýnech, mlýnech, pekárnách. Preferují produkty s obsahem vlhkosti vyšším než 15%. Mají rádi hnijící mouku, zejména kukuřičnou mouku. Jejich kolonie však samy o sobě zvyšují obsah vlhkosti svých výrobků s výkalem, skořápkou larev.

U velkých kolonií je doporučení jasné - výrobek zlikvidujte.
U velkých kolonií je doporučení jasné - výrobek zlikvidujte.

Pokud se chyby rozběhnou, musíte jednat neprodleně, aby zbývající hmyz nepokazil nové zásoby:

  1. Prosil zahřejte mouku v sušárně při 100 ° C.
  2. Bez kontaminovaných potravin sáčky, které se hodí.
  3. Pro nové akcie připravte uzavřené plastové nebo skleněné nádoby.
  4. Infikované banky drží půl hodiny v roztoku mýdla, opláchněte a osušte.
  5. Ujistěte se, že v jiných zásobách nejsou škůdci, a lépe pošlete je na 2 dny do mrazničky - pro prevenci.
  6. Umyjte všechny kuchyně a skříně mýdlem a sódoua poté otřete 9% octem.
  7. Mezery, ventily, opálené vroucí vodou.

Po těchto radikálních opatřeních můžete bezpečně doplňovat zásoby.

Závěr

Vzhled hmyzu je vyloučen při správném skladování.
Vzhled hmyzu je vyloučen při správném skladování.

Nyní, vyzbrojeni znalostmi, můžete pokračovat v tom, že nebudete riskovat své rezervy a nebudete trpět ztrátami. Uvedené podmínky a metody zaručují bezpečnost mouky a její kvalitu.

Doporučuji stále sledovat informativní video v tomto článku. A pokud máte nějaké otázky - diskutujte o nich v komentářích!

Jak skladovat čaj správně: 6 povinné faktory

Jak skladovat čaj správně: 6 povinné faktorySkladování

obsah1 Jak uchovávat čajové lístky?1.1 Hlavními kritérii pro skladování: 6 Pravidla1.2 Doporučení pro skladování různých druhů čaje2 závěrChcete-li zachovat příznivý kvalitu svařování, je třeba vyt...

Přečtěte Si Více
Jak složit sluchátek 2 jednoduchých technik

Jak složit sluchátek 2 jednoduchých technikSkladování

obsah1 Provozní řád audio zařízení1.1 Technika 1. Kroucení kolem dlaně1.2 Technika 2. Kroucení sluchátka v podobě osmi2 Prostory pro skladování audio zařízení3 závěrFotka - důvod pro sluchátka, kte...

Přečtěte Si Více
Jak je sýr uložen v chladničce: 3 způsoby, jak zachovat čerstvost

Jak je sýr uložen v chladničce: 3 způsoby, jak zachovat čerstvostSkladování

obsah1 Proč sýr se může pokazit?1.1 Metoda 1. přírodní podmínky1.2 Metoda 2. mrazák1.3 Metoda 3. vakuum2 shrnutíUdržujte užitečné vlastnosti tvarohu může být v chladuDomácí mléčné produkty rychle p...

Přečtěte Si Více