Jak uložit klobásu v chladničce: 3 způsoby, jak se prodlužují čerstvost produktu

obsah

  • 1 druhová diverzita
  • 2 Metody a doby skladování
    • 2.1 Metoda 1. bez chlazení
    • 2.2 Metoda 2. chladírna
    • 2.3 Metoda 3. mrazák
  • 3 výsledek
Masné výrobky - oblíbené léčbě dospělých i dětí.Masné výrobky - oblíbené léčbě dospělých i dětí.

Teď je tu obrovské množství uzeninách: z klobásy, šunka dokončovací práce. Na první pohled se může zdát, že to je docela skromný jídlo a vůbec ne přemýšlet o jejich skladování. Ale to není tento případ, k uložení klobásu - vědu. Navrhuji tedy společně přijít na všechny nuance.

druhová diverzita

Doba použitelnosti uzeniny je přímo závislá na způsobu jeho přípravy a balení.

vaření techniky, podmínky a doba skladování - tabulka:

obraz jakost
table_pic_att14928022901 vařené

Tento způsob zahrnuje přípravu vařených uzenin, kupodivu, jen vařené při teplotě 80 ° C Výrobci musí být na obalu, kolik je uložen vařené klobásy v lednici - obvykle ne více než 3 dny.

Pokud je výrobek říká, že to zůstane svěží po několika týdnech, to je zřejmě vadný výrobek, ve kterém struktura nejsou žádné konzervační látky.

table_pic_att14928022922 Vařené uzené

Procházejí 2 fázích přípravy: nejprve vroucí, pak mírné kouření. Proto je trvanlivost vařené klobásy, uzené proces, který se konal po dobu 15 dnů.

table_pic_att14928022963 uzený

Proces přípravy syrového vuřty zahrnuje odvodnění a fermentace. Skladovatelnost syrových uzenin se může pohybovat od 6 do 9 měsíců.

table_pic_att14928023004 trhl

Tyto pochoutky se získají sušením, není tepelné zpracování. Období vhodnost prudce klobása je 2 měsíce.

Předpokládá se, že maso tímto způsobem má výjimečnou chuť, takže jeho cena je vyšší.

table_pic_att14928023035 Uzené.

Technologie přípravy zahrnuje: vaření, uzení a sušení. Tento salám může být použita po dobu 10 dnů.

table_pic_att14928023036 Domů.

A koupil a vařené vlastních rukou lahůdek obchody:

  • Vařený - 3-5 dní;
  • Zmrzlý - až 2 měsíce.
table_pic_att14928023057 Krve.

Je připraven ke konzumaci krovyanka skladovat až 5 dní v chladničce zmrzlé - až 3 měsíce.

Metody a doby skladování

Masné výrobky mohou být uloženy v různých způsobech:

  • Bez chlazení;
  • V chladicí komory;
  • V mrazáku.

Metoda 1. bez chlazení

Vzhledem k vysokému obsahu vody, některé odrůdy nemusí být uchovávány mimo chladničku. Patří mezi ně:

  • vařené;
  • šunka;
  • krve;
  • Doma v konečné podobě.

Jiné druhy lahůdek, které prošly tepelné zpracování nemůže udržet v chladničce. Například zjistit, kolik salám skladovat bez chlazení.

Pokud takový výrobek byl vyroben z vysoce kvalitního masa a splňuje požadavky GOST, to může uložit až 120 dní v přírodě.

Pro zachování maximální čerstvosti, musí být klobása produkt řádně připravena.Pro zachování maximální čerstvosti, musí být klobása produkt řádně připravena.

Pojďme zjistit, jak udržet klobása bez chlazení. Vše, co musíte udělat - pevně zabalené v plastovém houpacím papíru a dát na stinném místě.

Stejný princip může být uložen a též prudce pochoutky, jediným rozdílem je, že se doporučuje zpřísnit s fólií.

Metoda 2. chladírna

Nyní zvažovat nuance uložení v chladničce:

obraz druhy
table_pic_att14928023089 vařené.

Teplota je od +2 až +4 ° C, je nejlepší, aby ji v papírovém sáčku. použijte období - 3-5 dny.

table_pic_att149280230910 Semi uzené a vařené uzené.

Ukládání klobása lze kouřit, při teplotě v rozmezí od 0 do 4 ° C, doba - až 10 dní.

table_pic_att149280231311 uzený.

Kolik obchodů salám v lednici? Při teplotě +5 až + 15 ° C až tři týdny.

Dalším zajímavým způsobem, jak skladovat syrové klobásy v chladničce: výrobek je třeba zavěsit svisle, vázané na zadní části roštu. Tak to je chlazen rovnoměrně.

table_pic_att149280231412 trhl.

Rocker mohou být zabaleny do fólie nebo plastové fólie, a udržovat v lednici při teplotě až +6 ° C Chuť a čerstvost udržována až dva měsíce.

table_pic_att149280232913 Domů a krev.

V konečné formě, tyto stupně může být v chladicího prostoru až 5 dní při teplotě ne vyšší než 5 ° C,

K dispozici je poměrně neobvyklý způsob je ukládání lokální klobásu. Musíme přidat hotových výrobků v hliněné hrnce a zalijeme roztavený sádlo, nechat vychladnout a poslat cool. Tak zvýšit životnost až 1 měsíc

Metoda 3. mrazák

Mohu uložit klobása v mrazáku? Ne, že je to možné, někdy je dokonce nutné. Freeze předmět:

  • home;
  • uzené;
  • nevařené trhl.
Varenko ponechat v mrazničce není nutné, po rozmrazení to zase na kaši.Varenko ponechat v mrazničce není nutné, po rozmrazení to zase na kaši.

Do salámu v mrazáku nedošlo ke zhoršení, Je třeba řádně připravit. Instrukce bude:

  1. Zkontrolujte, zda nákupní neporušenost obaluPokud se jedná o celek - přejděte ke kroku 3, ne-li - viz bod 2.
  2. Zapouzdřit a prudce klobásy uzené výrobky v papírových sáčcích nebo fólii, home - místo ve vzduchotěsných nádobách.
Vhodné nádoby a obchod, pokud na obalu bylo těsné.Vhodné nádoby a obchod, pokud na obalu bylo těsné.
  1. Umístěte nádoby na spodní polici mrazničky, Použít podle potřeby.

skladování v mrazáku nahoru: Home - až 2 měsíce za sebou trhl a uzených klobás - do 1 roku.

Je možné zmrazit vařené klobásy? Vysoce to nedoporučujeme. Tato odrůda obsahuje hodně vody, takže se stane nepořádek, když zmraženy-rozmraženy.

Prodloužit trvanlivost uzenin může být, pokud budete dodržovat režim konstantní teplotyProdloužit trvanlivost uzenin může být, pokud budete dodržovat režim konstantní teploty

výsledek

Mnoho klobásy mohou být umístěny nejen v chladničce, ale také v mrazničce - tato jejich chuť a čerstvost nezmění. Ale když si koupíte, že je důležité věnovat pozornost na kvalitu výrobku a jeho trvanlivost.

Video v tomto článku - další doporučení pro skladování uzenin. Pokud máte tajemství v obchodě, jak udržet čerstvou klobásu dlouhou dobu - napište do komentářů, budu vděčná!

Nenechte si ujít nejdůležitější:

Jednou týdně se budeme posílat nejzajímavější věci, které jste ještě neviděli


Čteme pro 32 až 500 osob. Přidejte se k nám!



Kopr na zimu - greeny obrobek: 11 způsobů,

Kopr na zimu - greeny obrobek: 11 způsobů,Skladování

obsah1 Podmínky a 3 způsob skladování čerstvého kopru2 Winter polotovar2.1 Jako suchý kopr - proces 32.2 Jako mrazu koprem - procesu 32.3 Jak naložit kopr - Babiččin recept2.4 Jak naložit kopr - pr...

Přečtěte Si Více
Kolik vajec jsou uloženy v ledničce po dobu 3, pokud jde o dlouhodobé skladování

Kolik vajec jsou uloženy v ledničce po dobu 3, pokud jde o dlouhodobé skladováníSkladování

obsah1 pravidla pro uchovávání1.1 Podmínka 1. Pokud ne chladničce1.2 Podmínka 2. Je-li chladnička1.3 Podmínka 3. o vařený2 další možnosti2.1 křepelčí vejce3 shrnutíSlepičí vejce - zdroj prospěšných...

Přečtěte Si Více
Jak ukládat kaviár v plastovém květináči: jednoduché tajemství domácího vězení - 2 způsoby

Jak ukládat kaviár v plastovém květináči: jednoduché tajemství domácího vězení - 2 způsobySkladování

obsah1 Příprava obalů2 Parametry správný obsah3 Způsoby skladování lahůdky3.1 Metoda 1. Uložení v ledničce3.2 Metoda 2. Skladování v mrazáku4 shrnutíDokonce i rozmarné výrobky mohou podvést a musí ...

Přečtěte Si Více