Rakoviny - chutná a zdravá pochoutka. Pouze negativní - jsou velmi rychlé zkáze. Znám několik způsobů, jak prodloužit jejich životnost. Ochotně se s vámi podělit, jak udržet při životě raků a vaření bez ztráty prospěšné vlastnosti.
přeprava
Prvním krokem po lov krabů musí být řádně zabaleny a dodat na místě výroby. Raci vařit může žít jen proto, že je důležité, aby jim přepravovat bezpečně. Jak lépe to udělat?
| obraz | doporučení |
 |
Možnost 1. Dřevěné nebo lepenkové krabici V poli existuje několik otvorů, které se dostaly do kyslíku. Pak se dal na dně vlhkým hadrem a složit do rakoviny, jak je vidět na fotografii. Skladování živých raků tímto způsobem velmi krátká - až 2 hodiny. |
 |
Možnost 2. Kapacita s říční vodou Naplňte vhodnou nádobu až po okraj řeky (dobře) a spodní vody žít rak. Trvanlivost v podobě - až 4 hodiny. |
 |
Varianta 3. gáza Tato metoda je užitečná při vaření raci v bezprostřední blízkosti místa odchytu. Odeslat raky do sítě, zavřete jej a nižší do vody. skladovatelnost - až 6 hodin. |
 |
Varianta 4. Termosky s říční vody Termosky pro spearfishing zadat říční vodu a ponořte do úlovku. skladovatelnost - až do 12 hodin.
|
Jak jsem již řekl, v potravinářském průmyslu spotřebovává pouze vaření korýši naživu. Proč neumí vařit mrtvé kraby? V procesu svého života, tyto členovci hlavně živí mršinami. Tak, jejich vnitřnosti akumulovat širokou škálu bakterií. Jakmile se rakovina zemře, orgány začnou rozkládat a otrávit maso.
Z tohoto důvodu je třeba odpovědět na otázku, zda je možné vařit mrtvé kraby ulovených včera a zda existují mrtvých raků - je kategorické ne.
Existuje několik pravidel:
- Nepoužívejte nádoby vyrobené z hliníku pro přepravu.
- Rakoviny mohou začít jíst navzájem pár hodin. Proto se v případě dlouhého transportu opustit lákadlo.
Co se týče rakoviny špatně krmení malých ryb a zeleninových jídel (brambory, hrách, kopřiva).
- Každé 4 hodiny budete muset měnit vodu.
Jak udržet korýše doma
Existují tři hlavní přístupy ke skladování členovců doma:
Metoda 1. žít
Hlavní doporučeníJak udržet raci žijí v domácnosti.
- Udržovat pouze aktivní jedinci. Všechny vynořil narovnal krk rakoviny, je nutné zlikvidovat.
- Použití skla, keramiky nebo z nerezové oceli nádobí.
- Lure korýši. Mohou bojovat a jíst navzájem, pokud nejsou krmena. Kromě toho, vaše pochoutka rychle zhubnout.
Instrukce jsou uvedeny v tabulce, jak udržet živé raky pár dní s pomocí dostupných prostředků:
| obraz | doporučení |
 |
Metoda 1. akvárium V případě, že dům má velkou nádrž s čerpadlem a kompresorem - máte štěstí. Za takových okolností je možné nejen udržet, ale i růst malých zvířat. |
 |
Metoda 2. home bath Lázeň musí být naplněna pitnou vodu a dolní části zad živé exempláře. Ujistěte se, že každý den měnit vodu a oplodnit raky ryby nebo rostliny. Za takových okolností členovci přežít na 5 dní. |
 |
Metoda 3. Velký objem vody Sem v pánvi a dolní části zad vody raky. Ale i přes pravidelné výměny vody a krmení - trvanlivost není delší než 2 dny. |
Zjistili jsme, jak udržet živé raky doma, ale všechny tyto metody nejsou vhodné voda z kohoutku s kovovými nečistot a chlóru, rak neobstojí takové podmínky a brzy přestane dýchat. Potřebujeme řeka, dobře nebo pití (lahvové) vody.
Suché skladování živých raků
Metoda 1:
- Vezměte dřevěnou krabici a přikryjte vlhkým hadříkem.
- Uspořádat tam krabi a horní kryt s vlhkým mechem.
- Pokrýt krabici s víkem a opravte v temném a suchém místě.
- Skladovatelnost až 2 dny.
Metoda 2:
- máchání rak pod tekoucí vodou.
- Vložte je do sáčku, Není to vázání.
- Umístěte sáček v chladničce v rostlinném prostoru.
- Při teplotě 6 ° C životnost až do 5 dnů.
Metoda 2. vařené
Jak uložit vařené langusty? Prostě nechat ve vývaru. Když se ochladí, poslat pánev v chladničce.
kolik obchodůvařený rak v chladničce? Až 5 dnů při udržování konstantní teploty.
Metoda 3. zmražený
Žít a vařené krabi mohou být uloženy v mrazničce. Jak zmrazit rakoviny, při zachování veškeré nutriční vlastnosti, a to, co je trvanlivost?
- Živí korýši jsou zachovány v mrazáku - do 14 dnů. Složit všechny rakoviny ve velkém zásobníku a položte ji na spodní polici mrazničky.
- Vařené - prolezhat v mrazáku až 1 měsíc. Si můžete vařit vlastní rukou nebo koupit ready-made produktu v prodejně ryb.
Po rozmrazení produktu se musí spotřebovat do 4 hodin.
Výsledek
Rakoviny - skutečná pochoutka, která ozdobí každou oslavu. A vy už víte, zda můžete zmrazit živé kraby a jak se zachovat jejich nutriční vlastnosti. Videa v tomto článku, připraven demonstrovat vizuální instrukce. A pokud máte nějaké dotazy - zeptejte se jich v komentářích.
