Podmínky skladování
V domácnosti by krupice měla být skladována na tmavém místě.Obvykle krupice nalijte do uzavřených nádob, těsně uzavřená a položte na police kuchyňských skříní.Jako kontejnery používají cínové a plastové krabice, skleněné nádoby. Skladování musí být suché.Maximální přípustná vlhkost by neměla překročit 70%.
Doba použitelnosti krupice je 7-10 měsíců.Během této doby byste měli vařit vynikající jídla z obilovin a jíst je. Abyste nezapomněli na termíny, musíte na sklenici přiložit nálepku s datem výroby nebo balení.Hlavním důvodem poškození semolina je nadměrná vlhkost. Z této krupice začíná formovat, získává hořkou nebo kyselou chuť.Ujistěte se, že krupice je drobivá a nevytváří v ní hrbolky.
Jak se zbavit škůdců
Potravinový mol a další škůdci jsou často zapnuty v krupici. Larvy mohou být nejprve neviditelné, ale časem se z nich objevuje hmyz, který chová a nakonec produkt poškozuje. Existují dva způsoby, jak tento problém vyřešit:
- k zahřívání zrna v troubě nebo v pánvi;
- dal krupici několik dní v mrazáku.
Pak může být zabalen do krabic a dále uložen. Někdy hostesky dávají bobkový list v kontejneru s moukou a obilovinami. Jeho vůně odpuzuje škůdce.Říkají, že pomáhá kousek fólie položené na dně nádoby. Jak to funguje, není zcela jasné, ale věří se, že nevede k různým chybám.
Koupit krupici v průhledných sáčcích, abyste viděli vzhled výrobku. Pokud vezmete obiloviny podle hmotnosti, pak trochu vylejte do ruky a pečlivě zvažte. Nečistoty by měly být přítomny. Můžete vyzkoušet jazyk krupice, neměl by být hořký.Nezapomeňte, že méně mletí, rychlejší kaše vaří a zahušťuje.
