Obsah článku:
U jehličnanů jsou užitečné nejen jehly a výhonky, ale i kuželky. Vyrobí originální a chutné džemy, které pomohou rychle vyléčit i přetrvávající chlad.
Je třeba poznamenat, že na rozdíl od dezertu jehličnatých jehel je lepší shromažďovat kuželky v pozdním jara. V květnu se na borovici tvoří mladé kužely, které budou potřebné.Velké zralé ovoce pro džemy není vhodné.Nejprve se rychle rozplynou a ztratí svůj tvar, a za druhé, jen zkazí celkovou chuť a vzhled jemnosti.
Jak si vyrobit jam z kuželek?
Důkladně promíchejte mladé šišky, odřízněte zbytky řapíkat nůžkami a nalijte je do hrnce z nerezové oceli. Pro zaseknutí budete potřebovat:
- kilogram kužely;
- 1,2 kg cukru;
- 500 ml vody.
Je lepší používat enamelware, protože pryskyřice zůstává na stěnách, uvolňuje se z kuželů během procesu vaření, což je obtížně čisté.
Kombinujte všechny přísady a přiveďte kuželky do varu. Vařte po dobu 5-10 minut, vypněte teplo a nechte naplnit alespoň 3 hodiny. Opakujte postup až pětkrát. V procesu vaření se kužele ze zeleně změní na hnědou barvu a sirup získá krásný zlatožlutý odstín. Připravený k nalévání jam v sterilizovaných sklenicích a korku. Z jednoho kilogramu kužele získáte asi 1,2 litru džemu.
Když dezert ochladí, stane se silnější.
Jak vybrat správné kuželky?
Pro zaseknutí je nutné shromažďovat pouze mladé kužely. Stupeň zralosti lze zkontrolovat pomocí jehly: jde dobře přes zelenou pauzu. Ovoce větší než 4 cm by neměly být používány. Také nepoškubněte kužely ze stromů, což je mnoho hmyzích škůdců.
Užitečné vlastnosti džemu
Chutná delikatesa má širokou škálu terapeutických činností:
- je preventivní opatření proti nachlazení;
- zlepšuje výkon;
- rychle vyléčí zima;
- zmierňuje celkové zdraví během chřipky a snižuje teplotu;
- má účinek expektorantu, používá se k léčbě bronchitidy a bronchiálního astmatu;
- zlepšuje funkci žaludku a slinivky břišní, používanou při léčbě vředů.
Použití džemu z kuželek však musí být podáno těm, kteří jsou náchylní na alergie, stejně jako problémy s ledvinami a hepatitidou v akutní fázi. Děti do 3 let neodpovídají vůbec.
