Švestková šťáva: prospěšné vlastnosti a poškození.Jsou to konzervy, vařené kompoty, džem a nejužitečnější polotovar je šťáva ze švestky na zimu v džbánku. Bohatý, vitamínový, aromatický a 100% kvalitní.Nakoupené džusy nejsou vždy zdravé nápoje. Mnohem lepší se vařit. Švestková šťáva: prospěšné vlastnosti a poškození
Švestková šťáva obsahuje malé množství kalorií - asi 70 kcal na 100 g. Obsahuje cukry, sacharidy, dietní vlákninu, organické kyseliny, tuky a bílkoviny rostlinného původu.
Uvádí jedno z předních míst pro obsah různých vitaminů a minerálů.Obsahuje vitaminy A, C, E, PP, beta-karoten, vitamíny skupiny B a je také bohatý na makroelementy - vápník a draslík, hořčík a fosfor, síru a stopové prvky - fluor, železo a mangan, jod a zinek, měď a molybden,kobalt a nikl, chrom a křemík.
Užitkovost švestkové šťávy:
- Laxative účinek, doporučený pro ty, kteří nefungují správně střeva. Bezbolestně pomáhá v tomto problému.
- Zlepšení močení a vylučování žluči. Doporučuje se u různých onemocnění hepatitidy a žlučníku.
- Zobrazuje přebytek cholesterolu. Užitečné pro pacienty s aterosklerózou.
- Zobrazuje přebytečnou tekutinu, sůl. Když onemocnění ledvin zmírňuje otok, jako v přípravku obsahuje draslík. S revmatismem nebo dnou můžete pít, ale ve velmi mírných množstvích.
- Dezinfikuje ústní dutinu a gastrointestinální trakt, díky složkám phytoncides.
- Snižuje kyselost šťávy v žaludku. Doporučuje se pro gastritidu, žaludeční vředy a dvanáctníkové vředy.
- Doporučeno pro chudokrevnost.
- Doporučuje se při vystavení těžkým kovům a radiaci nebo karcinogenním účinkům.
- Zachovává krevní cévy zdravé, zlepšuje složení krve.
- Posiluje stěny velkých a malých plavidel.
- Při pravidelném užívání se zlepšuje nervový systém, zvyšuje se nálada a koncentrace.
- Vařená švestková šťáva v džusu vám pomůže zbavit se strachu a úzkosti.
- Kůže se stává hladká a hladká.
Přečtěte si také: Recepty pro nádobí z avokáda s fotografiemi krok za krokem
Kontraindikace:
- Nedoporučuje se pro těžkou obezitu, diabetes.
- Nedoporučujeme, jestliže jsou přítomny střevní nebo žaludeční poruchy.
Děti ze slivkové šťávy je třeba opatrně podávat. Vyvolává nadýmání nádorů, průjem.
Sokovarka - asistentka v kuchyni
Sokovarka - to je dobrý asistent v kuchyni pro hostesky, která dělá přípravy na zimu. Samotný zpracuje velké množství ovoce a bobulí bez účasti hostesky.
Princip fungování sporáku je podobný funkci dvojitého kotle:
- Dolní kontejner je naplněn vodou na určitou úroveň a přiveden do varu.
- Jsou instalovány další kontejnery: pro džusy a ovoce.
- Parní změkčuje ovoce. Z nich se začne vystupovat šťáva.
- Šťávy se shromažďují v druhé nádobě.
- Po určité době se může šťáva nalit do sklenic bez dalšího zpracování.Švestková šťáva na zimu, získaná destilací v džbánku, je připravena!
Po odčerpání veškeré šťávy z ovoce zůstane buničina v první pánvi. Používá se jako výplň pro pečení.Z buničiny může být marmeláda.
Jak si vyrobit džus ze švestky v džusu můžete nalézt v níže uvedených receptech.
Přečtěte si také: Klasické a moderní recepty na sladkou a kyselou omáčku tkemali z švestky
Vonné švestkové šťávy v odšťavňovači
Vaření lahodné švestkové šťávy bez buničiny.
Bude trvat: švestky
- - 3 kg;
- granulovaný cukr - 100 g
První věc, kterou je třeba zkontrolovat, je, že vařič je pevně uzavřen tak, aby pára neopouštěla, ale ovocí zpracovala. Plastová hadice by měla být upnutá.
Příprava:
- Umyjte vybrané ovoce, aby se švestková šťáva na zimu v šťávce.
- Nalijte vodu do stroje a nechte ji vařit.
- Poté, co se vaří, hodené připravené celé ovoce do cedníku, pokrýt víkem, umístit sporák na pomalé oheň, nechat přístroj na hodinu.
- Počkejte hodinu, pod hadičku umístěte kontejner pro džus a vyjměte sponu.
- Poté přidejte cukr do nádoby. Poměr získaného cukru a šťávy by měl být asi 100 g na 1 litr.
- Sladenou šťávu vařte po dobu 5-7 minut.
- Po nalijení čerstvě připravené šťávy do předem sterilizovaných nádob.
- Uzavřené nádoby sklopte víčka, zakryjte přikrývkou nebo obalete tlustou látkou.
- Počkejte, až se šťáva ochladí, a poté ji uložte do skladu nebo sklepa.
Drink, který se získává od výrobce šťávy, lze přidat do želé a ovocných nápojů.
Není žádoucí přehánět ovoce v džusu, protože šťáva nemusí být velmi chutné.
Recept: Švestková šťáva v džbánku s dužinou
Složení pro 1,5 litru džusu: švestky
cukr - 300 g Přečtěte si také: Plumový kompot pro zimu - doporučení pro šicí technologii, recepty
Pokračujte v sklizni:
- Osušte a oloupeme ovoce.
- Poté vložte švestky do džusu a připravte džus.
- Potom vylijte výslednou šťávu do pánve s cukrem, přidáme výsledné tělo.
- Přiveďte k varu na nízké teplotě.
- Počkejte asi 3 minuty, nalijte do džbánů a zrolujte.
Džus s buničinou je užitečný, protože v něm je mnoho užitečných součástí, například pektin, vlákniny a mnoho dalších, a je obzvláště užitečné pít švestkovou šťávu s dužinou v zimě.
Šťávy z polovin švestek
Vyžaduje: švestky
- ( bez semen);
- cukr - 90 g na 1 kg švestek.
Kroky na vaření:
- Do šťávového vařeče nalijte alespoň 2,5 litru vody a přivedete ho do varu.
- Slivky umyjte a kámen odstraňte rozdělením švestek na polovinu.
- Poté načtěte švestky do ní a snižte teplo.
- Vaření trvá asi hodinu a pak přidáme cukr.
- Džus se nalije do předem sterilizovaných nádob a předvaří se.
- Otočte je dolů po krku, zakryjte tlustou látkou, zavřete je víkem a ochlaďte.
V dolní pánvi se neustále vaří voda, což znamená, že může vařit. V důsledku toho pravidelně zvedají a sledují množství vody. A pokud je třeba přidat vodu, pak se hrnce položí na připravenou desku nebo stojan pro horké.
Příprava šťávy z chutné a zdravé švestky na zimu v džusu je rychlá a snadná!
