článku:
Wild jablka neliší v chuti od obvyklé.Kompot z nebeských jablek v chuti proto není horší než kompot obyčejný.Tato nádherná jablka nejsou o průměru více než pět centimetrů.Pro velmi chutný a estetický vzhled, který si také uchovávají v "kroucení", jsou často používány jako dekorace pro dezerty. Ale můžete jíst jablka a jen je jíst, jako samostatnou pochoutku, v kompotu se stávají měkkými, nasákli v sirupu, neztrácejí vůni.
Neexistuje tak mnoho odrůd takových jablek. Historicky, když se rozrůstaly velkoplodé odrůdy, malé jablka byly nespravedlivě zapomenuty. Pěstujeme pouze tři odrůdy divokých jablek - Sibiřský, Číňan a hmyz. Mimochodem, jeho název - „Paradise“ -yabloki obdržel od botaniků, že výběr typu zakrslých jabloní nazývají ho „paradizkoy“, která je rájem, název přilepená a postupně se rozšířila do všech malých jablek. Nevýhodou takových jablek je, že nejsou odolné proti mrazu. V jižních oblastech Ruska je tedy více. Hybridy jsou vysazeny v severních regionech a ve středním pásu. Zahrádkáři ocení stromy a vzhled - voňavé květy na jaře, světlé plody podzimu, krásný tvar koruny a chutných plodů, které jsou široce používány v domácí výroby.
Užitečné vlastnosti divokých jablek
Jablka Paradise jsou bohaté na vitamíny a minerály. Mají hodně pektinu užitečné pro střeva.28 stopových prvků, mezi něž patří minerály, jako je hořčík, fosfor, jod, vápník, železo. A samozřejmě, stejně jako u všech jablek, celý seznam vitamínů - C, E, A, B1, B2, PP.Jsou to vynikající antioxidanty, čistí střeva, uvolňují úplavici a kolitidu kvůli vysokému obsahu vlákniny. V nich jsou látky, které normalizují tlak, odstraňují přebytečný cholesterol, toxiny, strusky. Plody jsou užitečné pro revmatismus, ledviny, játra, kožní problémy. Polyfenol obsažený v jablkách zabraňuje vzniku rakovinných buněk. Mají desetkrát více biologicky aktivních látek než běžné velké jablka. A tento sklad užitku může být uložen v konzervách, uzavření kompotu nebeských jablek na zimu.
jednoduchý recept divokých jablek
procesu ochraně volně žijících jablek nelze nazvat složitým ani časově náročná, vše se děje velmi jednoduše. Zvažte jednoduchý recept na jablečný kompot krok za krokem.
Pro jednu třílitrovou plechovou kompotu budete potřebovat: rajčata
- - 700 gramů;Cukr
- - půl kilogramu;
- voda - 2,5 litru.
jablečný kompot, konzervované etapy:
- Připravte sklenice a víčka - my, sterilizovat běžným způsobem pro vás.
- Zpracováváme jablka - mytí, sušení, stříhání "hole" a "ocasů".Pokud si přejete, můžete nechat stonku, pokud máte v úmyslu použít jablka na zdobení dezertů, ale pak je třeba, aby byly krásně řezané.
- Do každé nádoby naneste 700 gramů jablek.
- Vařte sirup z vody a cukru - ohřejte vodu na vaření, pak rozpusťte cukr v něm a vařte 2-3 minuty.
- Naplňte jablka sirupem.
- Umístíme nádobku do nádoby pro sterilizaci. Na jeho dně dát měkkou tkaninu do banky nedotýkala dna pánve přímo, zalijeme teplou vodu až do horní části pánve a dusíme po dobu dvaceti minut. Poměrně hluboká pánvi by se hodila tak, aby se voda v ní dostala kolem závěsů plechovky.
- Vyjměte nádobku z vody a připravte sterilní uzávěr.
- Umístěte nádobku na víko a obalte jej teplým. Ponechte v této formě až do vychladnutí.Pak se kompot z nebeských jablek může přesunout na místo pro dlouhodobé skladování.
Aby nedošlo k výbuchu ovoce v kompotu, ale k udržení krásného vzhledu, je nutné jemně nakrájet každé jablko na několika místech ve fázi jejich přípravy.
Recepty kompoty z divokých jablek s přísadami
Někteří lidé si myslí, že jablečný kompot je čerstvý, nemá bohatou chuť a dává přednost tomu, aby jablečný kompot s přísadami. U kompoty malých jablek na zimu je to také možné.
Můžete kombinovat divoká jablka se skořicí a hřebíčkem, připravovat kompot pro výše uvedený recept a přidávat koření podle chuti( v klasické verzi pro 3litrovou nádobu - 3hřebíček, skořice) a ještě je třeba přidat do kelímku 1 lžičku kyseliny citrónové.Pro chuť, mátový a vanilkový cukr jsou také přidány.
Lahodné kompoty se získávají kombinací jablek s hlohem, hrozny, hruškami. Tyto plody a plody dozrávají ve stejném období jako nebeské jablka. Zvažte recept na kompotování nebeských jablek s hlohem, je to docela dobrá kombinace chuťových vlastností a vzhledu. Ovoce jsou blízko velikosti, dobře kombinované barvy. A zkomprimované před zimou se ukázalo jako velmi voňavé a chutné.
Vrcholem receptury je, že kompot dosáhne svého maxima při konzervaci, trvající alespoň několik měsíců.
Pro recept potřebujete jeden litr vody:
- 150 gramů hloh;
- 50 gramů jablek;
- 150 gramů cukru;
- 0,5 l. Kyselina citronová.
Kompot z rajských jablek pro zimu, recept krok za krokem:
- Připravte nádoby a víčka - myjte, sterilizujte.
- Připravte jablka a hloh. Bobule vybírají a praní, nakrájí jablka na polovinu a čistí jádro se semeny.
- Skládejte ovoce do sklenic.
- Připravte sirup z vody, cukru a kyseliny citronové.
- Sterilizujte v kastrolu způsobem předepsaným v předcházejícím receptu, 3-litrový džbán - 20 minut, 2-litr - 15-t, litr - 12-13 minut.
- Rolovat se sterilním víčkem.
- Nechte zahřát víko až do vychladnutí.
Kompoty malých jablek vás osloví i vaši rodinu. Můžete si udělat několik různých možností konzervace, abyste si vyzkoušeli, vyberte pro sebe nejlepší kombinaci příchutí, jablka se skořicí, mátou, hloh nebo kompot z jablek v nejčistší podobě.Vychutnejte si chuť a obdržíte nabité vitamíny a další živiny, které jsou plody bohaté.
