Kompot z borůvky: vitamíny ve sklenici

Obsah

Amazing barvu, sladkou vůni s tóny koláč a neocenitelné - je to všechno o kompot borůvek. Malé bobule jsou stále častěji používány nejen na regálech s drogami, ale také ve vaření a konzervování.

Letní sezóna sklizně končí velmi rychle, takže dychtiví hostesky spěchají na zásobu borůvek, aby si rozmazlovali, aby se rozmazlovali s rodinou vitamíny. Koneckonců, modré bobule obsahuje celou řadu užitečných látek, jako je hořčík, fosfor, železo, draslík a další.Borůvky jsou doporučovány pro použití při střevních poruchách, pomáhají obnovit vidění a také mají protizánětlivý účinek během nachlazení.

Bloky kompotů umožňují udržet maximum vitaminu, protože plody jsou podrobeny méně dlouhodobému tepelnému zpracování.Proces vaření netrvá dlouho a recepty na borůvkový kompot na zimu mohou být vybrány pro každou chuť - a to jak se sterilizací, tak i bez ní.

Aby kompota nebyla zakalená, je lepší vybrat si zralé, ale husté plody, které se při zpracování neztrácejí.

Před použitím by měly být borůvky vybírány, roztříštěny zmačkané, rozmazané a roztržené bobule a pak dobře umyté v několika vodách nebo pod kohoutkem. Do skleněné přebytečné vody, dejte ji na sítu nebo cedníku a necháme minut 10.

Třídění borůvek se nejlépe provádí v rukavicích, protože její šťáva rychle a trvale vstřebává do pokožky.

Borůvkový nápoj s metodou dvojitého odlévání

Tento jednoduchý recept na borůvkové kompoty bude zvlhčen i v zimě i čerstvými konzervačními látkami. Protože obrobek nebude sterilizován, je lepší použít velké nádoby, například láhev o objemu 3 litry. Zachovávají si teplo déle a plody budou mít dostatek času na zahřátí během prvního vylévání.

Skleněné obaly by měly být sterilizovány nebo drženy nad parou. Umístěte bobule okamžitě, aniž byste čekali, až banky vychladnou.

Pro přípravu dvou třílitrových lahví kompoty:

1. Rovnoměrně rozmístěte v plechovkách 1,5 kg vysušených borůvek.
2. Do každé lahve nalijte 500 g cukru.
3. Nalévejte bobule ve vroucí vodě( asi 2,5 litru bude zapotřebí na nádobu), zakryjte a nechte stát 15 minut.
4. Jemně vypusťte vodu do společné pánve a znovu ji vraťte.
5. Nalijte připravený sirup do břehů a okamžitě je naplňte.
6. Omotat kompot s teplou přikrývkou a nechat přes noc.

kompot sterilizovány

borůvka nápoj vhodný pro předlisek litrových sklenic, které dříve dobře umýt. Samotný kompot se připravuje takto:

1. Vyčistěte sušené borůvky v množství 1 kg a vložte je do kontejnerů a naplňte je do poloviny.
2. Chcete-li zjistit, kolik vody je třeba pro sirup, nalijte studenou vodu do džbánu plodů v nádobě, poté ji vypusťte a změřte hlasitost.
3. Vytvořte sirup: nalijte do pánve přijaté množství vody, nechte vařit a přidejte cukr rychlostí 350 g na litr kapaliny. Vařte 5 minut, aby byl cukr zcela rozpuštěn.
4. Nalévejte borůvky s vařícím sirupem a zakryjte nádoby s víčky.
5. V dolní části velkého hrnce nebo pánve položte ručník nebo gázu složenou z několika vrstev. Nejlépe nastavte kontejnery s borůvkovým kompotem na zimu.
6. Sterilizujte po dobu 20 minut, pak se naviňte a zabalte.

Apple čučoriedkový kompot

Velmi chutný borůvkový kompot s jablky. Antonovka dává mírně kyselý nápoj a pro sladší nápoj si vyberete nekyslé odrůdy jablek. Existuje několik možností pro výrobu jablečného a borůvkového kompotu. U některých je nápoj sterilizován, v jiných je varen jako pravidelný kompot v hrnci, a pak se zachová.

Nejjednodušší a nejrychlejší příprava kompotů je následující:

1. Umyjte a osušte malou libru borůvky.
2. Půl kilogramu jablek z jádra a nakrájíme na plátky spolu s kůrou.
3. Vrstvy ovoce a bobule v sklenicích a nalijte vroucí vodu. Nechte stát déle než 10 minut.
4. Vypusťte vodu do hrnce a přidejte cukr ve výši 1 polévkové lžíce.pro každý litr tekutiny. Vaříme sirup.
5. Nalijte horký sirup do džbánů, naviňte a zabalte.

Pokud jste použili kysané jablka pro kompot, musíte dát více cukru( 1,5 lžíce).

Talíř z borůvky

Jako volitelnou variantu můžete vyrábět kompot z borůvek a rybízu. Zahradní bobule je mírně sladší než borůvky a bez cukrovinky, což způsobí, že nápoj bude víc sladký a ne tak špinavý.Složení je založeno na 1 třílitrovém sklenici.

Chcete-li udržet rybíz "neztrácený" na pozadí tmavých borůvek, můžete mít bílé a červené odrůdy.

Vyčistěte borůvky a rybíz z ocasu a umyjte. Vložte do láhve a naplňte ji asi asi. Můžete mít 1 polévková lžíce.bobule, a pro nasycenou chuť dát trochu víc.