Božsky chutná jídlo - bramborový hrnec v troubě

Obsah

článku:


Magnificent aroma, které publikuje brambor kastrol s mletým masem v troubě, přitahuje kuchyni všechny členy velké rodiny. Dokonce i domácí mazlíčky nemohou odolat takovému jídlu. Aby olizovali alespoň lžíci, jsou připraveni udělat cokoli.

Tato jídlo obsahuje nejběžnější složky. V takovém případě domácnost nepotřebuje moc času na její přípravu. Níže jsou recepty na bramborové kastroly s mletým masem v troubě, které získaly uznání od náročných dětí, stejně jako náročných manželů.Všechny jsou sestaveny s pomocí světových gurusů.Jejich rady pomohly zjednodušit provádění některých technologických procesů.Ale přesto zůstávají produkty šťavnaté a voňavé.

Kniha kuchařských mistrovských děl

Živá whirlpool často nechává ženám žádný čas dokonce dělat to nejpotřebnější a nejjednodušší věci. Jak víte, kulinářské dovednosti vyžadují značné náklady.Čas a finance jsou pro tento proces tak významnými zdroji. Taková "líná" jídlo však umožní pečující matce ušetřit peníze a minuty. Při přípravě bramborové kastroly s mletým masem v troubě bude hostitelka muset věnovat pozornost následujícím krokům.

Vychutnejte si úžasnou výplň

Existují tři možnosti sekání masa. Mlýnek a mlecí zařízení pro maso obrátí buničinu na pastovitou hmotu, která je nasycena vlhkostí.Pokud však nakrájíme filety na malé kousky s ostrým nožem, pak bude zachována veškerá šťavnatost a bohatost produktu. K tomuto účelu přispívají také všechny druhy koření:

  • kurkuma;Koriandr
  • ( pro jatečně upravená těla);
  • muškátový oříšek( pro hovězí a vepřové maso);
  • Curry;
  • čerstvě mletý pepř( společně červené, bílé a černé);
  • kmín, kmín a zira.

Ujistěte se, že jste to všechno naplnili malým množstvím másla. Chips z parmazánu nebo bochník namočený v mléce dává pokrmu jemnou strukturu. Výsledkem je, že bramborový kastrol s masem v troubě získá zajímavou a nejdůležitější božskou chuť. Tyto ingredience samozřejmě mohou být nahrazeny strouhanými bramborami

  • ;
  • dýně;Cibule
  • ( nebo šalotka);
  • Lilek;
  • cuketa.

Zelenina nasycuje mistrovské kusy masa zeleninovými šťávami. V hermeticky uzavřené nádobě a při vysoké teplotě je každá složka misky namočená, což zvyšuje jasnou chuť koření a brambor.

Při přípravě mletého masa je třeba používat několik druhů masa. Kuřecí maso nebo krůty mohou být smíšeny s masem mladého králíka a hovězí maso by mělo být přidáno do vepřového masa. Jehněčí dokonale s kuřecím filé.

Vyrobte vynikající omáčku

Každá masová pekáč se brambory vařenými v troubě by měla být určitě naplněna nějakou omáčkou. Taková omáčka hraje vedoucí úlohu při vytváření nezapomenutelných chuťových efektů.Následující typy omáček jsou pro tento pokrm nejvhodnější:

  1. Bechamel. Nejprve je třeba v malé pánvi roztopit kousek másla. Pomalu a hladce vylijte mouku do něj( 3 polévkové lžíce), ale současně intenzivně promíchejte. V závěrečné fázi by měly být vyrobeny 2 šálky mléka. Je důležité zajistit, aby v kapalině nevznikaly žádné hrudky. Na konci omáčky byste měli ochutnat muškátový oříšek, sůl a pepř.Vařte po dobu 5 až 8 minut.
  2. Tomato. Můžete si vzít konzervy nebo čerstvé rajčata. Oloupejte je a otřete je tvrdým předmětem skrze síto. Výsledná kaše by měla být ochucena česnekem( 5-6 keřů) a pepřem. Vše se vaří 5 až 10 minut v hlubokém jídle.
  3. Mléko s přídavkem vajec.2 polévková lžíce.lmouka je třeba smažit v slunečnicovém oleji. Poté přidáme vývar do pánve( 1-2 šálky) a vaříme 10 minut. Souběžně s tím byste měli vajíčko porazit mlékem( 80-90 ml).Poté je vše nalijte do vařeného vývaru a přidejte 50 ml zpevněného vína( sherry).Když směs opustí pár minut, musí být zředěna 2 polévkovými lžičkami.lzakysaná smetana. Tato omáčka je před pečením plná jídla.
  4. Kurdové idyly. Pomocí vidličky hněte 200 g tvarohu a naplňte ho tukovou smetanou smetanou( 1 šálek).Zelení( 100 g) ve formě petrželky, kopru a cibulího peří nejen dávají jídlo jasně, ale také svou prezentaci mimořádně krásnou. Tuto tvarovou hmotu nalijte na hotovou misku.

Rychlá cesta k odlupování rajčatové pokožky je spalovat ho horkou vodou. Jako výsledek, samotná kůže zaostává za plodem.

Jaký druh omáčky si vyberete pro vaši bramborovou kastrinu s mletým masem v troubě, každá žena v domácnosti rozhodne individuálně.Vše závisí na kulinářských preferencích rodiny. Někdo má rád kyslé, ale někdo má rád delikátní mléčné omáčky.

Čtěte také: Nejlepší a jednoduché recepty na makrela doma

Důležitost správného balení

Pro přípravu takového jednoduchého jídla hodně lidí dává přednost použití pomalého sporáku nebo mikrovlnné trouby. Nicméně, tradiční způsob tepelného zpracování - trouba - nejlepší volba pro toto. Jeho celkové rozměry a designové prvky vám umožňují připravit skutečné dílo kulinářského umění.Navíc, banální recept na bramborové kastroly s masem v troubě vám pomůže získat tento výsledek:

  1. Příprava rostlinné směsi. Cibuli je třeba nakrájet na malé kostičky a brambory - tenké talíře. Na vyhřívané pánvi smažte cibuli, až se vytvoří zlatá kůra.
  2. Sezona s omáčkou a přidejte náplň.V navrhovaném receptu jsou konzervované rajčata, které jsou již oloupané.Směs se míchá až do homogenní konzistence. Poté je třeba naplnit sůl a pepř.V případě potřeby přidejte česnek česnek. Nechte vařit po dobu 20 minut.
  3. Smažte sýr. Nejlepší je použít jemné struhadlo.
  4. Vytváření vrstev. Dobře mastná forma vhodná pro první vrstvu, která se skládá z bramborových plátků.Mohou být umístěny ve formě rybích vah. Druhé patro je pro domácí tvaroh a mleté ​​maso s omáčkou. Nahoře je vše pokryté zbývajícími brambory a pokryté strouhaným parmazánem. Podmínky pečení
  5. .Trouba by měla být zahřátá na 180 ° C.Po 40-45 je nyní připravena jídlo. Jasné greeny vypadají úžasně na oranžové křupavé kůře.
Přečtěte si také: Několik zajímavých receptů na výrobu šošovicové polévky

Nádherná bramborová kastrolka v sýrové peci nevyžaduje přídavnou přílohu. Jarní salát nebo řezání zeleniny se dokonale hodí do této symfonie skvělých příchutí.

Pro konečnou vrstvu misky lze použít různé druhy tvrdého sýra. Fanouškům vzrušujících kuchařů doporučujeme používat slaný sýr. V ostatních případech byste měli používat řecký sýr feta nebo italský parmezán.

Pokud je umístěno kuře

Překvapivý efekt je oblíbeným chováním některých hostů.To je obzvlášť děsivé, když v ledničce majitelů dominuje poušť v Antarktidě, to znamená, že není nic. Nicméně, po ruce bramborový kastrol s mletým kuřecím masem, rychle uvařeným v troubě, nepozvaní hosté nebudou schopni chytit hostesku překvapením. Jedna a půl hodiny intimní komunikace a jídlo jsou připraveny. Proces vaření zahrnuje několik kroků:

  • nakrájejte malou cibuli, smažte je do pánve;
  • rošt mrkev do jemného struhadla a nalijte ho přes smaženou cibuli;
  • řez ve středních částech surové / vařené kuřecí filety( 500 g);
  • smažte se zeleninou až do připravenosti, přidejte koření a sůl;
  • vařte brambory samostatně( 6 ks);
  • nakrájejte ochlazené kořeny, část čipů by měla být smíchána s vařeným vejcem a 150 ml zakysané smetany( je důležité sůl smíchat);
  • dal poloviční bramborovou misku na maso s dnem olivového oleje a pak kuřecí se zeleninou;
  • nalít předem připravenou kysanou omáčkou;
  • pošlete v troubě po dobu půl hodiny;
  • po dobu 5-10 minut, dokud nebudete připraveni vytáhnout zásobník na pečení a posypeme pokrmem z nasekaného sýra.
Přečtěte si také: Příprava brusinky na zimu

Brambory mohou být také použity ve formě bramborového pyré.Chcete-li jí viskozitu, můžete řídit vejce tam, nalijte mléko a posypeme moukou nebo cibulí zazharka. Pak na list na pečení byste měli položit zeleninu, část bramborových brambor, sýrových hranolků a kuřecího masa. Horní vrstva se skládá ze zbývajících brambor a zakysané smetany. Ale předtím je třeba mlít nalít s strouhaným sýrem. A pak je všechno stejné jako v předchozích receptech.

Před uvedením bramborového hrnce s kuřecím masem do trouby svým hostům by měl být zdoben zelení.Můžete jemně nakrájet kopr a posypeme petrželkou.

Při umístění základních složek do formy je nutné produkty rovnoměrně rozložit. Součásti masa můžete nahradit dušenými houbami nebo zeleninou.

Rybí svět

Mezi mnoha kuchařskými gurmánkami jsou ti, kteří upřednostňují pouze ryby na maso. Chuť moře je hodně jako svoboda a nezávislost. Navíc mořské plody jsou mnohem užitečnější než jiné druhy masa. Jsou nasyceny jódem a obsahují velké množství Omega-3.Rybí kastrolka s bramborami v troubě bude úžasná, pokud:

  • sůl rybí filé, pepř a posypeme citrónovou šťávou;
  • vaří brambory a nakrájí je na tenké plátky;
  • česnek a špenát s cibulí;
  • připravit omáčku ze zakysané smetany, syrových vajec, zeleniny a sýru feta( může být pevné);
  • dává přísady do tvaru v následujícím pořadí: brambory, ryby, cibule a špenát, a pak bramborové plátky znovu;
  • naplní vše smetanovou omáčkou a pošle do trouby po dobu 45 minut( 180 stupňů).

Rozkrojte kastról na části, nejlépe horké.Tato pečená játra ideálně dodává s citronem, brusinkou, dřeně a třešňovou švestkovou šťávou. Restaurace s pěti hvězdičkami vždy podává sůl rybím a masovým pokrmům. Koneckonců, tyto potraviny mají právo být nedostatečně slané.

Chcete-li oddělit rybí filé od kostí, je třeba řezat oblast páteře a řezat maso lehkými zdvihy.Řezy by měly být velmi malé, přičemž nůž mírně spočívá na žebrech.

Výdatná a chutná bramborová kastrolka s mletým masem v troubě se může právem stát oblíbeným jídlem rodiny. Pro rušné dámy je takový průběh událostí poměrně dobrou volbou, protože je připravena rychle a bez složitých technologických procesů.

Zásoby na zimu: třešeň ve vlastní šťávě

Zásoby na zimu: třešeň ve vlastní šťávěRecepty A Polotovary

Obsah článku: Třešeň ve vlastní šťávě bez cukru se sterilizací Třešeň ve vlastní šťávě s cukrem se sterilizací Třešeň ve vlastní šťávě bez kamenů Třešeň ve vlastní šť...

Přečtěte Si Více
Kompot z hroznů a jablek - užitečný recept na zimu

Kompot z hroznů a jablek - užitečný recept na zimuRecepty A Polotovary

hrozny a jejich použití jablka a jejich použití recept na voňavý kompot z jablek a hroznů bez sterilizace jednoduchý kompot z jablek a hroznů - ...

Přečtěte Si Více
Jednoduché recepty pečených rolky to sami

Jednoduché recepty pečených rolky to samiRecepty A Polotovary

Obsah článku: Teplé rohlíky s horkou omáčkou Roláky Gunkan s krabovými tyčinkami a horkou omáčkou Rolky s krabovými tyčinkami a zeleninou Pečené rol...

Přečtěte Si Více