Obsah článku:
Haluša z arašídů je jednou z nejznámějších orientálních delikates, ačkoli v poslední době byla vyprodukována a konzumována prakticky ve všech zemích světa. Existuje však nějaký užitek z takového dezertu a je možné ho vařit doma?
Výhody a poškození zdraví z jídla halvah
Výhody a škodlivé účinky halušku arašídů byly studovány již mnoho let. Dezert arašíd a cukru pomáhá rychle získat dost. Ale může člověk často používat tuto orientální sladkost?
Výhody halvah jsou určeny hlavními složkami, v tomto případě arašídy. Další složky( voda a cukr) ovlivňují tělo v menší míře. Východní sladkost je bohatá na vitamíny D, B2, B6, PP, které zlepšují mozkovou činnost a posilují kardiovaskulární systém. Rovněž arašídová halva má vynikající složení aminokyselin. Ořechová a cukrová pasta obsahuje 30% polynenasycených mastných kyselin( olejová, linolová, linolenová).Halva obsahuje hodně vlákniny, které pomohou organizovat práci trávicího traktu. Vzhledem k velkému množství kyseliny listové v kompozici se doporučuje, aby haluška arašíd byla použita u žen v ranném těhotenství.
Arašídový olej se používá pro výrobu sladkostí v průmyslovém měřítku. Pozastavení je často předepsáno lékaři pro prevenci rakoviny.
Bohužel, lahodný dezert by neměl být konzumován ve velkém množství.S obzvláštní péčí o východní sladkosti je třeba vzít v úvahu: diabetici
- ;
- alergie;
- lidé trpící obezitou.
I když člověk nemá alergii na arašídy, nemůžete beznadějně slavit halvah. Cukr je druhou hlavní složkou dezertu, což znamená, že do těla vstoupí spousta "prázdných" kalorií.Arašidová halva, která obsahuje až 600 kalorií na 100 gramů, není vhodná pro ty, kteří dodržují dietu.
Bez škody na obrázku můžete jíst pouze 10-15 gramů denně.
Funkce arašídové halvy s přidáním sezamové pasty
Samozřejmě je velmi obtížné omezit se na dvacet gramů zákusek. Proto je lepší používat halvu jednou týdně, ale ve větších částech. Nejlepší volbou by byla lahůdka vyrobená z osvědčených produktů doma. Ale pokud to není možné, pak byste měli dostat přírodní shop dezert. Tahini-arašíd halva obsahuje téměř 5krát více vápníku v kompozici než běžné pasty. Tento výživný dezert je tedy možné věnovat dětem v období aktivního růstu. Sesame je také bohatý na měď, mangan, fosfor a je dobrým zdrojem železa a zinku. Neměli byste se obávat, že se sezamová semena uvíznou mezi zuby, protože speciální pasta "tahini" se používá k přípravě halva v průmyslových podmínkách. 
Proces tvorby tahini-arašídová halva začíná vařením těstovin. Za prvé, sezam prochází sítem, aby se oddělily cizí předměty( odpadky).Poté se semena promyjí čerstvou vodou, smažou a rozemelejí na pastu. Podzemní arašídy, cukrový sirup vyhřívané na vysokou teplotu se přidávají do hotových tahin. V závěrečné fázi se výsledná hmota vyrovnává po dobu 24 hodin.
Jak si vyrobit halvah doma?
Domácí halva se vyrábí mnohem rychleji než ve výrobě.Ale musíte být připraveni na skutečnost, že chuť, struktura a barva dezertu se výrazně liší od výrobku v obchodě.Například při přípravě arašídového másla budete potřebovat krupici, protože nebudete schopni zahřát cukrový sirup stejně jako v průmyslové kuchyni. Je to krupice, která bude působit jako zahušťovadlo.
Složení: krupice
- ( 80 g);
- pečené arašídy( 80 g);Cukr
- ( 200 g);
- voda( 400 g);
- ghee( 80 g).
plodina Do ohně vložte suchou pánvi, přidejte semínku a kalcinujte 15-20 sekund. Přidejte do mouky 40 gramů roztaveného másla a smažte krupici, dokud nezmizí.
Arašírované pražené arašídy v paralelním mixéru. Smažte směs ve zbytku roztaveného másla na střední teplotu. 
Smíchejte dvě pasty s cukrem, intenzivně promíchejte. Skočte na nízkou teplotu a vařte, až se cukr rozpustí a veškerá voda se odpaří.
Nakonec byste měli dostat napnutou hmotu, která by měla být umístěna ve formě a zanechána na chladném místě po celý den. 
Receptura na arašídovou halvu se sezamem je podobná jako předchozí.Ale pouze dvě původní složky přidá třetí, jmenovitě pečený sezam. Dezert je méně sladký, ale užitečnější a vonný.
Bez ohledu na to, jak chutná je arašídová halva, neměli byste se s ní unést. Velké množství cukru ve stravě eliminuje všechny výhody, které ořechy a sezam mohou přinést tělu.
