protože s ní nemůžeme s bohatou chutí srovnávat žádnou polévku. Postup přípravy "královského pokrmu" však trvá hodně času, z čehož polovina musí být vynaložena na přípravu zeleniny.Čerpací stanice Borschche na zimu s řepou nepomůže domácnosti více než jednou. Snižuje dobu vaření o polovinu a borš bude mít všechny své chutě. Jedinečnost obvazu spočívá v tom, že je velmi podobná salátu. Chrumkavá řepa se sladkými rajčaty snadno nahrazuje vinaigrette. Po otevření nádoby s takovým báječným v zimě může být použit jako obloha pro jakoukoli kaši nebo bramborovou kaši.
Šťavnatá zelenina při dusení vypustila dostatek šťávy, takže do obvazu není přidána voda. Pokud jde o koření, česnek, pepř a další koření jsou umístěny přímo v polévce, jestliže předpis neobsahuje je v obvazu.
Borshchaya doplňování paliva Pro přípravu 2 litrů doplňování paliva borshvaya na zimu s řepou a octem budete potřebovat:
- 0,5 kg cibule a mrkev;
- pro 0,4 kg pepře( sladké) a rajčata;
- řepa - 1 kg.
Připravte zeleninu:
- Cibulka nakrájená na kostky( v případě velké cibule nebo polokruhů - malá a střední zelenina).
- Umyjte mrkev, odstraňte kůru zeleninovou frézou a roštem.
- Odřízněte papriky ve dvou, odstraňte semena a rozdrobte se na tenké proužky.
- Umyjte řepu, odřízněte kůru a rošt.
- Rozkrojte rajčata na polovinu a nakrájejte stonku a tvrdé jádro( pokud existuje).Rozpadat na kostky.
Pokud je čas a touha, řepa může být jemně rozřezána na proužky. Stojí však za to, že v tomto případě by měla být doba vaření mírně zvýšena( 10 minut).
Vsechno nakrájejte zeleninu do kotle, ve které budou vařené, a je čas začít marinádu. V samostatné misce mix 3 lžíce.lsůl a 1 polévková lžička.lcukruPřidejte ocot( 40 ml) a olej( 70 ml).
Přečtěte si také: Paradise jablka kompotové recepty
Nalijte roztok do běžného kotle na nakrájenou zeleninu a dobře promíchejte. Položte ho na sporák a vařte na střední teplotu, aniž byste vařili, po dobu 20 minut. Během této doby je zelenina nasycena marinádou. 
Po 20 minutách, kdy vynikne dostatek šťávy, oblékajte obličej. Snižte teplo a při nízkých teplotách pod víkem zavřete.
Pokud po určité době je zelenina( zvláště řepa) stále pevná, vařte obvaz, dokud nejsou plně připraveny.
Zatímco prázdný papír vypadá, sterilizujte nádoby. Je vhodné používat kontejnery o objemu půl litru, avšak pokud máte velkou rodinu, budou to litrové.Kovové víčka vařte po dobu 10 minut
Vyplňte připravený borůvkový dresink na zimu s řepou v džbánech a navíjejte je. Nasaďte si cestu nahoru a zakryjte ji teplou přikrývkou. 
Když se obrobek zcela ochladí, můžete ho nechat uložit do sklepa.
Obvaz pro boršč bez ocotu a cibule
Ne každý má rád charakteristickou kyselost, kterou boršec dává ocet přidávanému do obvazu. Tento recept na borščový dresink pro zimní cukrovou řepu neobsahuje kyselinu. Navíc získá zvláštní chuť, protože cukrová řepa a mrkev jsou předem smaženy v oleji.
Potřebné přísady: rajčata a řepa
- - každá 1,5 kg;
- mrkev a paprika( sladké) 1 kg každý;
- cukr - 1 polévková lžička.l;
- sůl - 4 polévkové lžíce.l;Olej
- - 250 g;
- 3 Lavrushka;
- 3 čepy;
- mletá paprika podle chuti.
Přečtěte si také: Nový život staré nápojové řepy kvas
Postupná příprava repkového oblékání na zimu:
- přeskočí rajčata přes odšťavňovač.
- Nalijte šťávu do pánve a vařte 20 minut, přidáním koření, soli a cukru. Pravidelně odstraňte pěnu.
- Se šlehačkou nakrájenou ve slaném pepři nebo smotáním v mleté omáčce. Přidejte hmotnost na rajčatový džus na konci vaření a vařte několik minut.
- Při mletí rajčatové šťávy, mrkněte na rožni a smažte v oleji.
- Řepa také rožte a smažte, dokud měkké.
- Přidejte praženou zeleninu do připravené rajčatové šťávy. Svařte se, dokud obvaz neobdrží požadovanou konzistenci.
- Nalijte do džbánů a zrolujte.
Borsch koření s rajčatovou pastou
Doplnění bramborové kaše bez řepy
Kromě polotovarů, které obsahují téměř celou zeleninovou sadu pro boršč, se často dělají univerzální náplně bez řepy. Recepty na doplňování paliva do borše na zimu bez řepy mají několik možností, které se liší jak metodou zpracování zeleniny, tak i sortimentem. Některé zahrnují tepelné ošetření a v některých receptech se zelenina nalévá solí a marinuje. Takové obvazy lze přidat do různých polévek. A pokud chcete vařit polévku - použijte čerstvou řepu.
Abyste ušetřili 7 litrů čerpání bez řepy, budete potřebovat: rajčata
- - 8 kg;
- pepř( červená nebo zelená) - 2 kg;
- 3-4 česnekové hřebíček na zápach;
- Lavrushka - 7 malých listů;
- pepřové kousky - 14 ks.černé a voňavé.
Především by měly být skleněné nádoby sterilizovány a víčka pro pečení by měly být vařeny.
Dále připravte obvaz:
- Pepř umyjte, nakrájíme na dvě části, vyjměte stonku a vyberte semena. Twist v mlýně na maso.
- Dejte šťávu z rajčat pomocí odšťavovače.
- Rozkrojte česnek velkým nožem a vytvořte 7 kusů.
- Nalévejte obě směsi do velké nádoby o objemu asi 8 litrů.Když se vaří, sbírejte pěnu a vařte na středním ohni asi 15 minut.
- V každé sterilizované nádobě položte na dno dva plátky česneku, 2 hrách každého pepře a 1 lavrushku.
- Doplňte doplňování paliva do kontejnerů, navíjejte a zabalte.
Přečtěte si také: Výsev, hnojení a sklizeň červené řepy
Dresing z nakládané zeleniny
V této verzi vaření oblékání na boršč na zimu bez řepy, zelenina neváří, ale nalijte sůl. Z tohoto důvodu zůstávají čerstvé a uchovávají si všechny své vitamíny.
Pro sklizeň čtyř pollitrových nádob na plnění budete potřebovat 300 g zeleniny( petrželku a kopru), stejně jako následující složky v množství 500 g:
- pepř;Mrkev
- ;Rajčata
- ;Cibule
- ;
- soli.
Procesní zelenina:
- Řezněte pepř na pásy.
- Smažte mrkev a rošt je.
- Cibuli nakrájíme na kostky.
- Nalijte vařenou vodu přes rajčata, odstraňte pokožku a nakrájíme na malé kostky.
- Se zeleninou nakrájejte nožem.
- Složte všechny ingredience ve velké misce, posypeme solí a otočte. Nechte zásobu po dobu 15 minut nechat zeleninu dělat šťávu.
- Vložte obvaz do skleněných obalů a zavřete krytky z nylonu.
Uložte dresink ze solené zeleniny v lednici.
Nikdo se nedomnívá, že domácí borschový olejový obvazek pro zimu s nebo bez řepy je mnohem užitečnější než zelenina prodávaná v zimě na trhu nebo v obchodě.A pokud máte ještě příležitost používat zeleninu z vaší zahrady ke svinování, určitě si v obchodě nemůžete koupit takové mistrovské dílo. S pomocí jedné džbánky bude chutný, voňavý a zdravý borsch připraven maximálně 40 minut. Ušetřete si čas, ale nešetřete na zdraví.Všechny bon appetite!
Původní recept na doplňování piva Borsch s česnekem - video
