De bedste opskrifter til tomatjuice gennem kødkværnen til vinteren

Opskrift tomatsaft til vinteren igennem kødhakkemaskine kan hjælpe dig med at forberede en reel behandling for dem selv og deres kære. Denne drink hjælper med at genoplade batterierne i den alvorligste forkølelse. Det indeholder en stor mængde vitaminer og mineraler, der er nødvendige for helbredet. Forberedelsen af ​​saften er meget enkel, det vigtigste er at fylde på friske tomater og vælge den rigtige opskrift.

klassiske opskrift

forberede en drink med en velkendt smag nemt. Opskrift tomatjuice vinteren gennem en kødhakkemaskine involverer anvendelse af følgende bestanddele:

1. Tomater - 10 kg.
2. Sukker - 100 gr.
3. Salt til smag.

Forbered friske tomater til forarbejdning. For at gøre dette skal du skylle dem grundigt i rindende vand. Skær ud alle de besatte steder og stilke. Skær tomater i små terninger.

Mince gennem en kødkværn. Det er bedst at bruge en speciel juicer konsol. Hvis det ikke er der, vil det være nødvendigt at yderligere filtrere den resulterende opslæmning ved hjælp af en sigte. Så du kan frigøre saften fra frøene og skrælle.

Hæld saften i en stor beholder og læg den på flammen. Tilsæt salt og granulat. Vent konstant om, at væsken koger.

Tomatjuice gennem kødkværnen opbevares hele vinteren i lukkede glasburer. Før de hældes saften ind i dem, skal de grundigt steriliseres. Behandlingstiden for en to-liters krukke er ca. 20 minutter. Glem ikke at sterilisere og dække.

Hæld saften bedst i en eller to liter krukker.

Når saften begynder at koge, skal du fjerne skummet fra det. Kog i yderligere to minutter. Hæld på forberedte banker. Tæt hætterne. Sæt krukkerne med lågene ned, pakk et varmt tæppe og lad dem afkøles i denne tilstand.

Efter krukker har kølet helt, fjerne dem til opbevaring. Det er bedst at gemme tomatjuice gennem en kødkværn hjemme i en kælder eller et køligt skab.

opskrift med krydderier og eddike

drink med en rig krydret smag kan gøres ved hjælp af en anden opskrift. Følgende komponenter er nødvendige til forberedelse:

1. Tomater - 11 kg.
2. Sukker - 500 gr.
3. Salt - 180 gr.
4. Allspice - 32 ærter.
5. Jord kanel - 3 tsk.
6. Carnation - 8 knopper.
7. Muskat - en knivspids.
8. Hvidløg - 3 fed hvidløg.
9. Red Ground Pepper - 0,5 tsk.

Vask tomaterne i rindende vand. Fjern alle stængler og steder, hvor tegn på forringelse er synlige. Skær tomaterne i små skiver. Rul gennem kødkværnen. Stamme med en sigte.

drikke forberedt saft, hældes i en gryde og koges i 30 minutter på en lille flamme. Indtast salt og sukker. Kog yderligere 10 minutter. Indtast derefter alle andre komponenter. Kog i yderligere 10 minutter. Hæld tilberedt juice i præsteriliseret dåser. Kork stramt. Indpak et varmt håndklæde eller tæppe og lad det køle af.

Forbedre denne opskrift tomatsaft til vinteren igennem kødhakkemaskine, kan du tilføje den hakkede peberfrugt. Fra denne smag vil drikken være blødere og rigere.

Opbevar drikkeglas på et køligt sted.

opskrift med basilikum

Hvis du elsker den klassiske italienske kombination af basilikum og tomater, saften er helt sikkert til din smag. Forbered det, forbered komponenterne:

1. Tomater - 5 kg.
2. Grøn eller lilla basilikum - 1 stor flok.
3. Salt ca. 100 gr.
4. Sukker - 100 gr.

Skyl alle tomater grundigt. Fjern eventuelle beskadigede dele og stilke. Skær i terninger. Rul gennem en kødkværn og slip gennem en sigte.

Hæld den tilberedte saft i gryden og lad dem simre i 20 minutter. Derefter tilsættes salt, sukker og hakket basilikum.

Tørret basilikum kan bruges til denne opskrift, men det er bedre at give foretrukne til friske urter.

Hæld den tilberedte juice gennem omhyggeligt steriliserede krukker og stram lidsene tæt. Placer krukkerne med lågene nedad. Sæt i et tæppe. Vent til fuldstændig afkøling.

Tomatjuice med løg og peber

De, der ønsker at vide, hvordan man laver tomatsaft gennem en kødkværn, er mere aromatisk, bør være opmærksom på denne opskrift. Det kræver følgende komponenter:

1. Tomater - 9 kg.
2. Bulgarisk peber - 3 stk.
3. Hvidløg - 5 tænder.
4. Løg - 1 hoved.

Vask grøntsager og fjern alle de beskadigede dele. Fjern frø fra peberfrugter. Skræl tomater og hak i terninger. Crush løg og peberfrugter.

For hurtigt at skrælle tomaterne, sænk dem i et par sekunder i kogende vand, og køl dem straks i isvand.

Alle grøntsager snor sig gennem kødkværnen. Slib den resulterende vandløb gennem en metalsigte. Hæld saften i panden. På en lille flamme vent på kogning.

Hæld den tilberedte saft i steriliserede dåser og luk lågene. Pak et tæppe og vent på fuld afkøling. Derefter kan du fjerne saften til opbevaring i et køligt rum.

Vælg en passende opskrift til dig selv og lav en lækker og sund juice til hele familien.