indholdet af artiklen:
med kirsebær Kage med kirsebær elsket af voksne og børn. Dette er en godbid, som du vil prøve igen og igen. Dens særegenhed er kombinationen af sød og sur, som længe er blevet en klassiker.
Nu kan du finde mange måder at lave kager med kirsebær, der vil tilfredsstille enhver smag. Blandt de mange opskrifter kan identificeres flere af de mest populære. Vi vil overveje dem i dag.
"Winter Cherry"
Dette er en moderat sød dessert. Det er baseret på kiksdej, creme fraiche og bær. Den vellykkede kombination af produkter gør smagen unik. Det andet navn på delikatessen er kirsebær i sneen kagen.
Dejen består af:
- 400 gram mel;
- smørpakninger( vejer 200 gram) og samme mængde margarine
- 200 gram sukker;
- 4 æg;
- 6 teskefulde kakao;
- 2 teskefulde vanillin;
- 1 tsk bagepulver( eller lækket sodavand).
Vi forbereder creme på basis af:
- 800 gram cremefløde;
- 400 gram kirsebær;
- 8 spiseskefulde pulveriseret sukker.
Forberedelse trin for trin:
- Smelt margarinsmør i en gryde, lad afkøle.
- Sukker kombineres med æg, slå til skum.
- I en dyb skål blandes smeltet smør, margarine, piskede hvide, æggeblommer og pulveriseret sukker. Bland forsigtigt. I små portioner indtastes mel, kakao og bagepulver. Mel skal sigtes.
- Temperaturen i ovnen skal opbevares ved 180 grader. Vi deler den eksisterende mængde dej i 2 dele, og 20 minutter bage hver af dem i en aftagelig form. Brug smør til at smøre det.
- Skær de færdige kager, så 2 er opnået fra 4.
- Rød creme kombineres med pulver.
- Fjern knogler fra bær.
- Smør hver kage med creme fraiche, overfør bær.
- Når vinterkirsebærkagen er monteret, smør den med masser af fløde og dekorér den med kirsebær på alle sider. Hvis det ønskes, kan det sprøjtes med kokoschips.
Mel skal sigtes. Dette forhindrer, at små snavs kommer ind i fødevaren, samt beriger mel med ilt.
"Monastic hut"
Dette er en temmelig vanskelig dessert, ligesom processen med dens forberedelse. Men slutresultatet er det værd. Opskriften på kagen "Monastic hut" med kirsebær indebærer brugen af dåse kirsebær. Hvis den ikke er tilgængelig, kan du bruge den frisk og svede den over lav varme med sukker.
Kirsebærkagedej er fremstillet af:
- mel - 3,5 kopper;
- smør eller margarin - 250 gram;
- sur creme - 1,5 kopper;
- sukker - 2 spsk;
- knivspids salt;
- sodavand, eddike.
Til fyldningen skal du bruge:
- 2,5 kopper kirsebær;
- 3 kopper sur creme;
- 5 gram vaniljesukker.
Phased Cake Forberedelse med Kirsebær:
- Gør dejen. Sigt melet og lav en lille depression i den. Tilsæt margarine til det, som skal være lidt opvarmet og mash det. Til den resulterende masse tilsæt surkrem, sukker, salt. Vi slukker sodavand med eddike og sender den også til dejen, bland den, indtil den har ensartet konsistens. For at gøre dette kan du bruge en blender.
- Wrap dejen med klæbende film og send den til køleskabet i 1-2 timer.
- Når den angivne tid er gået, deler vi den i 10 lige dele, ruller ud hver af dem, danner en tynd rektangulær plade.
- Vi lægger ud den kirsebær, hvormed saften hældes langs hele længden af pladen og klemmer kanterne. Det skal gøre 10 pæne ruller.
- Indstil temperaturen i ovnen ved 180 grader, dække pergamentpapiret med et bageplade og spredevalser på det. Bages til gyldenbrun( ca. 10 minutter).
- Gør cremen. Kombiner sukker med rømme, visp.
- Klar ruller giver tid til afkøling, læg dem på en skål i lag: 1 lag - 4 ruller, 2 lag - 3, 3 lag - 2, 4 lag - 1 rulle. Hvert lag er forsigtigt smurt med creme fraiche.
- Vi sender kagen suge i køleskabet for en dag.
"Med kirsebær og mascarpone"
Svampekager med kirsebær kan ikke kun velsmagende, men også nemme at forberede. Følgende luftige, smeltende i mundens dessert vil imponere smagsløgene til selv den mest krævende søde tand. Dette er en kirsebær og mascarpone kage.
Til dejberedning er det påkrævet:
- 3 æg;
- et glas sukker( uden glide);
- et glas mel( uden glide).
Til påfyldning:
- 1,5 kopper mascarpone;
- 1,5 glas creme( det er bedre at tage højst 35% fedt);
- et glas sukker( uden glide).
Som udsmykning skal du bruge:
- 100 gram chokoladebar;
- 2 kopper kirsebær.
Trin-for-trin kageforberedelse med kirsebær:
- Smør sukker og æg med en mixer.
- Tilsæt mel til den resulterende masse og bland.
- Til kagen bruger vi en delt formular. Det skal grundigt smøres med smør. Derefter kan du sprede dejen og bage 180 grader. Bagningstid - 25 minutter.
- Hvis kirsebær anvendes i sin egen saft, skal den kasseres i en kolander for at stable saften. Det vil blive brugt som en imprægnering til kagen. Smør dem afkølet kage på toppen. Hvis bærene tages fra kompotiet, kan det bruges som imprægnering.
- På den afkølede kage skal du bære bæren uden sten.
- For creme afbryder vi med sukker. Tilføj mascarpone og visp lidt mere.
- Luftkrem spredt på et lag kirsebær. Inden kagen sendes til køleskabet( i 4 timer), drys den med ristet chokolade.
Du kan erstatte mascarpone med creme fraiche. For at gøre dette skal den placeres i en lærredpose, hænge den og lade den afløb i 8-10 timer.
"Med kirsebær og hytteost"
Kage med kirsebær og hytteost har en interessant smag. Han er meget blid. For ikke at nævne fordelene ved en sådan dessert, fordi den indeholder cottage cheese. Til forberedelse af denne delikatesse anbefales det at vælge det mindste fedtindhold.
Chokoladekage med kirsebær, hvor opskriften kan ses nedenfor, er meget let at forberede. Hans madlavning er på skulderen selv for en nybegynder kok.
Ingredienser:
- 2 kopper kirsebær;
- 120 gram smør;
- bitter chokoladebar;
- ufuldstændig kop sukker;
- 4 æg;
- ufuldstændigt glas mel;
- tsk bagepulver;
- 1,5 kopper blød hytteost;
- en teskefuld vanille;
- knivspids salt.
Forberedelse:
- Smelt smør, tilsat knust chokolade til den. Gør det bedre i et vandbad.
- I en dyb beholder med en mixer, slå sukkeret( 50 gram), en knivspids salt med 2 æg. Tilsæt den afkølede chokolade med smør, mel og bagepulver. Bland alle ingredienser.
- Lav lyscreme. Bland cottage cheese med 2 æg og sukker, slå med en mixer.
- Smør smører den delte bageform. Hæld det en tredjedel af hele testen, niveau den i form. På toppen af dejen ligger halvdelen af kyllingefyld og bær. På påfyldningen lag det andet lag dejen( halvdelen af det resterende volumen), så de resterende fyld og kirsebær. Det sidste lag af kagen er resten af dejen, som er udjævnet.
- Kagebages i 50 minutter. Vi sørger for, at temperaturen i ovnen holdes ved 180 grader. Før du får det ud af form, skal det afkøles.
Pancho med kirsebær
Pancho kage med kirsebær er en anden version af denne dessert. Dejen fremstilles på basis af:
- 1,5 kopper mel;
- kop sukker;
- 1,5 glas creme med fedtindhold på 33%;
- 4 æg;
- spiseskefuld kakao;
- 2 teskefulde bagepulver.
Creme er fremstillet af:
- 4 glas creme;
- 1,5 glas creme;
- kop sukker;
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 300 gram tærte kirsebær.
Lad os dekorere med chokolade. Hans har brug for en gulvflise. Til smeltning skal også 30 gram smør.
Faset forberedelse:
- Smør æg og sukker, indtil der opstår et tykt skum. Tilsæt fløde og fortsæt med at blande blandingen. Tilsæt bagepulver, gradvist indføre mel. Massen er ikke tyk, har en ensartet konsistens.
- Tilsæt til kakao dej.
- Brug en split form til bagning af kagerne. Vi sender i en ovn( 180 grader), vi kommer om 30 minutter.
- Køl den færdige kikskage, skåret i små stykker eller brud.
- Lav creme med creme, granulat og vaniljesukker. Pisk disse ingredienser, tilsæt creme og få en tyk masse.
- Skab en kage i form af et dias. Vi spredte lag hakket svampekage. Vi laver hvert lag med creme fraiche og skiftes med bær.
- Formet kage sendes i 2 timer for at suge på et køligt sted. Så får vi det, hæld chokoladekage med kirsebærpynt( i et vandbad skal du smelte chokolade og smør).
