Candied græskar - en usædvanlig lækker dessert

Candied græskar og andre frugter er dessertretter i madlavning. Madlavning saftige frugter i sirup efterfulgt af tørring er en underholdende proces, i slutningen af ​​hvilke vidunderlige søde stykker er opnået.

Ønsker at få kandiserede frugter med marmeladestruktur, er det bedre at hente det mest almindelige græskar af sorten Accord, Aport og andre. Virkningen af ​​"crackers" er opnået fra stivelsespumper, japanske, franske sorter.

Pumpekage candied uden tilsætningsstoffer

De, der er interesserede i at lave græskar slik, tilbydes en simpel opskrift, som vil kræve 1 kilo appelsinbær. De, der ønsker at fortynde smag af græskar med surhed, kan du tilføje 1 citron i sammensætningen, som er skåret i halve ringe og anbragt på overfladen af ​​det hakkede græskar.300 gram sukker vil hjælpe med at gøre et græskar til kandiserede frugter.

Forberedelse:

1. Fjern skrællen med en kniv, skær græskarkuglen halvt og fjern frøene.
2. Skær papirmassen i små terninger.
3. Tag en pande, i bunden af ​​som for at placere stykkerne og dække med sukker. For dem der beslutter at kombinere et græskar med citron, tilsættes et lag citroner i halve ringe. Klokken 12 i køleskabet.
4. Sæt panden på ovnen og kog indholdet i 5 minutter. Sæt til køling ved stuetemperatur i 4 timer. Gentag proceduren to gange.
5. Placer råmaterialet i en sigte, og vent indtil alle tykke væsker er drænet.
6. På dette tidspunkt forberede ovnen, opvarm den til 100 grader. Anbring et stykke rullet folie på et bageplade, hvorpå græskarstykker efterfølgende placeres. Kom i ovnen og tør i 4 timer.
7. Tørrede kandiserede frugter sprinklet med pulveriseret og du kan spise.

Opbevar kandiseret frugt i en tør krukke dækket af pergamentpapir.

Pumpekarlet chokoladebelagt

Sødt "slik" fra denne frugt kan forbedres ved at belægge dem med kakaoisning. Candied græskar i hjemmet vil kun kræve en melon plante. Til sirup skal du forberede 5 store glas sukker og 3 glas vand. Den tidligere nævnte kakao i en mængde på 3 teskefulde vil gå over glasuret. På samme chokoladebelægning behøver du stadig at tage 70 gram smør, 8 store sukker sukker, 4 store skjeer mælk og en teskefuld honning.

Forberedelse:

1. Vask og rengør græskar. Opdel i to dele og fjern frøene.
2. Skåret i stykker af mellemstørrelse.
3. Hæld sukker i en gryde og dæk med koldt vand. Kog den sukkerholdige væske og læg græskarter i den.
4. Kog et minuts ingredienser, sluk for varmen. Afsæt blandingen til afkøling og mætning med sukker i 10 timer. Gennem denne tid koges der igen et minut. Gør dette job 3-4 gange. Således vil det tage op til 2 dage. Efter den sidste afkøling, fjern stykkerne og læg dem i en sigte for at dræne al væsken i 2 timer.
5. Tørrede tilberedte græskar kandiserede frugter i ovnen ved lav varme i ca. 3 minutter. Dermed er et metalbageplade dækket af madfolie, hvor brikkerne sjældent placeres, så de ikke berører hinanden.
6. Bland alle de ønskede komponenter på glasuret og kog i 5 minutter i en kasserolle.
7. Dyb hvert stykke separat i en pande med glasur og derved dække overfladen med chokolade. Tag ud og læg den samme folie på bagpladen.
8. 30 minutter efter glasurhærden er de kandiserede frugter klar til brug. Bon appetit!

Skåret i kandiserede frugter efter kogning reduceres med 2 gange, dette bør tages i betragtning under fremstillingen af ​​ingredienser.

græskar candied med orange

Orange smag passer perfekt sammen med smagen af ​​græskar, der giver skålen en citrus smag. En simpel opskrift på kandiseret græskar i ovnen med tilsætning af 2 appelsiner hjælper med at skabe en sød glæde for hele familien. Græskar har brug for 2 kg, og til sirupen har du brug for 700 gram sukker og et glas vand. Vanillin, kanel, nelliker vil give den færdige sødme af krydret aroma og smag. Overfladen af ​​kandiserede frugter kan eventuelt drænes med pulveriseret sukker eller stivelse.