Om de fordelagtige egenskaber ved
squash Før du spørger spørgsmålet: "Sådan smør du squash til vinteren?", Du skal forstå deres nødvendighed overhovedet. De usædvanligt smukke konturer og fjern tilknytning til ufoer bringer denne grøntsag til de første stadier af popularitet i madlavning og især i dåse. Men det er ikke kun attraktivt udefra, dets nyttige egenskaber er ikke værre end ekstern skønhed. Tilstedeværelsen af gavnlige mikroelementer forbedrer menneskesyn, leverfunktion. Kostfiber hjælper med at slippe af med overskydende kolesterol. Overfladen af fiber normaliserer tarmene, forhindrer forskellige fejl. De squash frø kæmper med overskydende salt i kroppen og lindre gigt.
En flot gul grøntsag indeholder vitaminer - A, B, C, PP, mineraler - jern, kalium, magnesium, natrium. Alle disse næringsstoffer er indeholdt i en kort tid, efter udskæring af 12 dage efter blomstring, taber squash sine fordele og er ikke længere egnet til konsum. Sådanne frugter betragtes som overripe og sendes til foder.
Overvejet grøntsag anbefales at spise med kød. Marinerede konditorer er de mest egnede til proteinprodukter, hvis opskrift giver en detaljeret beskrivelse af, hvordan man laver en velsmagende tilsætning til kødretter. En sådan tandem er nyttig for mennesker med et problem galdeblære, lever, mavesår. Diæt, squash - et nødvendigt element i kosten, fordi det kæmper med slag og fedme.
I madlavning kan squashen saltes, syltes, hermetisk til vinteren, gøre syltetøj og tilsæt i salater. Nedenfor er et par lækre opskrifter til marinering squash til vinteren. For bestemmelser skal du kun tage unge grøntsager med tynd hud. De vil være klar i en måned, uanset hvordan bevarelsen er opbevaret under en nylonbetræk eller under en tin. Derfor kan du uden at vente på vinteren korke en krukke pickles og nyde resultatet.
Marinating:
- Blanch skyllet op ung squash 5 minutter. For at få sprød syltede squash efter blanchering, skal de afkøles i koldt vand, også ca. 5 minutter.
- Placer krydderier på bunden af emaljepanden. Det kan være persille og dild omkring 2 kvistre. Mint og to fedter af skrællet hvidløg tilsættes til smag. Kog saltlage, som også omfatter salt til 2,5 spsk.skeer, laurbærblad, ca. 8 ærter sort peber.
- Kog i 5 minutter, hæld 4 spsk.ske eddike og læg kammuslinger i pickle. Sluk for varmen, dæksel med låg og sæt til side i 3 dage for at mætte.
- Squash klar.
Syltet squash bør opbevares i køleskabet, så de ikke er sure.
Pickled Squash Chunks
Hvis du har for hånden for modne og hårde grøntsager, bliver sylt squash til vinterstykker vejen. For at gøre dette har du brug for 4 stykker stort squash og en gulerod.
Marinating:
- Slib squash i stykker.
- Skræl og hak gulerødderne.
- Sæt krydderierne i en krukke: 3 skrællede hvidløgsklyven, 8 fyldte fedter, dill, peberrodsblad. Placer grøntsagerne ovenpå.
- Kog almindeligt vand fra hanen og hæld det i en krukke. Dæk løst med et låg og lad det brygge i 15-20 minutter.
- Overfør mættet vand til panden og tilsæt 2 spsk.skeer af sukker med 4 spsk. Skeer af salt Alt dette koge.
- Hæld eddike i en sats på 1 el.ske til en liter kapacitet. Hæld kogende saltopløsning på toppen. Banker ruller op, vikler og venter på afkøling.
Pickled Squash i Hot Sauce
Spicy snack elskere vil elske den dåse squash ifølge opskriften nedenfor. Til madlavning skal du bruge ca. 300 gram squash, som nedsænkes i en 0,5 liter krukke. Blandt ingredienserne vil også være rød peber, hvis størrelse justeres efter dine præferencer. Acuteness af behagelige patissons vil være med en æble smag, fordi æble eddike er taget i opskriften. 
I stedet for eddike kan dens essens anvendes. Til dette skal du holde proportionerne 1: 7, og det betyder, at i 1 spiseskefuld skal du tilføje 7 sb.skeer vand.
Syltede squash med agurker
Kombinere squash med agurker er en god idé.Maden er ikke kun æstetisk smuk, men også velsmagende. Syltede squash med agurker har en sød smag og opbevares i lang tid under et tin låg. Opskriften skal bruge et kilo squash og et kilo agurk. Disse ingredienser passer til en 3-liters krukke. Det hele afhænger af grøntsags størrelse. 
Marinating:
- Forbered grøntsagerne: vask, fjern greens, haler og tør.
- En krukke skal steriliseres, og i bunden skal der anbringes krydderier, herunder 6 fed hvidløg, ca. 3 løvfrø, 6 peberfrugter, persille, persille, dill, currant og kirsebærblad.
- Sæt patissons og agurker på toppen af krydderier.
- Cook marinade bestående af 2 el.skeer af sukker og 1,5 spsk.spiseskefulde salt opløst i en liter vand. Kog og tilsæt 0,5 tsk eddike essens. Hæld krukkeblanding.
- Send til sterilisering, der varer 10 minutter.
- Twist, turn, wrap. Efter afkøling drejes og rengøres i et køligt rum.
Pickled squash med courgette
For at gøre syltede squash og squash til vinteren har du brug for en 1,5 liters krukke, som vil gå 0,5 kg squash og 0,5 kg kucchini. De vigtigste ingredienser er fortyndet med to stykker gulerod og det samme beløb tilsættes til sød peber. Skim ikke, tilsæt løg.
Marinating:
- Steriliser en krukke, hvorefter der spredes 2 paraplyer dild, 2 kirsebærblad og 3 fed hvidløg.
- Skær gulerødderne i ringe og skær paprika i 4 stykker, fjern kernen. Forberedte komponenter sendes i en krukke til krydderier. En rød peber er også indsat for skarphed.
- Courget bør ikke rengøres, men det er nødvendigt at skære det i ringe.
- Squash vask. Hvis de er små, så slip i deres form, skal store knuses. Sæt ingredienserne i en krukke.
- Til marinaden skal du tage en pande i hvilken der skal hældes 1 liter vand.70 gram salt blandet med 3 spsk.skeer af sukker og falder i søvn i vand. Der hældes 70 gram eddike og sætte krydderier( 5 stykker ærter peber og løvblad).Kog og hæld over grøntsagerne.
- Pickled pickles til vinteren i dåser, dække med låg og placere i en gryde med vand til sterilisering. Denne procedure varer i 30 minutter.
- Fjern stikkene fra vandet, og skru dem forsigtigt fast. Flip, pak i en varm klud og sæt til side for en dag. Dagen efter er bestemmelserne klar til overførsel til opbevaringsrummet.
courgettergryde Gulvet squash med tomater
Summer squash med tomater marineret til vinteren er ikke meget skarpe og lidt søde. Til realisering af denne smag tager vi en 3-liters krukke, som vi vil fylde med et kilo squash og et kilo tomat.
Marinerer:
- Blancher squashen og send dem til banken.
- Vask tomaterne og fastgør dem også til kammuslinger.
- Kog marinade bestående af krydderier: Allspice og sort peber med 3 ærter, og løs: salt, sukker, eddike - 3 spsk.skeen. Disse bestanddele fortyndes med 1,5 liter vand. Glem ikke løvbladet.
- Syltet squash til vinteren uden sterilisering med tomater, så du må ikke sende dem til gryden med varmt vand. Det skal bare hælde hot marinade banker og straks rulle lågene op. Sæt i en varm at afkøle.
For en bestemt piquancy i opskriften kan du lave et par sorte frugtbær, som du skal holde i 10 minutter i kogende vand, før du lægger i dåsen.
Bevar grøntsager, vi håber at få et lynrask resultat, og ikke kun et resultat, men velsmagende og rig. Pickled squash instant opskrifter vil hjælpe med at klare denne opgave. Faktisk er det ikke svært at hurtigt plukke grøntsagerne i græskarfamilien. For det første skal squashen skæres i stykker. Således kan marinade hurtigt mætte en grøntsag. For større pålidelighed er det ønskeligt at koge squash sammen med saltlage. Og endelig, overhovedet, overhovedet ikke springe blanchering procedure. Bon appetit og lækker marineret squash dig!
