Det har længe været hovedbestanddelen i mange retter. Et ærefuldt sted blandt dem er avocadosalat, hvis opskrift er enkel, og resultatet vil tilfredsstille dig med fremragende smag. Mexico er fødestedet for denne usædvanlige pærelignende frugt. Det er derfor ikke overraskende, at tallerkenen fra det er en del af det mexicanske køkken. Oftest fremstilles frugt- og grøntsagsretter fra frugten.
Avocadosalatopskrifter anbefales generelt til at fylde fadet med lime eller citronsaft, hvilket ikke tillader massen at oxidere.
Alligator pære til smag som jordnøddesmør og går godt sammen med fisk og skaldyr, kylling, tomater, agurker. Vi tilbyder et udvalg af opskrifter til fremstilling af avocadosalater, der indeholder de mest populære og lækre retter baseret på alligatorpærer.
Med rejer og kirsebærtomater
Skålen er meget lys og lys, perfekt til sommer. Særlig gourmet giver salat med rejer og avocado-syltede løg. Det angivne antal ingredienser er designet til 6-8 portioner.
Ingredienser:
- citronsaft fra en halv frugt;
- skrællede og kogte rejer - 0,1 kg;
- eddike 6% - 3 spsk;
- avocadofrugt - 0,35 kg;
- vegetabilsk olie;
- Kerrytomater( hvis ikke, kan du erstatte 2 stk.) - 0,3 kg;
- salt;
- løg - 0,1 kg;
- kogt eller renset vand - 10 spsk; l.;
- sort peber, helst friskmalet.
Tilføj eventuelt persille eller koriander.
Tilberedning:
- Skræl løg og finhak.
- Forbered marinade fra vand og eddike, let saltet. Læg løgene i marinade og lad dem stå i 30 minutter.
- I mellemtiden vaskes tomaterne og skæres i stykker.
- Vask avocado, fjern knoglen og skær i små terninger.
- Hæld frugten med citronsaft.
- I en salatskål blandes alle de tilberedte ingredienser( forhæld marinade fra løg).Til smag tilsæt peber og salt.
- Vegetabilsk olie er taget som en dressing.
Læs også: At vælge den rigtige avocado er nøglen til en lækker skål
Eksotisk tun
Hermetisk mad er en hyppig forekomst, når man laver kulinariske lækkerier. Vi tilbyder at forberede salat med avocado og tun med tilsætning af røde bønner og grøntsager. Denne opskrift er designet til 2 portioner.
Ingredienser:
- røde bønner - 0,06 kg;
- avocado - 1 frugt;
- salat blanding - 0,05 kg;
- tomater - medium, 2 stk.
- tun( dåse; fisk kogt i sin egen saft) - 1 kan;
- frisk agurk - 0,01 kg;
- bue - 1 hoved.
Til tankning:
- hvidløg - 1 fed hvidløg;
- sennepsprodukter - 1 tsk;
- salt - efter smag;
- granuleret sukker - 0,5 tsk
- drue eddike - 1 dessert.l.;
- olivenolie - 50 g( i mangel af det kan erstattes af grøntsag).
Fremstillingsmetode:
- Først og fremmest skal du koge bønnerne, fjerne fra vandet og afkøle. Hvis det ønskes, kan du erstatte friske bønner til dåse. Så tingene går hurtigere. Glem ikke at dræne væsken fra krukken.
- Vask avocado, skræl og skær i små skiver.
- Vask agurker, skæres i længderetningen og skær hver lobule i halvcirkler.
- Skær den skrællede løg i halve ringe eller ringe.
- Vask og hug tomaterne.
- Sæt salatblanding i en salatskål og tomater på toppen.
- De næste lag er agurker, løghalvringe, tilberedte bønner, avocadoskiver og jævnt fordelte tunskiver.
- Til blanding blandes de ingredienser der er beregnet til det( hvidløg skal lægges gennem en presse), blandes grundigt og hæld salaten jævnt.
Agurk med alligatorpære
Avocado og agurksalat er meget let at forberede og kan på feriebordet konfronteres med selvtillid.
Ingredienser:
- agurk - 1 stk;
- bue - 1 hoved;
- avocado - 1 frugt.
Læs også: Hvordan man dyrker og laver ostesvampe
Til påfyldning:
- citronsaft - 2 spsk.l;
- vand - 2 spsk.l;
- persille - 2-4 sprigs;
- sur creme - 2 el.l;
- lavt fedt mayonnaise - 0,08 kg.
Forberedelse:
- For at fylde skal du skåle persille under rindende vand, dræne på et håndklæde og hugge fint.
- Bland surkrem med fedtfattig majones, vand og citronsaft. Hæld persille med den opnåede cremet citronsaft, rør og send til køleskabet i 10 minutter.
- Vask agurk, skæres i halve ringe. Gør det samme med bue.
- Skræl af avocado, fjern ben. Skær i terninger.
- Tilberedte grøntsager skiftes i en salatskål, bland og hæld dressing.
Ristede rejer med hvidløg kan serveres med salat.
Tomater med krydderier og avocados
Er det vinter i gården, og du vil have noget velsmagende? Forkæl dig selv med en salat med avocado og tomater. Ideel til kolde porer!
Ingredienser:
- citron - halvdelen af frugt;
- salatløg - halvdelen af hovedet
- black ground pepper;
- Provencalske urter i tør form - til smag;
- avocado - 1 frugt;
- Kirsebærortomater - 5-6 stk;
- groft havsalt - til smag;
- olivenolie - 2-3 spsk.
Forberedelse:
- Avocado deles i halvdelen, skræl og fjern benet.
- Skær frugten i skiver.
- Vask tomater og skær hver frugt halvt. I mangel af sådanne tomater kan du tage de sædvanlige, men småfrugtede og skære dem i stykker.
- Skræl og hugs pæren i halvringe.
- Sæt alle ingredienserne i en salatskål, drys med citron, drys med jordet peber, krydderier, salt og sæson med olivenolie.
Kyllingefilet med avocado og grøntsager
Foretrækker retter af neutrale smag? Så vil du helt sikkert lide salaten med avocado og kylling, hvor der ikke er nogen dominerende produkter.
Ingredienser:
- Bulgarsk gul peber - halvdelen af frugten;
- rødløg - 1 medium hoved;
- agurk - 1 stk;
- kogte kartofler - 0,15 kg eller 3 stk;
- mayonnaise - 0,1-0,12 kg;
- black ground pepper;
- salatblade - nogle få;
- salt - til smag;
- avocado - 1 frugt;
- kogt kyllingefilet - 0,15 kg.
Læs også: Sådan tilberedes hvedegrød velsmagende og hurtig
Forberedelse:
- Fjern skræl fra avocado, fjern knoglen og skære kød i skiver.
- Skræl løgene, skræl agurken og skræl og skær i tynde skiver.
- Skræl kartoffelknolde og peberfrugter og skær i kuber.
- Salat rive hænder i små fragmenter.
- Skær fileten i terninger.
- Produkter skiftes i en salatskål, sæson med mayonnaise, tilsæt peber og salt og bland.
Alligatorpære med krabbepinde
mayonnaise salater betragtes som tunge. Men dette gælder ikke for salat med avocado og krabbepinde. Ja, og kombinationen af produkter giver en usædvanlig smag, der ikke efterlader nogen ligeglad.
Ingredienser:
- kølede krabbepinde - 0,2 kg;
- mayonnaise - til smag;
- Agurk - 2 stk.små;
- greens - til smag;
- selleri rod - 0,05-0,1 kg( valgfrit);
- avocado - 1 frugt.
Tilberedningsmetode:
- Vask agurker grundigt og skåret i terninger.
- Skyl grøntsagerne under rindende vand og finhak.
- Vask avocado, lav et stykke til benet, opdel det i to halvdele og træk benet ud.
- Skær papirmassen i terninger.
- Hæld avocado med citronsaft, så frugten ikke oxiderer.
- Skær tærte krabbepinde.
- Sæt alle ingredienser i salatskålen.
- Hvis du tilføjer selleri til salat, skal den være fint revet.
- Salt og påfyld salaten skal være umiddelbart før servering.
Som du kan se, er avocado salat opskrifter meget enkle. Derudover indeholder de produkter, der er tilgængelige for alle. Forkæl dig selv og lav en eksotisk salat til middag. Tro mig, du kan ikke bryde væk fra ham!
