Sådan vælges en brødrister

Brødrister kom fra Amerika, selvom begrebet elektrisk morgenmad var i brug - mad tilberedt kun med husholdningsapparater. Før vi vælger en brødrister, diskuterer vi enheder, der steger brød. Overvej en ovn, mikrobølgeovn og andre industrielle innovationer.

Hvorfor er brødristeren bedre end

-ovnen? Ovnen mod brødristeren skyldes manglen på opvarmningstid. Faktisk kræver enhver enhed, der udstråler infrarød, træning. Bare en relativt stor ovn. Til skål er det ikke egnet. Det er umuligt at bage en tærte i en brødrister. Strømindretninger er sammenlignelige, så brødristeren opvarmes relativt hurtigt.

Gasovn, når brændende brændstoffer danner skadelige urenheder. Konklusionen er indlysende: Forbered toast, bedre i en elektrisk ovn, men enhedens kapacitet er begrænset. Gasskabe fra 5 kW.Elektrisk - op til 2.Faktisk er ovnen ikke egnet til at lave toast.

Blandt andet svært at opretholde tilstand. På mange ovne er der ingen timer. Højst er der et elektronisk, ofte mekanisk, termometer.

Hvorfor en brødrister er bedre end en

mikrobølgeovn Du kan bruge en mikrobølgeovn til at tilberede brødristere i grilltilstand. Halogenlamper er relativt uskadelige. Til madlavning anvendes infrarøde bølger. I ovnen blev der givet en betydelig rolle for konvektion( opvarmet med luft).På grund af dette er toasts relativt lette.

Minus - opvarmning kommer fra den ene side. Vent til bunden er stegt, bare uvirkelig. Prøv at dreje brødet i en fast tid, da timeren er det værd. Omstændigheder:

1. Inerti. Mikrobølge stråling virker øjeblikkeligt.
2. Ensartet opvarmning efter volumen. Mere specifikt er absorberen af ​​bølgeenergi overvejende vand, som er lidt i et stykke brød. Minus er ikke så stor.

Clerks ved, at det er umuligt at opvarme suppen under arbejdsafbrud. Det viser sig en varm plade med kold væske. Vand( suppe) lader ikke 2,4 GHz bølger gå indad, men absorberer. Varme frigives ved grænsefladen. Pladen opvarmes og modtager energi fra de tilstødende lag af vand.

Hvorfor en brødrister er bedre end aerogrill

Konvektionsovn kan hurtigt brune brødskiverne på den ene side. Varmebølgen kommer ovenfra. Problemet med aerogrill betragtes som vanskeligheden med at opnå den ønskede tilstand. Enheden anbefales at varme op før brug, det tager tid. Glasskålen vejer meget. Der bruges meget tid på opvarmning. Og toasts i konvektionsovnen er appetitvækkende, hvis du følger.

Hvorfor en brødrister er bedre end en

sandwich maker En typisk sandwich maker er et blødt wienerbrød. Enheden varmes op til en høj temperatur, bundlaget af brød, påfyldningen, det øverste lag er lagt indeni. Efter tiden bliver det færdige produkt opnået. Sandwichproducenten ligner en ævlejern. Brug af olie er ikke forbudt. De åbenlyse ulemper er:

• Vanskeligheden ved at lave toast til strømmen.
• Krummer, der kommer ind, skal rengøres.
• Fjernelse af toasts er ubehageligt, har brug for vanter.
• Der er ingen auto shutdown funktion.

bliver svært. Feltet er opdelt af trekanter, kagen er mere som en cookie. Denne form for toast synes ikke passende for alle. På grund af den betydelige rolle varmeledningsevne i madlavning er delikatessen usædvanlig.

Valg af den rigtige brødrister. Den bimetalliske plade med variabel spænding blev oprindeligt brugt. Og allerede på 50'erne var brødristeren i stand til at skubbe brødet ud for nemheds skyld.

Lys brødristerstil

Vær opmærksom, når du vælger en brødrister til øjeblikket:

1. Afhængigheden af ​​brødristerens kapacitet på tilberedningshastigheden anses for at være grundløs. De første brødrister var orienteret om tætheden af ​​en bimetallisk plade; moderne brødristere doserer hyppigere eksponeringstiden. Det er reguleret af håndtaget af værten. Enten magten varierer, tiden forbliver den samme. Vær opmærksom på dette og husk at evnen til at justere brødristeren til kokens behov er en vigtig funktion.
2. I processen med brødristeren i panden akkumuleres krummer. Mange tilfælde, hvor affaldet fungerede som årsag til at spiraler og plader svigtede. Det er godt, hvis brødristerbakken kommer ud. Krummer hæld på det rigtige tidspunkt. Selv under madlavning.
3. Funktionen af ​​automatisk udstødning i dag er ikke til stede i hver brødrister. Uden det kedeligt, men sandsynligheden for fiasko er mindre. Først og fremmest skal du kigge efter, at enheden slukker i henhold til programmet. Der er ikke noget galt med, at skiver vil holde varmen inde i rummet længere. Det er glædeligt, når håndtaget er i stand til at stige over neutralen og sikre sikker fjernelse af toast.
4. Mange brødristere har programmer. For eksempel afrimning af brød, efterfulgt af ristning. Fokus på smagen. I mangel af vane med at opvarme de indkøbte bagels er beholdningen af ​​arbejdsområdet ikke nødvendig.
   

   Kontrolpanel og bredbuer

5. Se på rummets dimensioner. Brødristerbrød vejer mindre end standarden, skæringen er tynd. Stykker bør ikke hænge ud indenfor, klemme. Når brødristeren er slukket, trykkes håndtaget ud, brødet sættes op. Det er nyttigt at tage målinger, inden de går til husholdningsapparatafdelingen. Lad os købe en brød, skåret på forhånd for stegning. De siger, at en særlig brødristerbrød er bemærket, lidt undertonet, du kan hugge en købt brød. Det blev oprindeligt betragtet, at mænd skåret tykkere stykker.

De skriver, at plastikhuset ikke er skadeligt. Koger bemærker, at der i løbet af den periode, hvor der løber ind, mærkes en ubehagelig kemisk lugt i lang tid. Det er ikke harmløst. Derudover spiser brød smag. Hvis køkkenet lugtede ubehageligt, når man laver mad, anbefaler vi stærkt ikke at spise toast.

Find en brødrister med et stålhus. Eller plast sidevægge skal afskæres fra strålingen af ​​arbejdsområdets vægge. Stål er ikke altid mad. Den, der følger AISI-standarderne, overholder ikke USSR's GOST for metalrater. Vi anser det for tidligt at tale om sikkerheden ved denne mulighed, men det er bedre end plastik.

Vær opmærksom, regulatorer er elektroniske og mekaniske. Mekanisk med dygtig håndtering, prøv at løse det. Elektronisk. .. det vil kræve en vis viden inden for elementbasen. Mennesker er interesseret i mærket. Kendte mærker billige brødristere giver ikke slip. Det er umuligt at sige med sikkerhed om brandets hjemland. Bjerget af brødrister samles i Kina, købere foretrækker at tage den europæiske forsamling. I sidstnævnte tilfælde er kvaliteten af ​​brødristere højere, mere tillid til den rigtige teknologi.

Før du vælger en brødrister, skal du spørge om producenten. Tjek foraene om montering af produkter. For eksempel mestrer Bosch Tyrkiet. Mange klager over, at kvaliteten er faldet.