Hurtig, velsmagende, original - kylling gryderet til hverdagsmåltid

OMRÅDEKylling gryderet - en af ​​de mest enkle i forberedelsen af ​​retter, der kan overraske både en voksen og et barn. Faktisk kan enhver husmor lave denne skål, selv uden nogen specielle færdigheder. Den eneste betingelse er at følge råd fra erfarne kokke. Og de tilbyder igen mange opskrifter med en trinvis beskrivelse af processen med at skabe kyllingekasserolle hjemme. Overvej nogle af dem.

Et nærende mesterværk af kylling

Kategorien af ​​mennesker, der ser deres vægt, foretrækker lavt kalorieindhold. Dette betyder ikke, at maden skal være frisk og ikke velsmagende. Tværtimod søger de omhyggeligt retter, der kendetegnes af ømhed og behagelig aroma. Kyllingfilet gryderet er en fantastisk mulighed for at tilfredsstille alle disse menneskers ønsker. Skålens sammensætning indeholder enkle ingredienser:

• kyllingefilet( halv kilo);
• æg( 2 stk.);
• mælk( 1 kop);
• smør( teskefuld);
• hvedemel( en spiseske med en bakke);
• vegetabilsk olie;
• muskatnød( pulver);
• peber;
• salt.

Tilbered kyllingens gryde på følgende måde:

1. Selvfølgelig bliver filet først og fremmest kogt i saltet vand. Når det koger, markerer de i 20 minutter, hvorefter kødet er klar. Nogle kokke anbefaler at tilsætte krydderier, løg og frisk persille til bouillon.
2. Det afkølede bryst skæres i lige stykker, passerer to gange gennem en kødkværn.
3. I en separat beholder fremstiller de mælkefyldning "Bechamel".For at gøre dette smelter du et stykke smør i en gryde, tilsæt lidt mel, bland. Når blandingen opvarmes, hæld mælken i en tynd strøm, og omrør hele tiden saucen.
4. Sæt hakket kød og piskede æggeblommer ind i den resulterende tyk blanding. Fyld massen med krydderier, og bland derefter for at få en homogen sauce.
5. Æggehvider afkøles lidt, smel et knivspids salt ind i dem og slog derefter med en blender. Frodig masse kombineres med mælkesaus og hakket kød, forsigtigt omrøring med en træsked.
6. Ovnen er rigeligt olieret med vegetabilsk olie og fyldt med en blanding. Send i ovnen i 25 minutter, forvarmet til 185 grader.

Før du skærer i portioner, der er kogt i en kål af kyllingefilet, skal du vente, indtil den køler af. Komplet skålen med kefir, ryazhenka eller usødet yoghurt.

For at bevare grydenes gryde skal piskede proteiner være meget omhyggeligt sammen med kødblandingen.

Kartoffelfantasi med en kylling

I den gamle sovjetfilm "Girls" overtalte hovedpersonen sin elsker, at du kan lave mange retter fra kartofler. Og hvis du forbinder fantasien og kombinerer den med kød, får du dobbelt så mange lækre fødevarer. For eksempel, mange mennesker kan lide at forkæle deres hjemmelavede gryderet med kyllingebryst og kartofler, der består af følgende produkter:

• kyllingebryst( to halvdele);
• kartofler( du kan tage 1 kg);
• hård ost( 200 gram);
• løg( to store hoveder);
• sur creme( to store briller);
• mayonnaise( et par spiseskefulde);
• krydderier( peber, karry);
• salt.

Princippet om at skabe kulinarisk "fantasi" består af følgende trin:

1. Kyllingefilet vaskes grundigt under vandhanen. Skær i vilkårlige stykker, læg i en skål og krydret med krydderier, mayonnaise og salt. At marinere kød, sæt i 20 minutter på et koldt sted.
2. Kartofler og løg skrælles og skæres i ringe og tynde skiver.
3. Hårdt, revet hårdt revet ost med et stort gitter.
4. Forbered saus til hælde. For at gøre dette er sur creme blandet med krydderier, derefter saltet efter smag.
5. Bagesæt smurt og spredes på det hakket løgringe. Top - en række kartofler. Hæld over saucen.
6. Det næste lag er marineret kyllingebryst, der er dækket af revet ost. Over det sauce. Hvis produkterne stadig er tilbage, gentages operationen.

Kyllingebryst og kartoffelgryde bages i en time, så meget tid er påkrævet for at fødevaren er fuldt kogt. Server en skål med syltet tomater, urter eller kefir.

I sig selv ser gryderet ret smagfuldt ud, og hvis du præsenterer det i en glasskål, bliver det højdepunktet på spisebordet.

Smagende brystlys til aftensmad

Hvis arbejdspladsen ligger tæt på huset, kan nogle mennesker spise i køkkenet. På kort tid kan du lave mad i ovnen - kyllingebrystgryde. Det vigtigste er at organisere alt fornuftigt. Saml først det nødvendige sæt ingredienser, som omfatter:

• kyllingefilet( ca. 300 gram);
• æg( to er nok);
• mayonnaise( du kan tage creme fraiche);
• tomat;
• hård ost;
• jord peber;
• krydderier;
• salt.

Som du kan se, er kyllingsgrydeopskriften slet ikke kompliceret, og produkterne er billige. Forbered parabolen ved at udføre flere enkle operationer:

1. Tør først kyllingefiletet og tør det med en ren serviet. Derefter med en skarp kniv hugget i stykker.
2. Bland salt, krydderier, peber og drys på kød. Blandes grundigt og spredes på et smurt bakkeark.
3. I en lille beholder skal du slå æggene, indtil der er dannet en masse ensartet karakter. Tilsæt salt, mayonnaise eller creme fraiche, bland og hæld på hakket kyllingebryst.
4. Frisk, elastisk tomat skæres i lige skiver. Spred over et lag med piskede æg og send formularen i ovnen, bare i 30 minutter.(På dette tidspunkt kan du ligge på sofaen og slappe af lidt).
5. Et par minutter før skålen er klar, fjernes den fra ovnen, bestrøget med revet ost og så igen i ovnen.

Så i frokostpausen kan du lave lækker mad, slappe af og nyde et solidt måltid.Økonomisk, hurtig og original!

Fransk gryde

For nylig er det blevet fashionabelt at eksperimentere med at lave mad til forskellige retter. Mange kunne lide den franske hakket kyllinggryde. Den består af følgende komponenter:

• kyllinghvede eller udbenet hele kød;
• flere store løg;
• sød paprika;
• hård ost;
• mayonnaise;Hvidløg
• ;
• krakkere;
• Krydderier;
• salt;
• specielle krydderier til kylling;
• vegetabilsk olie.

Forbered sådan kyllingekande - i ovnen har du kun brugt 35 minutter. Den maksimale temperatur til bagning er 180 grader.

Først og fremmest skal du være opmærksom på fyldningen. Hvis han er fra butikken - godt, men det er bedre at lave det selv. For at gøre dette ruller hele stykker kylling i en kødkværn, tilsæt løg og krydderier. Rør og lad i nogle minutter, så den er mættet med krydderier.

I denne periode er de resterende ingredienser. Skræl og hak løgene i skiver, finhak den bulgarske peber, skær hvidløgene i miniaturekuber. En hård ost tinder fint revet.

Dernæst smøres bagepladen eller bagningsskålen rigeligt med vegetabilsk olie. Nederst strøet med brødkrummer og læg hakket kød på toppen.

Løgringen, sød peber, hvidløg og ost placeres skiftevis på den igen. Maden hældes med mayonnaise, og sættes derefter i ovnen. Serveret varmt til aftensmad, opdeling i små portioner.

For at kødet skal stege godt, skal laget være ca. 1 cm tykt. Ellers kan det hakket kød vise sig at være rå og fadet vil miste sin smag.

Delikat gryde kogt i en multi-komfur

Moderne køkkenudstyr tillader kokke at lave lækre retter til deres husholdninger. Kylling gryderet i en langsom komfur viser sig at være særligt velsmagende, hvis du tilføjer det til gulerødder og hård ost. Ud over disse komponenter har du brug for flere sådanne produkter:

• kyllingefilet;
• æg;
• løg;
• olivenolie;
• tomatpasta;
• gurkemeje;
• krydderier "Provencalske urter";
• grønne persille grene;
• salt.

Du kan tilberede en skål i en time, hvis du straks udfører sådanne processer:

1. Kyllingefilet er skåret i store stykker.
2. Gulerødder gnides på et groft rist, og løget finhakket.
3. I bunden af ​​beholderen fra multikookeren lægges grøntsager i lag. Tilsæt krydderier og bland godt.
4. Slør æg indtil fluffy skum fremstår. Hæld stykkerne af kød, salt og send i en skål med grøntsager.
5. Hård ost er malet på et fint revet rivejern. Bland det med hakkede grøntsager og krydderier "Provencalske urter". Blandingen er dækket af produkter, der er i en multikookerbeholder. Vælg tilstanden "Baking" og bage ca. en halv time.

Til aftensmad serveres skålen med en skål, som vælges uafhængigt. Det vigtigste ved at tage hensyn til husholdningernes præferencer.

Kyllingefilet omgivet af grøntsager og svampe

Det kendte ordsprog - "En uventet gæst, værre end tatar" - er ikke noget for gæstfrie mennesker. De er altid klar til at åbne deres arme for kære venner. Ofte bliver de hjulpet ved at bruge en opskrift med et billede af en kyllingekasserolle i ovnen, som omfatter grøntsager og svampe. For at begynde at overveje et sæt ingredienser:

• kyllingefilet;
• kartofler;
• courgette;
• pære;Hvidløg
• ;
• sur creme;
• hård ost;
• mushroom;
• vegetabilsk olie;
• krydderier til amatøren;
• salt.

Forberedelse af kyllingsgryde med svampe i kartoffel og courgetthold er ganske enkel:

1. Forbered først grøntsagerne: skær løgene i ringe og squash i små terninger.
2. Kødet vaskes grundigt under en vandstrøm. Tør med et serviet og hak stykkerne af mellemstørrelse.
3. Svampe skåret i halvdele eller store skiver. Sæt i en gryde med olivenolie og steg til alle væsken er fordampet. Tilsæt løg og zucchini-kuber til dem.
4. Stegfritstykker i en separat beholder, indtil en brun skorpe kommer frem.
5. Dernæst tag en bageplade, rig fedt den og læg det meste af kartoflen på bunden. På toppen af ​​det spredte grøntsager blandet med kød og svampe. Produktet hældes sur creme blandet med hvidløg.
6. Sæt derefter den resterende kartoffel, der er dækket med ostchips, igen. Bages kyllingsgryde med grøntsager og mushroom i ovnen i ca. 45 minutter.

Skålen serveres varm og opdeles i lige dele. Fra ham kommer en unik smag, som aldrig bliver glemt af uventede gæster. De kan lide denne skål og de vil spørge værtinde for en opskrift, der vil være den bedste tak for deres gæstfrihed.

Video Opskrift Velsmagende Ovn