Artikel Indhold:
Delikat smag af rabarber i harmoni med orange. Du kan ikke udnytte dette, så du skal lave Rabarber marmelade med Orange. Plantens surhed kan fortyndes med sukker, men ikke for meget, fordi sødme kan overskygge rabarberens usædvanlige smag. Ved madlavning er stængerne normalt stuvet i sirupper med tilsat sukker, ingefær eller ribs. Ved madlavning producerer rabarber en masse juice, som ikke kræver tilsætning af vand. Denne type boghvedefamilie kan ikke kun stuves, men også konserveret rabarber marmelade med orange til vinteren.
Nyttige egenskaber af ingredienser
Kun Rabarberstammen er spiselig, og blade og rødder betragtes som giftige. De bruger unge scapes med vitaminer B, C, PP, kulhydrater og nyttige mikroelementer. Takket være caroten, fosfor, magnesium, kalium, der er indeholdt i planten, nyrerne, tarmene, anæmi og tuberkulose, behandles. Lidt fra lavt surhedsgrad, skal du sørge for at gå ind i rabarberens kost.
Den største fordel ved en appelsin er i besiddelse af en stor mængde vitamin C, som har en gavnlig effekt på hele kroppen: det beroliger, normaliserer nervesystemet, stabiliserer stofskiftet. Orange anbefales til vitaminmangel, diabetes, feber og andre sygdomme.
For at mætte kroppen med en vitamincocktail er det nødvendigt at kombinere disse nyttige gaver af naturen. Opskrifterne for rabarber og appelsinsylt er nemme nok og er tilgængelige for alle. Det er bedre at forberede en sød skål i maj - juni, når rabarber stadig er ung.
Det anbefales ikke at bruge syltetøjsdiabetes og allergi til citrus.
Rabarber syltetøj med appelsin, kogt i en pande
Ingredienser:
- Rabarber - 1 kg;
- orange - 3 stk;
- sukker - 1 - 1,5 kg.
Trin for trin beskrivelse med billede:
- Vask Rabarberne under rindende vand. Slip af rødderne og blade. Afskal den øverste skræl. Skær den resterende stamme i dele 0,5 - 1,0 cm lang.
- Placer stykkerne i en gryde og dæksel med den specificerede mængde sukker. Lad 3 timer trække saften fra planten under sukkerpåvirkning.
- Pensel orange. Rist skindet på et rivejern.
- Bland hakket stykker skind i rabarber. Sæt panden med indholdet på ilden og begynd at varme op.
- Skel orange fra de hvide skillevægge og skåret i små stykker. Hæld skærene i kogende rabarber og appelsin syltetøj og kog i 15 minutter.
- Hæld den varme blanding over de steriliserede krukker og skru på lågene. Vinterhøst til din tjeneste!
Det sædvanlige forhold mellem rabarber: sukker tager 1: 1.
Rabarber marmelade med appelsin, kogt i en multi-komfur
De berømte køkkenmaskiner, som gør det lettere for gæsterne at tilbringe deres tid i køkkenet, hjalp ofte med dåse. Kogning Rabarber marmelade med appelsin i en langsom komfur tager ikke meget tid og kræfter. Resultatet bliver ikke værre end standard madlavningsopskrift i en gryde. Tag enheden ud, og følg dristigt videre til processen, styret af opskriften nedenfor.
Ingredienser:
- Rabarber - 0,5 kg;
- orange - 2 stk;
- sukker - 0,8 kg.
Trin-for-trin beskrivelse med billede:
- Rengør de vaskede Rabarberstængler og skær dem i små stykker.
- Hæld sukker på overfladen af skæret, i så høj tid indtil meget væske frigives. Normalt tager denne procedure 3-12 timer.
- Skræl en orange, skåret i små stykker uden skræl. En orange shell kan også føjes til papirstoppet, men det er valgfrit.
- Bland orange med en sød rabarbermasse og læg alt i en multi-cook skål. Vælg "Stewing" i menuen og kog i ca. en time.
- Hæld frugtpuréen i steriliserede krukker og luk med et tin låg. Det er ikke nødvendigt at vende om. Er færdig
Minus af kogepås i en langsom komfur er den lille mængde af sin skål. Derfor vil en sød dessert vise sig lidt, eller du bliver nødt til at lave syltetøj i flere besøg.
Rabarber marmelade med tilsætning af appelsin og banan
To ingredienser: rabarber og appelsin, hvorfor ikke tilsæt en sød frugt - banan. Sammen med de væsentlige egenskaber hos hovedkomponenterne hjælper en banan med at øge hæmoglobin på grund af den rigelige forekomst af jern. Desuden erstattes sødheden af denne frugt med en stor mængde sukker i antallet af ingredienser. Derfor skal du sørge for at prøve Rabarber marmelade med appelsin og banan.
Komponenter:
- Rabarber - 1,0 kg;
- orange - 2 stk;
- banan - 2 stk;
- sukker - 0,6 kg.
Trin for trin Beskrivelse af billedet:
- Vasket rabarber skæret i stykker.
- Fyld med sukker og fjern natten over.
- Forbered frugt. Skræl bananer og skær i ringe. Orange er ikke klart, men skæres straks i ringe med skræl.
- Pan med en infuseret rabarber for at få, bland frugt og læg på komfuret. Kog i 5 minutter.
- Pak i banker og kork.
- Bon appetit!
Rabarber syltetøj med appelsin og ingefær
For personer med plager i leddene er hjertet blodkar, der har sygdomme som trombose, arthritis, diabetes, retter, det er logisk at tilføjeingefær rod. Det vil lette smerter og hjælpe med at helbrede lungesygdomme. Derfor bør bevarelsen til vinteren ske som denne: Rabarber marmelade med appelsin og ingefær.
Ingredienser:
- Rabarber - 2 kg;
- orange - 2 stk;
- sukker - 2 kg;
- Frisk Gingerrot - 100 gr.
Trin for trin Beskrivelse af billedet:
- Rene rabarberstænger skæres i stykker. Fyld med sukker og sæt til side i 8 timer for at få saften.
- Ginger skrællet og skåret i små stykker.
- Fra orange behøver du ikke at fjerne skræl, men kun skære i en del.
- Placer i en blender og slib to ingredienser: ingefær og appelsin.
- Få den allerede flydende rabarbermasse, bland de grundkomponenter ind i den og læg på komfuret. Kog op til 40 minutter.
- Hæld i banker og kork. Rabarber marmelade med appelsin og ingefær er klar. Har en god tefest!
Ginger øger kropstemperaturen, derfor for forkølelse er ingefær syltetøj kontraindiceret.
