Indholdet i artiklen:
Forbered en kompot af havtorn til vinteren kan nogen, selv om før han aldrig havde haft med husbevarelse. Sammensætningen af en lækker drink omfatter friske eller frosne bær, vand, sukker, krydderier. Også du har brug for meget lidt fritid og lidt tålmodighed. Alle nuancer af madlavning og nyttige tips, du vil lære af de opskrifter, der er opført på denne side.
Klassisk opskrift af kompote af bær af havtorn
Denne drink kan koges både fra frugt af haven og vilde planter. Bare sørg for, at havtornen vokser i gunstige økologiske forhold langt fra jernbanen eller motorvejen.
ingredienser:
- vand - to liter;
- friske bær - 600 gram;
- granuleret sukker - 300 gram.
Hvis du ønsker det, kan du inkludere enhver frugt i komposten. Tag for eksempel æbler, abrikoser eller pærer.
Snart vil du se, at opskriften til compote til vinteren med havtorn er meget enkel.
Til at begynde med skylles godt og vælger bær, sammen med at slippe af med brudt og forkælet frugt. Det er mest bekvemt at gøre dette med en konventionel sigte.Kog samtidig vand på komfuret og læg sukker i det.
Steriliser krukkerne, hæld de forarbejdede bær på bunden og fyld dem med varm sirup.Du forlod opvasken lukket med rene låg og rullede dem med en nøgle. Derefter pakkes kompotiet med et tykt håndklæde eller et dæksel. Når drikken er afkølet, send den til opbevaring på et mørkt og køligt sted.
Som du kunne se, laves en havtornekompote uden sterilisering meget enkelt og hurtigt. Men hvis du kan lide mere komplicerede opgaver, så prøv at eksperimentere med forskellige smag. Derefter vil vi fortælle dig, hvordan du forbereder flere sorter af compote fra havtorn til vinteren.
Lækre drikke fra æbler og havtorn
Før dig, en anden tilgængelig opskrift på en lækker godbid, som vil spare dig til foråret alle de gavnlige egenskaber ved bær og frugt. Når du tilbyder det til børn, så glem ikke at knuse havtornet på forhånd, så væsken får en rig farve og en behagelig aroma. Hvis du tror, at drikken indeholder for meget sukker, skal du bare fortynde det, før du bruger kogt vand.
ingredienser:
- haven æbler - 400 gram;
- frisk havtorn - 200 gram;
- vand liter;
- kanel og fedter - om ønsket.
For at forberede en kompot af havtorn med æbler til vinteren, læs omhyggeligt nedenstående opskrift.
Tør vaske bær og frugt, og sæt dem i en steriliseret krukke (der skal fyldes op omkring en fjerdedel).
I denne opskrift tilsættes æbler kun til smag. Men hvis du kan lide dåsefrugter, kan du sætte dem mere og fylde krukken til halvdelen.
Tilbered sirup fra vand, sukker og krydderier. Når væsken koger, fjernes pladerne, afkøles lidt og hældes i bær og frugter. Lad emnerne stå i ro i ca. ti minutter, så kompotiet kan stejle et stykke tid. Derefter lægger du sirupen op i nakken og lukker behandleren med et kogt metallåg.
Apple-hav-buckthorn compote skal afkøles ved stuetemperatur, dækket af et tæppe eller et tykt håndklæde. Opbevar drikken på et sted, der er beskyttet mod sollys, så det kan bevare alle de nyttige egenskaber.
Komposit af courgette og havtorn
En usædvanlig kombination af grøntsager og bær giver en fantastisk smag. Nogle husmødre selv joke, at de lærte at lave en velsmagende compote fra ananas. Faktisk er denne drik meget lig den saft af dåse sydlige frugter. Prøv at oversætte den oprindelige ide til praksis ved hjælp af en simpel opskrift.
Påkrævede produkter:
- havtorn - 220 gram;
- courgette eller ung courgette - 1200 gram (vægten af pulp, skrællet af frø og skræl)
- sukker - 450 gram;
- vand - to liter.
Beregning af ingredienserne er lavet på en tre-liters krukke. Hvis du vil tilberede mere, multiplicerer du mængden med det nummer, du har brug for.
Forberedelse af kompot af havtorn med courgette til vinteren er meget enkel.
Forbered alle disse produkter. Courgetter skræl og fjern forsigtigt frøene med en ske. Derefter skæres massen i små terninger af samme størrelse og overfører dem til en ren krukke.
Ris bærene i en kolander under rindende vand. Vælg den forkælet, og vent derefter, indtil al overskydende væske dræner. Hæld havtornet direkte i stykker courgetter. Hæld kogende vand straks i krukken og luk halsen med en tallerken eller tallerken. Efter ti minutter hældes infusionen i en kasserolle og bringes til kogning. Gentag denne operation igen.
Den udtrykte væske blandes med granuleret sukker og koges. Du skal hælde den varme sirup til bærene og lukke kompotiet med et tin låg.
Kompot af græskar og havtorn
Denne søde drink har en behagelig aroma og rig smag. Til disse egenskaber modtog han i folket et smukt navn "Indian Summer". Og virkelig at lave mad er bedre i efteråret, når bærene er fuldt modne, og græskar er modne og erhvervet en karakteristisk sødme.
Bryggesammensætning (beregning pr. Kan):
- græskar kød - et glas;
- havtornet frisk - 200 gram;
- vand - to liter;
- sukker - et glas.
Liste over ingredienser, du kan gøre mere forskelligartet, stole på deres egen smag sensationer. Hæld det i æbler, pærer, abrikoser og krydderier.
Skræl græskar med en lille terning, og vask bærene og gå igennem. Hvis du i øvrigt vil bruge frugten, så fjern kernen fra dem og skær dem i skiver.Sæt de tilberedte fødevarer i en krukke og hæld dem med varmt vand. Efter en kvart time skal væsken drænes i gryden og derefter koges med sukker og krydderier. Hæld sirupen tilbage i krukken og rul kompotiet.
Kompoter fra havtorn til vinteren er bedst forberedt af frugter høstet på deres plot. Men hvis du vil glæde din familie med friske sommerfrugter, så behøver du ikke vente på det rigtige øjeblik. Brug til denne drik frosne bær, samt grøntsager og frugt, købt i nærmeste supermarked.
